MARTÍ FABRA SELECCIÓ
VINYES VELLES
D.O. Empordà
Garnacha + Cariñena +
Cabernet + Merlot
15% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 9€
Me gustan los vinos del
Celler Martí Fabra, lo admito, los bebo e intento seguir su
evolución, aunque en el blog, de momento sólo aparezcan sus
espectaculares
masia carreras blanc y
masia carreras negre, y en cuanto ordene mi libreta de anotaciones otros vinos iré subiendo, incluyendo su
nuevo vino que aparecerá en el mercado cuando esté en su punto
óptimo: ELS ESTANYS 2007, y si pincháis
aquí, J.G. Pallarés lo
explica a la perfección junto con otros vinos de la misma bodega.
El tinto selección de
viñedos viejos de Garnacha y Cariñena, junto con un poquito de
otras variedades, es un espectáculo tanto en nariz como en boca.
La añada 2010 en nariz es
potente, intensa, con mucha fruta negra madura, un punto de bombón
de licor, chocolate, romero, balsámicos y toques minerales.
La añada 2010 boca es
fruta y más fruta: rojas y negras maduras, ciruelas, higos,
melocotón maduro y algo de fruta pasificada; un vino redondo,
ámplio, intenso, directo, goloso, amable y elegante; tiene un punto
lácteo que lo hace más suave y los taninos marcados pero totalmente
pulidos y aterciopelados; chocolate, bombón de licor, café,
pimientas y especias; algo de monte bajo y mucha hierba aromática
mediterránea: tomillo y romero; un vino fresco, balsámico, mineral
y con un final largo y apetecible.
Pude comparar 2 añadas a
la vez, y la 2005 tiene todo lo de la 2010 pero en un estado mucho
más maduro y acompotado; se le nota el tiempo pero no molesta y con
los terciarios más marcados pero igualmente apetecibles.
EMMANUEL MELLOT POUILLY-FUMÉ 2010 
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