ISSUÉ 2011

BERNARDO ESTÉVEZ ISSUÉ 2011 

D.O. Ribeiro

Lado + Treixadura + Godello + Loureira + Albilla + Verdello + Silveriña

13.5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 22€

Producción limitada aproximada a 3.000 botellas.

Nariz cremosa, agradable, floral, intensa, eleganta y con notas de frutas blancas maduras y toques ahumados.

En boca es amable, glicérico, cremoso y con una acidez muy agradable; frutas blancas y de hueso maduras junto con recuerdos de cítricos confitados; es goloso, directo, fácil, equilibrado y con toques de hierbas cortadas, hinojo y bosque mojado; su paso por barrica se encuentra integrado y aporta complejidad y notas de especias dulces, café con leche, frutos secos tostados y ahumados; el vino acaba con un final persistente, cítrico, lácteo y muy agradable.

QUINTA DO JABALI RESERVA 2010

QUINTA DO JABALI RESERVA 2010 

D.O.C. Douro

Selección de las mejores uvas de la Quinta: Tinta Roriz + Touriga Franca + Touriga Nacional + Tinto Câo

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada aproximada a 10.000 botellas.

Nariz potente, seductora, floral, especiada y con notas de frutas maduras.

En boca es un vino elegante, potente, intenso, directo y redondo; frutas negras muy maduras y frutas pasificadas: orejones, melocotón, ciruelas, higos, moras y dátiles; tostados, torrefactos, café, pimientas, especias dulces, canela, vainilla, chocolate y tabaco; es glicérico, cremoso, salino, mineral y con un final ligeramente balsámico, con recuerdos a regaliz negra y a bombón de licor.

FERRER BOBET VINYES VELLES 2011

FERRER BOBET VINYES VELLES 2011 

D.O.Q. Priorat

70% Cariñena + 30% Garnacha

15% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Nariz agradable, intensa, potente y con notas de frutas maduras y especias.

En boca es amable, goloso, aterciopelado y muy agradable; fruta y más fruta en boca: melocotón, albaricoque, cerezas, moras, ciruelas, higos y del bosque todas ellas muy maduras; es sutilmente cremoso y lácteo, un vino que nos llena de sabor y con los taninos presentes, jugosos y amables; tostados, torrefactos, frutos secos tostados, pimientas, especias y café con leche; hojarasca, monte bajo, hierbas aromáticas, regaliz, flores de campo y un final sabroso y con recuerdos a bombón de licor que nos incita a seguir bebiendo.

A TORNA DOS PASAS “ESCOLMA” 2009

A TORNA DOS PASAS “ESCOLMA” 2009 

D.O. Ribeiro

Brancellao + Caiño + Ferrol

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 2.600 botellas.

Nariz muy elegante, equilibrada, fresca y con notas de frutas rojas, hierbas aromáticas y tostados muy suaves.

Un vino que añada tras añada me gusta más, y cada vez que tengo la oportunidad de volver a beber alguna añada antigua no deja de sorprender por lo bien que envejece y aguanta fresco; es todo fruta roja madura y fruta del bosque: moras y arándanos; con notas de mermelada de frutas y sutiles notas de compota; es fácil, elegante, redondo, envolvente, amable y goloso; un espectáculo de vino con la barrica totalmente integrada y muy sutil: tostados, frutos secos tostados, especias dulces, caja de puros y tabaco de liar; bosque mojado, hierbas aromáticas, regaliz, flores frescas, flores de campo, eucaliptos y un final que incita a seguir bebiendo.

GAINTUS 2004

HERETAT MONTRUBÍ GAINTUS 2004 

Vino de Mesa

100% Sumoll.

13,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 3,000 botellas.

Aromas de frutas muy maduras, especias orientales, bosque mojado y flor seca.

¡¡¡ Bodega pionera en la recuperación de esta uva autóctona, apostando por su potencial incluso cuando la D.O. Penedès no la permitía !!!

Ahora el vino está fresco, balsámico y mentolado; con las notas de fruta muy muy madura e incluso pasificada: cerezas, moras, del bosque, ciruela negra, higo y algo de melocotón; hierbas aromáticas, flores secas, monte bajo, bosque mojado y hierba seca; bebible, disfrutable pero ya muy maduro y con notas terciarias algo marcadas: cueros; tiene notas de café, clavo de olor, incienso, caja de puros, tabaco de pipa, pimienta negra y especias orientales; un vino agradable, amable que acaba con un final mineral y con toques de tinta china y regaliz.

CRAGGY RANGE PINOT NOIR 2008

CRAGGY RANGE Single Vineyard Pinot Noir  2008 

Bannockburn (Martinborough - Nueva Zelanda)

100% Pinot Noir

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Nariz aromática, agradable y con notas de frutas rojas, ahumados, tostados, pimienta y ramo de flores rojas.

Es fácil,  goloso, fresco y elegante; tiene mucha fruta del bosque: arándanos, moras, grosellas y toques de frutas en licor; se nota su paso por barrica y encontramos notas muy marcadas de especias, pimienta negra, algo de especias orientales, incienso, tostados, torrefactos y café; al rato salen notas de monte bajo, bosque mojado, hierbas aromáticas y laurel; un vino con un final largo, intenso, picante, mineral y con toques de bombón de licor.

PAVILLON DE TAILLEFER SAINT-EMILION GRAN CRU 2011

PAVILLON DE TAILLEFER SAINT-EMILION GRAN CRU 2011 

A.O.C. Saint-Emilion Gran Cru (Burdeos - Francia)

90% Merlot + 10% Cabernet Franc

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Nariz elegante, especiada, intensa, con notas de su paso por barrica y de frutas rojas maduras.

Un vino que necesita su tiempo y aire para disfrutarlo plenamente, nosotros lo decantamos durante 2 horitas; es elegante, fresco, balsámico y con mucha madura fruta en boca: roja y del bosque junto con algo de manzana roja; suave, agradable y goloso; notas de especias orientales, pimientas, laurel, chocolate, monte bajo y algo de hojarasca, tabaco rubio, ahumados, tostados y torrefactos; es redondo, envolvente y con un final agradable, sutilmente amargo y ligeramente metálico.

CLOS MARGALAINE MARGAUX 2010

CLOS MARGALAINE MARGAUX MILLÉSIME 2010 

A.O.C. Margaux (Burdeos - Francia)

Cabernet Sauvignon + Merlot

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Nariz tímida, ligeramente alcohólica, con notas de frutas rojas y especias.

En boca es potente, tánico, fresco, denso y seco; notas de frutas rojas maduras y de su crianza en barrica: especias, chocolate, torrefactos y ebanisteria; un vino con mucho potencial pero muy falto aun de botella: tiene alcohol, mucha fruta, acidez y taninos marcados; así que ahora se puede beber, mejora con un buen rato en el decantador, pero será mucho mejor en unos añitos; toques de regaliz, tinta china y un final potente, metálico y con recuerdos a bombón de licor.

NICOLAS JOLY LES VIEUX CLOS 2008

NICOLAS JOLY LES VIEUX CLOS 2008 

A.O.C. Savennières (Loira – Francia)

100% Chenin

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Nariz intensa, compleja y con notas de frutas tropicales muy maduras, miel, ahumados y tostados.

Un vino que necesita de paciencia y aire, lo empezamos a beber después de 2 horas de haber estado decantado y aun podía haber estado un tiempo más; fruta tropical muy madura: piña, mango y papaya junto con notas de manzana al horno y fruta en compota; frutos secos tostados, ahumados, tostados, especias dulces y tabaco de pipa; es fresco, fino, elegante, complejo, redondo y equilibrado; tiene notas de miel, de mantequilla y un final salino, mineral y muy largo.

HENRI BOURGEOIS LA VIGNE BLANCHE 2012

HENRI BOURGEOIS LA VIGNE BLANCHE 2012 

A.O.C. Sancerre (Loira – Francia)

100% Sauvignon blanc

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Nariz intensa, agradable, aromática y con notas de jazmín, hidrocarburos y césped recién cortado.

En boca es suave, amargo, directo, goloso y elegante; con notas de frutas blancas maduras: manzana, pera y toques cítricos: naranja sanguina y pomelo; es muy fresco y floral y con notas de hierbas frescas muy marcadas; un vino que acaba con un final redondo, amplio y largo.

EL ROCALLÍS 2007

EL ROCALLÍS 2007 

D.O. Penedès 

100% Incrozio Manzoni

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Producción limitada a 3.587 botellas.

Nariz algo tímida al principio, a los 20 minutos se estar abierto empiezan a notarse las notas muy intensas de hidrocarburos, repostería, flores amarillas y frutas tropicales muy maduras.

Un espectáculo en boca, un vino que emocionaba a cada sorbo y que fue cambiando durante las casi dos horas que duró la cena maridaje en el restaurante Reina de Port Lligat; la comida a un alto nivel y la compañía insuperable hizo el resto.

Fruta tropical muy madura: papaya, mango y algo de plátano; un vino directo, cremoso, glicérico, denso, lácteo y con notas de repostería, yogur líquido y mantequilla salada; flores secas, flores silvestres amarillas junto con algo de hojarasca, monte bajo y hierbas aromáticas: hinojo y manzanilla; es redondo, equilibrado, complejo, agradable, amable y con su paso por barrica totalmente integrado: nuez moscada, incienso, tabaco rubio, tabaco de pipa, café con leche, caramelo quemado y toques de especias orientales; un excelente vino, todavía muy vivo y co un final envolvente, larguísimo, con las notas de hidrocarburos siempre presentes, salino, mineral y ligeramente amargo que incita a seguir bebiendo.

Estos fueron los platos:

Aceite, sal y panecillo.

Berberechos con cítricos

Raviolis de bogavante con aceite de almendras

Vieria con tocino ibérico confitado

Lubina salvaje con vinagreta de olivas negras

Entrama de ternera joven con sus jugos confitados

Cremoso con frutas y aceite de citronella

Helado caliente de crema catalana

TROÇ D'EN ROS Blanc 2011

TROÇ D'EN ROS Vi Blanc Cuvée Marcel 2011 

D.O. Empordà

100% Garnacha blanca de cepas muy viejas.

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Producción limitada a 1.056 botellas.

En nariz un vino que se muestra cerrado y muy tímido, el oxígeno, un poco de paciencia y el decantador hicieron el resto: elegancia, compeljidad, notas de crianza muy bien puestas y fruta, mucha fruta de hueso madura.

En boca es todo un espectáculo: redondo, directo, elegante, complejo, envolvente y glicérico; 2011 muy vivo, con mucha vida por delante y con mucha fruta madura: melocotón de viña, pera y de hueso; excelente trabajo con la madera que le aporta notas de café con leche, canela, nuez moscada, tabaco de pipa, especias orientales y ahumados muy ligeros; es carnoso, fresco, con toques a hierbas aromáticas y un final salino, mineral y muy largo.

GOLIARDO LOUREIRO 2009

GOLIARDO LOUREIRO  2009 

D.O. Rías Baixas

100% Loureiro de cepas viejas.

12,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Producción aproximada a 600 botellas.

 

 

Nariz fresca, floral, con notas de frutas rojas de bosque, especias orientales y de bosque mojado.

 

Un vino diferente, amable, aterciopelado y más interesante que el 2008 que tuve ocasión de beber tiempo atrás; el tiempo extra en botella lo ha pulido y lo ha hecho más fácil (o quizá sea yo, que cada vez entiendo mejor este tipo de vinos !!! );  frutas rojas del bosque: moras, cerezas, frambuesas y grosellas; toques lácteos y cremosos: yogur de frutas del bosque y algo de pastel de queso; salen las mismas notas de bosque mojado junto con notas de hojarasca, montebajo, hierba aromática y regaliz; es fresco, directo, amplio y con notas de su paso por barrica: clavo de olor, canela, nuez moscada junto con algo de incienso; un vino divertido, que no deja indiferente y con un final amable, suave, elegante y con recuerdos a bombón "after eight".

TERRA DE CUQUES 2012

TERRA DE CUQUES  2012 

D.O.Q. Priorat

80% Pedro Ximénez + 20% Muscat

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 9868 botellas.

 

 

Nariz fresca, floral, delicada, persistente y con notas de frutos de cáscara crudos y mucha fruta que incitan a probarlo.

 

En boca es afrutado, sedoso, muy vivo, agradable, elegante, glicérico y untuoso; tiene mucha fruta madura: manzana, pera, níspero, cítricos y de mermeladas de frutas cítricas: naranja amarga; también da notas de repostería, bollería y mantequilla salada suavemente envueltas por notas lácteoas muy sutiles; es goloso y muy muy floral: floristeria,  flores blancas, flores de campo amarillas y  blancas, manzanilla y algo de hinojo junto con toques anisados, monte bajo y flores secas; la barrica perfectamente integrada nos aporta notas tostadas, de café con leche, vainilla, canela, almendras crudas, especias dulces e inciensos; el vino acaba con recuerdos dulzones, con un toque ligero toque amargo y un final  largo e interesante.

4 KILOS 2012

4 KILOS 2012 

V.T. de Mallorca

90% Callet + 10% Manto Negro

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 16,000 botellas.

Nariz directa, elegante, equilibrada, fresca, floral, ligeramente láctea y muy frutal.

Para mi, la mejor añada probada hasta la fecha, cada añada mejor, esta añada más auténtico utilizando solamente uvas autóctonas; elegante, complejo, equilibrado, goloso, estructurado y glicérico; frutas rojas maduras: cerezas y moras junto con toques de frutas negras maduras: ciruelas, moras y algo de higos; las mismas notas lácteas que encontramos en nariz aparecen en boca y aportan cremosidad y suavidad a un vino ya por si goloso y amable; más fresco que otras añadas y con la barrica totalmente integrada como acostumbra a pasar con los vinos de esta bodega: ahumados, tostados, café con leche y especias para acabar con un final largo, balsámico, con toques de hierbas aromáricas, redondo y con algo de cocholate con leche.

TERROIR AL LÍMIT Vi de la vila de TORROJA 2011

VI DE LA VILA DE TORROJA  2011

D.O.Q. Priorat

50% Garnacha  +  50% Cariñena

13,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 29€

Producción limitada a 12.268 botellas.

En nariz un vino elegante que incita a beber.

En boca es suave, delicado, sabroso, equilibrado y elegante; un vino con mucha fruta: roja y negra madura, frutas del bosque, mermelada de ciruelas y moras rojas; la madera totalmente integrada se funde y nos aporta tostados muy suaves, ahumados y recuerdos a caja de puros e inciens; es balsámico, mentolado, muy fresco y con un final agradable, algo mineral y con toques de regaliz. 

Una excelente opción con muy buena relación calidad-precio. 

MAIO 2010

MAIO de LAGAR DE COSTA 2010

D.O. Rías Baixas

100% Albariño

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Producción limitada aproximada a 3500 botellas.

Segunda añada de este excelente albariño del Salnés que se muestra floral, cremoso, intenso y muy agradable en nariz.

Unas ostritas para ayudar con la cata !!!

Zamburiñas para seguir ayudando con la cata !!!

En boca es redondo, elegante, equilibrado, suave, goloso y muy cremoso; frutas blancas maduras, algo de fruta horneada y cítricos dulces y maduros; notas de panadería, repostería, miga de pan, mantequilla salada y crema pastelera; hierbas frescas, hierbas recién cortadas, hojarasca, monte bajo y flores blancas; es amplio, sedoso, salino y con un final agradable, largo y con toques amargos muy sutiles.

A TELLEIRA 2010, MURADELLA 2009, MAIO 2010, PALOMAR 2009, ESCOLMA 2007, ALTARES 2009, TRAS DA VIÑA 2007, SEÑORANS 2004

¡¡¡ Espectacular cata con algunos de los grandes blancos gallegos donde todos demostraron su potencial y su larga vida aun en botella !!! 

GOLIARDO A TELLEIRA 2010

GOLIARDO A TELLEIRA 2010

D.O. Rías Baixas

100% Albariño

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada aproximada a 600 botellas.

Nariz intensa, floral, algo alcohólica y con notas ahumadas, especiadas y de frutas muy maduras.

Excelente albariño pasado por barrica, muy glicérico, redondo e intenso; un blanco aun muy vivo y que muestra una acidez equilibrada y punzante; tiene notas de frutas blancas muy maduras: pera, manzana y algo de plátano junto con toques de compota de cítricos; es denso, elegante aunque algo alcohólico; ahumados, tostados, especias, toques de incienso y de frutos secos tostados todo ello muy sutil; algo de hierba recién cortada y un final largo y salino.

LA CHABLISIENNE MONT DE MILIEU PREMIER CRU 2008

LA CHABLISIENNE MONT DE MILIEU CHABLIS PREMIER CRU 2008

A.O.C. Chablis Premier Cru (Chablis / Borgoña - Francia)

100% Chardonnay

12,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 27€

Nariz intensa, floral, delicada, elegante y con notas de frutas blancas maduras, reposteria y vainilla.

Tiene una entrada muy cremosa, glicérica, láctea y con notas muy marcadas de mantequilla salada, repostería y pastel de queso; con la acidez marcada pero muy integrada y elegante; frutas blancas y tropicales muy maduras junto con toques cítricos también maduros; algo de hierba fresca, flores blancas y notas de su paso por fudre: vainilla, canela, café con leche, ahumados, frutos secos tostados y toques de tabaco; un vino elegante, redondo y con un final largo, persistente y untuoso.

MAS AMIEL VINTAGE 2007

MAS AMIEL VINTAGE 2007 

A.O.C. Maury (Langeudoc-Roussillon – Francia)

100% Garnacha Negra

15% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Nariz intensa, potente, elegante, con notas de frutas negras maduras y violetas.

En boca es amplio, amable, elegante, redondo, equilibrado, glicérico y denso; con mucha fruta roja y negra madura: moras, cerezas, melocotón de viña, dátil, higos junto con algo de fruta pasificada; es cremoso, sutilmente lácteo y muy goloso; el vino acaba con un final muy largo, fresco, balsámico y agradablemente mineral.