AUTÒCTON 2010

MIQUEL GELABERT AUTÒCTON 2010 

D.O. PLA I LLEVANT (Mallorca)

Callet + Manto Negro + Fogoneu + Carmenere de cepas de más de 50 años.

13,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 24€

Producción limitada aproximada a 1,500 botellas año.

Aromas intensos, elegantes y con notas de frutas en compota, fruta de bosque, tostados, ahumados y especias.

En boca es sedoso, elegante, redondo, equilibrado, intenso y directo; frutas rojas y negras de bosque, frutas en compota y en confitura junto con ligeras notas cremosas y lácticas; sabroso, suave, agradable y con recuerdos a hierbas mediterráneas, flores de campo y frutos secos; café, chocolate, torrefactos, ahumados, algo de incienso, especias y con un final largo, cálido y sutil.

GRIMALT CABALLERO 2010

¡¡ Para disfrutar ahora y/o guardar mucho tiempo !!!

GRIMALT CABALLERO 2010

V.T. de Mallorca

90% Callet + 10% Fogoneu procedentes de dos pequeñas fincas con las cepas de más de 40 años de edad.

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 45€

Producción limitada a 1.000 botellas.

Nariz elegante, compleja, intensa y con notas de frutas rojas, ahumados, especias, inciensos, lluvia y flores de campo.

En boca es una maravilla, es suave, elegante, estructurado y redondo; un vino de trago lento, de paciencia y de muchos matices a medida que va abriéndose; mucha fruta roja, del bosque y con recuerdos a zumo de granada; tiene un punto lácteo y salino que le aporta volumen y un tanino presente, marcado pero muy agradable que le aporta estructura; notas de monte bajo, de hierbas aromáticas, de flores de campo, hojarasca y manzanilla; la barrica muy integrada nos deja notas muy sutiles y agradables de: ahumados, incienso, tabaco, especias orientales y clavo para acabar con un final larguísimo, envolvente y con notas de pólvora, barro fresco, bosque mojado, piedra de mechero y  algo mineral.

12 VOLTS 2010 Magnum

¡¡¡ Excelente R.C.P. !!!

12 VOLTS 2010  Magnum

V.T. de Mallorca

40% Callet + Fogoneu +30% Syrah +  20% Cabernet + 10% Merlot

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 36€

Producción limitada a 400 botellas.

Nariz intensa y aromática donde sobre salen las notas de monte bajo e hierbas mediterráneas junto con agradables frutas maduras, especias y chocolate con leche.

En boca es fácil, goloso, fresco, suave y amable; frutas rojas maduras, frutas negras maduras, algo de fruta de hueso también madura junto con algo de fruta en compota que se mezcla con las notas cremosas, lácteas y con recuerdos a pastel de queso con arándanos; la madera se funde y se integra: tostados, especias, chocolate con leche, café con leche y suavemente ahumado; las mismas notas que sobresalían en nariz nos aparecen de nuevo en boca: monte bajo, tomillo, romero y hierbas aromáticas; el vino acaba con un final muy amable, redondo, agradable y con recuerdos a regaliz y levemente mineral.

12 VOLTS 2008

12 VOLTS  2008

V.T. de Mallorca

Callet +  Fogoneu  +   Syrah  +  Cabernet + Merlot

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 15€

Producción limitada aproximada de 40.000 botellas

Este fue el vino escogido para acompañar toda la comida del nuevo menú económico que ofrece el Restaurante YAYO DAPORTA. en Cambados.

La añada actual de este vino es ya la 2011 pero este 2008 nos ofrece aun interesantes cosas; lo encontré madurito tanto en nariz como en la boca;  en nariz flores rojas, torrefactos, hierbas aromáticas y fruta en compota; en boca tiene una primera sensación secante que se va disipando a medida que voy bebiendo: torrefactos, tostados, café, especias y hierbas aromáticas; la fruta madurita, sobre todo negra y de hueso con algo de compota; es agradable, facilón, se dejó beber y acompañó más que bien un menú formado por:

"Falsa empanada" de sardinillas en lata.

Choquitos de la Ría con su tinta y sus alubias.

Callos con callos de bacalao.

Crema de membrillo con queso arzúa y reducción de licor café.

Petit fours: trufa + cucharita de crema catalana.

ÀN/2 2009

ÀNIMA NEGRA / 2  2009

V.T. Mallorca

65% Callet  +  20% Mantonegre y Fogoneu  +  15% Syrah 

13,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 15€ 

Nariz muy agradable con notas de frutas negras y rojas, flores, especias, tostados y lácteos.

En boca es suave y goloso, con bastante fruta madura: moras, grosellas, ciruelas y frutas de hueso, toques de pastel de frutas y pastel de queso junto con notas cremosas y de yogur de frutas del bosque, la madera integrada nos ofrece tostados, torrefactos y especias, sobretodo pimienta y algo de cacao para acabar con un final muy agradable, ligeramente mineral y con toques de hierbas mediterráneas.

12 VOLTS 2009

12 VOLTS 2009

V.T. de Mallorca

40% Callet-Fogoneu / 30% Syrah / 30% Cabernet y Merlot

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 16€

Producción de 40000 botellas

Desde su primera añada en el 2006, he ido siguiendo la evolución de estos vinos y siempre han ido a mejor y cada vez con una mayor proporción de uva autóctona.

Nariz muy aromática y expresiva que incita a bebérselo!!!

En boca es un vino muy goloso y fácil, con una carga frutal elevada, sobretodo frutas rojas más bien maduritas, notas de chocolate y toffe, especias dulces, algo balsámico y con un toque mineral, para acabar con un final muy agradable a hierbas aromáticas del mediterráneo.