lunes, 26 de mayo de 2014

AUTÒCTON 2010

MIQUEL GELABERT AUTÒCTON 2010 

D.O. PLA I LLEVANT (Mallorca)
Callet + Manto Negro + Fogoneu + Carmenere de cepas de más de 50 años.
13,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 24€
Producción limitada aproximada a 1,500 botellas año.

Aromas intensos, elegantes y con notas de frutas en compota, fruta de bosque, tostados, ahumados y especias.

En boca es sedoso, elegante, redondo, equilibrado, intenso y directo; frutas rojas y negras de bosque, frutas en compota y en confitura junto con ligeras notas cremosas y lácticas; sabroso, suave, agradable y con recuerdos a hierbas mediterráneas, flores de campo y frutos secos; café, chocolate, torrefactos, ahumados, algo de incienso, especias y con un final largo, cálido y sutil.

martes, 20 de mayo de 2014

PARDAS RUPESTRIS 2013

PARDAS RUPESTRIS 2013
D.O. Penedès
Xarel·lo + Xarel·lo Vermell + Malvasia de Sitges
13% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 8,50€

Nariz aromática, agradable, floral, algo dulzona y con notas cíticas, de frutas blancas y de hierbas cortadas.

En boca es fresco, fácil, amable y con mucho peso de fruta fresca y madura: pera, albaricoque, melón, melocotón y un toque de tropical junto con notas de frutas cítricas; es glicérico, cremoso, sutil y con agradables notas de hierbas aromáticas, hinojo, de monte y de hierbas recién cortadas; el vino acaba con un final agradable, sabroso, floral y sutilmente mineral.

martes, 13 de mayo de 2014

QUEST 2011

QUEST 2011
D.O. Costers del Segre
Cabernet Sauvignon + Cabernet Franc + Merlot + Petit Verdot
14,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 29€

Nariz intensa, potente y con notas de frutas negras maduras, verduras braseadas, hierbas aromáticas y flores de campo.

En boca es agradable, suave, aterciopelado y amplio; con mucha fruta madura: moras, del bosque, cerezas junto con toques acompotados y notas de pimientos braseados; es cremoso, lácteo, sedoso y con recuerdos a pastel de queso y a yogur de frutos del bosque; notas de clavo, pimienta, canela, café, tostados, ahumados, hierbas aromáticas, flores rojas, violetas, vainilla, café con leche y con un final largo, con buena acidez, con los taninos marcados pero agradables y algo mineral.

miércoles, 7 de mayo de 2014

CÉRVOLES ESTRATS 2006

CÉRVOLES ESTRATS  2006
D.O. Costers del Segre
42% Cabernet Sauvignon  + 36% Tempranillo + 17% Garnacha + 5% Merlot
14,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 50€
Nariz intensa y muy aromática con  notas dulces, frescas, de fruta negra madura, especiadas  y con toques tostados y mentolados.
 
 
Delicioso en boca, es intenso, equilibrado, redondo, complejo, potente y elegante; un vino que requiere de paciencia y aire para disfruralo plénamente y que tiene las notas de  fruta muy madura, mermelada de frutos negros, higos secos, ciruelas y frutos del bosque; es fresco, balsámico, con notas mentoladas y recuerdos a pastilla juanola; la madera se funde con la fruta y le aporta notas de tostadas, torrefactos, frutos secos, tabaco, cacao, especias dulces, clavo,  y vainilla para acabar en un final larguísimo y con toques de hierbas aromáticas, minerales y de regaliz.

martes, 6 de mayo de 2014

CÉRVOLES NEGRE 2007

CÉRVOLES NEGRE  2007
D.O. Costers del Segre
44% Cabernet Sauvignon32% Ull de Llebre +  16% Garnacha + 8% Merlot
14,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 22€
Nariz potente y con notas de fruta madura, balsámicos, hierbas aromáticas y especias.
 
 
 
En boca es potente, redondo, equilibrado, voluminoso, un pelín alcohólico y elegante; tiene fruta roja madura, fruta negra madura, melocotón de viña, mermelada de ciruelas y  toques de cerezas en licor; es ligeramente cremoso, agradable y con los taninos marcados pero pulidos y con una sensación secante que nos hace salivar y nos invita a repetir; notas marcadas de la crianza: torrefactos y tostados suaves, especias, pimienta negra, bombón de licor, chocolate, frutos secos y con un final largo, con un toque de hierbas aromáticas, matices de regaliz y sutilmente mineral.

Acompañó más que bien a:

Pollo de corral salseado con setas de temporada

Arroz de ibéricos

domingo, 4 de mayo de 2014

A TEIXA 2011

A TEIXA 2011 
D.O. Ribeiro
95% Treixadura + 5% Otras
12,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 18€
Producción limitada a: 3.000 botellas.

Nariz intensa, fresca, dulzona, aromática, cremosa, floral y que ya nos incita a beber.

Un espectáculo en boca, un lujo de primera añada en el mercado: elegante, equilibrado, redondo, amable, suave y goloso; con mucha fruta madura: manzana, pera, melocotón, albaricoque, algo de tropical en almíbar y toques cítricos muy agradables; es cremoso, sedoso y con toques de panadería y mantequilla; flores blancas, flores de campo, con toques de hinojo y anís; su paso por barrica le ha dado profundidad, carnosidad y más estructura junto con notas muy sutiles de especias dulces, ahumados, tostados y pimienta blanca; el vino acaba con un final muy largo, agradablemente amargo y envolvente.

sábado, 3 de mayo de 2014

EL ROCALLÍS 2010

EL ROCALLÍS 2010

D.O. Penedès
100% Incrozio Manzoni
11,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 33€
Producción limitada a 2.543 botellas.

Nariz aromática, intensa, floral y con notas de frutas tropicales maduras, vainilla, ahumados y reposteria.

En boca es goloso, elegante, suave y amable; frutas blancas, de hueso y tropicales maduras junto con notas de crema, repostería, croissant i mantequilla salada; tiene toques de hierbas de bosque, monte bajo y hojarasca; su paso por barrica que le ha aportado notas de especias orientales, vainilla, canela, café con leche, ahumados y tostados muy sutiles; el vino acaba con un final largo, redondo con recuerdos a yeso, flores amarillas y mineral.

viernes, 2 de mayo de 2014

LA CALMA 2011

LA CALMA 2011
D.O. Penedès
100% Chenin Blanc
11,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 33€
Producción limitada a 2.046 botellas.

Nariz aromática, intensa, floral y con notas de frutas maduras, vainilla y mantequilla.

En boca es goloso, elegante, suave y amable; frutas blancas y tropicales maduras junto con notas de crema, repostería, croissant i mantequilla salada; toques de hierbas de bosque, ligeramente vegetal y con recuerdos a monte bajo; tiene un paso por barrica que le ha dejado notas de: vainilla, canela, café con leche, ahumados y tostados muy sutiles; el vino acaba con un final largo, con recuerdos a yeso y sutilmente mineral.

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