VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” 2007

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA”  2007 

D.O. Ribeiro

Treixadura +  Albariño  +  Lado  +  Torrontés de las cepas más viejas que posee.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 1.200 botellas y 100 magnums.

Nariz potente, cremosa, intensa y con notas de frutas maduras, piel de cítricos maduras, algo de miel y flor blanca.

En boca es una maravilla, un vino complejo, vivo y con mucha vida por delante aun; es sabroso, delicado, elegante, envolvente y con mucha fruta madura: pera, manzana y plátano junto con toques de compota, piel de cítricos confitada y fruta horneada; canela, vainilla, anís, hinojo y flores de campo se unen y dan armonía en boca; la barrica totalmente integrada, ahumados, miel, frutos secos tostados y un final enorme, largo y sutilmente mineral.

Maridaje perfecto para la comida escogida:

Lomos de sardinas ahumadas con verduras asadas

Zamburiñas a la plancha

LAGAR DO MERENS BARRICA 2009

LAGAR DO MERENS BARRICA 2009

D.O. Ribeiro

Treixadura + Lado + Torrontés seleccionadas de 2Ha. procedentes de 114 parcelas.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 2.000 botellas.

Nariz intensa, aromática, floral y con notas de frutas blancas maduras, especias dulces junto con recuerdos muy suaves de hidrocarburos.

Impresionante está ahora mismo este Ribeiro con barrica; fruta madura: manzana, pera, albaricoque y algo de fruta tropical, toques de piel de cítricos, flores amarillas de campo y un punto de miel; notas de la crianza totalmente integradas y muy suaves: ahumados, torrefactos, tostados, vainilla, canela, café con leche y pimienta blanca; es suave, goloso, elegante, equilibrado y con un final largo, redondo, persistente y con las notas de hidrocarburos que nos encontramos en nariz también presentes de forma muy sutil.

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” BLANCO 2009

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” BLANCO 2009 

D.O. Ribeiro

Uvas de la cepas más viejas de: Treixadura + Albariño + Lado + Torrontés

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada de 2.700 botellas

Nariz muy intensa y aromática: fruta blanca madura, vainilla, flores y notas dulzonas.

Primera entrada en boca sutil, amable y muy golosa, con mucha presencia de fruta: blanca y de hueso muy madura, frutas al horno: manzana y pera, flores blancas, toques anisados y especias dulces muy marcadas: vainilla, canela y recuerdos a nuez moscada, es cremoso, equilibrado, dulzón; notas de repostería, mantequilla y toques de café con leche; un vino elegante, equilibrado, con mucha vida por delante y un final muy largo.

VIÑA DE MARTÍN “OS PASAS” 2011

VIÑA DE MARTÍN “OS PASAS”  2011 

D.O. Ribeiro

80% Treixadura + 10% Albariño + 10% Lado & Torrontés

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 14€

Producción limitada a 13.600 botellas.

Nariz fresca, suave, floral y con notas de frutas blancas, cremas y agradablemente dulzona.

En boca es un vino amable, goloso, suave y sutilmente amargo; con mucha fruta blanca madura: manzana, pera, algo de fruta tropical y un punto de albarcoque; es glicérico, herbáceo, con toques de monte y de hierbas recién cortadas; quizá con algo más de acidez que otras añadas que tengo bebidas y acaba con un final cremoso, floral y con toques de frutos secos: almendras sobre todo.

VIÑA DE MARTÍN “OS PASAS” 2005

¡¡¡ Y todavía con vida por delante !!!

VIÑA DE MARTÍN “OS PASAS”  2005 

D.O. Ribeiro

80% Treixadura + 10% Albariño + 10% Lado & Torrontés

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 10€

Producción limitada a 9.000 botellas.

Nariz intensa y muy aromática, con notas de flores secas, hidrocarburos, plásticos y miel.

En boca es amargo, complejo, equilibrado, y con mucha fruta aun presente: blanca muy madura, peras asadas, manzanas asadas y peras escarchadas; es anisado y sutilmente mentolado; nos encontramos con notas de hinojo, flores secas, flores de campo y hojarasca para acabar con un final agradable, redondo y con recuerdos de miel.

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” 2006 Magnum

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA”  2006  Magnum

D.O. Ribeiro

Treixadura  +  Albariño  +  Lado  + Torrontés procedentes de las cepas más viejas.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 65€

Producción limitada a 100 botellas.

Intenso, aromático, frutas blancas muy maduras, miel, flores secas, hidrocarburos, plásticos, membrillo y especias dulces en una nariz elegante y compleja.

¡¡¡ Grandioso !!!

La boca, y después de estar un rato oliendo, no te deja indiferente: elegancia, complejidad, equilibrio y vida por delante; frutas muy maduras, manzanas al horno, peras en compota, frutas tropicales también maduras, ciruelas rojas y toques de frutas pasificadas, membrillos y orejones; flores secas, frutos secos, hierbas aromáticas, vainilla, toffe, lácteos, repostería, miel, hidrocarburos, redondo, muy largo, muy persistente, cítricos confitados, glicérico, etc. etc.

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” 2007 Magnum

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA”  2007  Magnum

D.O. Ribeiro

Treixadura +  Albariño  +  Lado  +  Torrontés de las cepas más viejas que posee.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 65€

Producción limitada a 1.200 botellas y 100 magnums.

Nariz impresionante: elegante, compleja, frutal, especiada, mineral, floral y con toques sutiles de hidrocarburos y miel.

¡¡¡ Espectacular ahora y con vida por delante !!!

En boca es un espectáculo de sabores y sensaciones; lo primero que encontramos son frutas y flores entremezcladas: frutas de hueso maduras, blancas muy maduras, flores blancas, flores de campo, mermelada de frutas, algo de fruta pasificada, orejones, manzanas asadas, cítricos maduros y un toque de anís y miel; es elegante, complejo, goloso, con las notas de hidrocarburos de nariz también en boca y con la barrica totalmente integrada y fundida aportando notas ahumadas, de especias dulces, algo de caramelo de café con leche, vainilla, frutos secos y tostados muy sutiles; es fresco, intenso, muy agradable y con un final largo, envolvente y ligeramente mineral.

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” 2005

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA”  2005

D.O. Ribeiro

Treixadura  +  Albariño  +  Lado  +  Torrontés de las cepas más viejas.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 900 botellas.

Nariz intensa, aromática y elegante con notas de frutas maduras, especias dulces y flores blancas.

Una pasada en boca, un vino totalmente vivo y con vida por delante, con mucha fruta madura: manzana, pera, fruta de hueso, compota de pera y manzanas asadas juntos con cítricos maduros y notas de miel; es elegante, equilibrado, goloso y con toques muy sutiles de hidrocarburos; tiene recuerdos florales, de especias dulces, algo de hierbas aromáticas, crema pastelera, repostería, mazapán y un final muy largo, persistente y ligeramente dulzón.

VIÑA DE MARTÍN "ESCOLMA" 2001

Poder probar la primera añada de uno de los grandes vinos blancos del Ribeiro no tiene precio, pero probarlo servido por el elaborador: LUÍS ANXO después de pisar las viñas de donde procede fue y será una experiencia inolvidable…¡Gracias!

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA”  2001

D.O. Ribeiro

Treixadura  +  Lado  +  Torrontés  +  Albariño procedentes de las cepas más viejas de la “Finca Galiana”

13% Vol.

Producción limitada a 400 botellas.

Nariz con notas de fruta evolucionada: fruta madura, compota y membrillos junto con las flores secas, hidrocarburos, miel y dulzonas.

Un espectáculo en boca, un vino que seduce desde el primer sorbo y que impresiona, es complejo, equilibrado, elegante y sorprendente; con mucha fruta muy madura: plátano maduro, manzanas asadas, compota de pera, membrillo, mermelada de frutas tropicales, melocotón maduro y compota de frutas blancas; especias dulces, vainilla, toffe y notas cremosas y de café con leche; flores secas, flores blancas, azahar y cítricos maduros; es glicérico, denso y con un final larguísimo con toques de hidrocarburos, frutos secos y algo mineral.

VIÑA DE MARTÍN "ESCOLMA" 2008

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” BLANCO 2008

D.O. Ribeiro

Uvas de la cepas más viejas de: Treixadura + Albariño + Lado + Torrontés

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada de 1.930 botellas

Nariz muy intensa y aromática: fruta blanca madura, vainilla, flores y notas dulzonas.

Primera entrada en boca sutil, amable y muy golosa, con mucha presencia de fruta: blanca y de hueso muy madura y manzana al horno, flores blancas, toques anisados y especias dulces muy marcadas: vainilla, canela y recuerdos a nuez moscada, es cremoso, equilibrado, dulzón y con un final muy persistente y con notas intensas de repostería.

LAPOLA 2006

Un ejemplo más de la revolución de los vinos gallegos y en este caso concreto con una evolución muy positiva en botella.

Le tocó el turno a Lapola 2006:

Este vino es un compendio de elaboraciones diferentes: depósito ovalado de hormigón, crianza en barricas de 500 litros y fudres de 1200 litros durante 6 meses y crianza con sus lías durante 10 meses, para posteriormente embotellarlo y dejarlo reposar otro tanto en botella.

Han conseguido un vino complejo en matices, fácil de beber y que pese a llevar tiempo embotellado no resultó ser un vino cerrado, que conservaba acidez y que ha envejecido muy bien.

El vino dio especias dulces, fruta blanca y de hueso, con recuerdos de melocotón en almíbar, notas tostadas y de frutos secos: sobretodo nueces y notas muy marcadas a mazapán; un vino glicérico, goloso, largo y que incitaba a seguir bebiendo.  

LAPOLA 2006

D.O. Ribeira Sacra

60% Godello + 40% Albariño, Torrontés, Treixadura, Loureira y Doña Blanca

13º

P.V.P. APROXIMADO: 15€