domingo, 29 de junio de 2014

GALLINES Y FOQUES 2011

GALLINES Y FOQUES 2011 

V.T. De Mallorca
80% Manto Negro + 20% Syrah
14,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 20€
Producción limitada a 20.000 botellas.


Nariz fresca, mentolada, agradable, ligeramente dulzona y con frutas rojas maduras, monte bajo y algo especiada.

En boca es una golosina: sabroso, fácil, suave, amable, elegante, fresco y goloso; con mucha fruta roja madura, frutas del bosque, mermelada de frutos rojos del bosque; la madera muy bien integrada se funde con la fruta y nos aporta: tostados, pimientas, caramelo quemado, ahumados y especias; es balsámico, mentolado y con un final herbáceo, de monte bajo, laurel, hierbas aromáticas, con algo de regaliz y un final largo y muy placentero que nos incita a volver a beber.

sábado, 28 de junio de 2014

DOMINIO DE BIBEI B 2010

¡¡¡ Cada añada mejor, grande este brancellao !!!
DOMINIO DO BIBEI "B" 2010 
D.O. Ribeira Sacra
100% Brancellao
13.5º
P.V.P. APROXIMADO: 45€
Producción limitada a 350 botellas.
 
 
Nariz intensa, aromática, concentrada y con notas de frutas del bosque, bosque mojado, especias y ahumados.
 
Espectacular vino y mucho mejor que sus impresionantes primeras añadas: 20062008; elegante, complejo, equilibrado, suave, aterciopelado, goloso y amable; con mucha fruta roja y negra de bosque junto con toques acompotados y cremosos, pastel de queso, mermelada de arándanos y repostería; ahumados, café, chocolate con leche, especias, tabaco rubio, incienso, clavo de olor, canela, nuez moscada y algo de caramelo quemado; es redondo, envolvente, con todos los elementos integrados y con notas de bosque mojado, hierbas aromáticas, flores de campo, monte bajo y un final redondo y larguísimo. 

viernes, 27 de junio de 2014

IMPROVISACIÓ 2012



IMPROVISACIÓ  2012 
D.O. Penedès
100% Xarel·lo de cepas de más de 50 años.
13% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 20€
Nariz fresca, intensa, muy agradable, golosa y con notas de fruta fresca, fruta madura, flores blancas, hierbas, repostería, frutos secos y toques anisados. 
 
En boca es una maravilla, gran añada para esta bodega; fruta blanca crujiente: pera y melón, fruta madura, puré de manzana y cítricos envolventes, muy agradables y maduros; hierba recién cortada, monte bajo, hierbas aromáticas, anís e hinojo se suman junto con las notas de repostería, crema inglesa y mantequilla salada; es fresco, salino, mineral y tiene toques ahumados, tostados muy suaves, caramelo de café con leche y algo de frutos secos tostados; un vino que nos envuelve y acaricia la boca, de trago fácil, goloso, largo, con la acidez perfecta, elegante y muy amable.

miércoles, 25 de junio de 2014

CLOS ERASMUS 2012

¡¡¡ Para disfrutar ahora y en los próximos 10 años !!!
CLOS ERASMUS 2012 

D.O.Q. Priorat
Garnatxa + Syrah + Cabernet Sauvignon
15% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 29€


Nariz potente, elegante, equilibrada, mineral y con aromas de frutas negras maduras y de la crianza.

En boca intenso, amplio, redondo, potente y muy bueno; con mucha fruta negra madura: cerezas, ciruelas, higos y del bosque junto con toques cremosos y lácteos muy suaves y agradables; las notas de la barrica se nos funden con la fruta: ahumados, especias, caramelo de café con leche, tabaco, chocolate negro e incienso; hierbas aromáticas, monte bajo, regaliz, algo de flor de campo y un final muy largo, placentero, sutilmente balsámico y mineral.

martes, 24 de junio de 2014

LAUREL 2012

LAUREL 2012 

D.O.Q. Priorat
85% Garnatxa + 15% Syrah
15% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 29€


Nariz seductora y elegante que ya nos invita a beber.

Este Laurel 2012 está espectacular ahora y lo estará unos añitos por delante; es redondo, equilibrado, elegante, sabroso, goloso, amable y suave; con mucha fruta en boca tanto fresca como madura junto con toques de ciruelas y dátiles muy maduros; lácteo, cremoso, envolvente y glicérico; es fresco, con muy buena acidez y una madera totalmente integrada que se funde en boca y nos aporta notas de: café, cacao, especias dulces, ahumados y torrefactos muy suaves; final muy largo, persistente, mineral y con agradables toques de soto bosque.

lunes, 23 de junio de 2014

ALCOR 2009

¡¡¡ Un vino que añada tras añada me va gustando más !!!
ALCOR 2009 

D.O. Catalunya
46% Syrah + 28% Garnatxa + 12% Monastrell + 8% Marcelan + 6% Cabernet
14,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 23€
Producción limitada a 6.892 botellas.


Nariz potente, intensa, elegante y con notas de frutas maduras, especias, tostados y regaliz.

En boca es agradable, redondo, fresco, amable y aterciopelado; con mucha fruta madura: cerezas, moras, ciruelas todas ellas acompañadas con notas lácteas y cremosas muy agradables; pimientas, café, torrefactos, especias y algo de tabaco; es balsámico, ligeramente mentolado, con los taninos muy pulidos y un final largo, suave y con toques de regaliz.


¡¡¡ Los callos le vinieron maridaron a la perfección con el vino !!!


domingo, 22 de junio de 2014

SOTA ELS ÀNGELS BLANC 2012

¡¡¡ Para disfrutar ahora y en los próximos 4 años !!!
SOTA ELS ÀNGELS BLANC 2012   

D.O. EMPORDÀ
62% Viognier + 38% Picapoll
13% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 25€
Producción limitada a 36.36 botellas.


Nariz intensa, cremosa, agradable, potente y con notas de fruta tropical y de hueso madura, hinojo y flores blancas secas.

En boca es voluminoso, redondo, directo, potente y glicérico; nos encontramos con la misma fruta madura junto con toques cítricos muy agradables que le aportan más frescor; hierbas aromáticas, flores de campo, flores secas, hinojo y recuerdos a césped recién cortado; es agradable, amable, con toques lácteos muy sutiles, algo de frutos secos tostados y con un final muy largo y persistente.


Acompañó a la perfecció los siguientes platos:

Pulpo con crema de patatas

Crema de ceps con foie y su huevo poché

Crema de ceps con foie y su huevo poché

sábado, 21 de junio de 2014

SOTA ELS ÀNGELS NEGRE 2008

SOTA ELS ÀNGELS NEGRE 2008
D.O. EMPORDÀ
43% Cabernet Sauvignon + 36% Carinyena + 21% Carmenere
14% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 37€
Producción limitada a 7.633 botellas.

Nariz potente, intensa, concentrada y con notas de frutas maduras, especias y monte bajo.

Un vino que requiere paciencia y aire para que nos ofrezca todo su potencial; al principio es potente, intenso, denso, complejo y se muestra muy cerrado, luego nos ofrece frutas negras maduras, frutas rojas también maduras y notas de frutas en compota; cerezas en alcohol, algo de fruta pasa y recuerdos a dátil; tostados, torrefactos, café, bombón de licor, especias, frutos secos y cueros; es envolvente, directo, redondo, muy largo y con notas de hierbas aromáticas, flores de campo y monte bajo.

viernes, 20 de junio de 2014

PINGUS 2011

Después de un tiempo de pausa, para atender otros asuntos más importantes, retomaré la actividad blogera con la intención de ser más regular en las entradas, veremos si lo consigo, de momento el vino de la vuelta es de los caros:


PINGUS 2011
D.O. Ribera del Duero
100% Tinta Fina
14,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 950€

Nariz potente, elegante, estructurada y con notas de cueros nuevos, tinta china, fruta madura, especias y de la crianza.

En boca es un espectáculo de aromas y sabor, es muy complejo, potente e intenso; frutas rojas y negras maduras y crujientes, cerezas en licor junto con toques de fruta en compota; es cremoso, redondo, amplio y sutilmente lácteo; una explosión de sabor en boca: tinta china, chocolate, cacao, café, cueros nuevos, pimientas, especias y tostados; un vino que se beberá mejor en unos años y con un gran potencial de guarda; el vino acaba con un final envolvente, sutilmente mentolado, con toques de regaliz y un final larguísimo.


Los 10 más vistos

Tipos de Vino

BLANCO (282) DULCE (38) ESPUMOSO (33) ROSADO (9) TINTO (431)