martes, 31 de julio de 2012

ALANDA Blanco 2009


ALANDA BLANCO 2009 
D.O. Monterrei
Godello  +  treixadura  +  doña blanca
13% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 15€
Producción muy limitada según añada.

Nariz intensa y muy floral  con aromas de fruta de hueso maduras, repostería y sutilmente dulzona.

Un vino con una primera entrada en boca potente que al segundo se vuelve muy suave y agradable, tiene mucha fruta madura: frutas de hueso maduras, mermelada de melocotón , albaricoque, membrillos, compota de pera y orejones, es cremoso, equilibrado, intenso y algo dulzón: notas de repostería, miga de pan, frutos secos, toffe, café con leche y especias dulces; nos aparecen recuerdos florales, de hierbas aromáticas, monte bajo, piel de cítricos confitados para acabar con un final largo y algo mineral.

lunes, 30 de julio de 2012

EL BARREDO 2010


EL  BARREDO  2010 
Sin D.O.
Mencía + Pinot Noir
13,5% Vol.
Producción limitada aproximada de 600 botellas.

Nariz con notas muy frescas y balsámicas, con toques vegetales, de hierba mojada y frutas rojas.
En boca es cálido, fresco, fácil, balsámico y con un punto vegetal; es elegante, equilibrado e intenso, con mucha fruta del bosque fruta de hueso y toques de mermeladas de: grosellas, arándanos y moras, tiene un punto de frutas y bombón de licor; es un vino sutil y con mucha vida por delante con un paso muy suave al paladar con toques y recuerdos a eucaliptos, mentolados, monte bajo, hierbas aromáticas, bosque mojado, y hojas secas, y con un final sabroso con un punto de cuero nuevo y con toques minerales y de regaliz.

domingo, 29 de julio de 2012

BASTIÓN DE LA LUNA 2010 Magnum


BASTIÓN DE LA LUNA  2010 Magnum
D.O. Rías Baixas
Caiño + Loureiro + Espadeiro
12,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 30€
Producción muy limitada

Nariz con notas muy frescas y balsámicas, con toques vegetales, de hierba mojada y frutas rojas.

En boca es cálido, fresco, fácil, balsámico y con un punto vegetal; tiene fruta del bosque: grosellas, arándanos y moras rojas junto con un punto de cerezas y frutas en licor; es un vino de trago rápido y muy suave al paladar con toques y recuerdos a eucaliptos, mentol, monte bajo, hierbas aromáticas, bosque mojado, bombón de licor y hojas secas, y con un final sabroso con un punto de cuero nuevo y con toques a regaliz.

sábado, 28 de julio de 2012

EIDOS ERMOS 2011


EIDOS ERMOS  2011
D.O. Ribeiro
Garnacha + Brancellao + Ferrol + Caiño
12% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 12€

Nariz con notas muy frescas y balsámicas, con toques de cueros nuevos, melocotón y licor de cerezas.

En boca es cálido, fresco, fácil, balsáimico y con un punto vegetal; tiene mucha fruta del bosque, fruta roja, frutas de hueso y recuerdos a zumo de grosellas, cerezas en licor y de frutas en licor; tiene el tanino marcado pero es dulce y goloso; es un vino de trago rápido con toques y recuerdos a eucaliptos, monte bajo, cacao, bombón de licor y hojas secas, y con un final largo, sabroso, amargo, seco, con un punto de cuero y con toques de regaliz.

miércoles, 25 de julio de 2012

LEIRANA BARRICA 2008


LEIRANA BARRICA 2008
D.O. Rías Baixas
100% Albariño
12,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 19€
Producción limitada aproximada de 2.000 botellas.

Nariz muy intensa y con notas de fruta madura, membrillo y puré de manzana, flores secas, especias, carpintería y almendras garrapiñadas.

En boca se muestra complejo, sabroso, denso y redondo, con la barrica todavía muy presente: notas de barniz, serrín y carpintería que se van difuminando con tiempo en la copa; un vino que necesita mínimo una hora de decantación para disfrutarlo plenamente; al rato aparece la fruta muy madura: ciruelas rojas maduras, membrillos, compota de manzana y algo de regaliz rojo; un vino vivo, con la acidez aun muy presente y con larga vida por delante, tiene notas de ahumadas, de incienso y frutos secos para acabar con un final muy largo, duradero y con recuerdos florales y de cítricos maduros.

El vino se disfruto mejor con:
Almejas a la sartén.
Navajas plancha.
Berberechos vapor.

domingo, 22 de julio de 2012

DÖNNHOFF RIESLING 2009



DÖNNHOFF  RIESLING  2009 
Nahe (ALEMANIA)
100% Riesling
11,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO:  20€

Nariz envolvente y elegante con notas de fruta madura dulce, mineral, de flores blancas, cremosa y con aromas a hidrocarburos muy agradables. 


El vino acompañó a la perfección la cena que consistió en:
Gazpacho de tomate y fresas con langostino incluido.

Una pasada en boca: suave, goloso, redondo, equilibrado, elegante y sutil, con muchos matices de fruta madura: pomelo, melocotón, frutas blancas y tropicales, cítricos y de fruta en almíbar; es muy cremoso y con toques de nata y repostería; es muy mineral y muy floral: flores blancas, azahar y algo de lavanda, un vino de trago muy fácil que incita a beber constantemente, el vino acaba con un final envolvente, muy largo y con notas de miel, de piel de cítricos confitados y notas de hidrocarburos. 

Ventresca de bonito fresco de burela.
Helado de yogur tipo búlgaro con espuma de mango.

sábado, 21 de julio de 2012

LAVIA 2007


LAVIA  2007
D.O.Bullas
70% Monastrell de cepas de 30 años + Syrah
13,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 9€




En nariz notas de fruta roja fresca y madura: cerezas, ciruelas y moras con recuerdos de violetas, tomillo, romero, lavanda y con notas ligeras de torrefactos y ahumados.
Anchoas con queso de cebreiro y brotes tiernos.


En boca es fácil, goloso, sedoso y suave; con la fruta muy presente en boca: las mismas frutas que en nariz junto con notas de frutos negros maduros, es un vino fresco, intenso, ligeramente mentolado y balsámico, sabemos que hay barrica por los toques ahumados, de torrefactos y de especias muy sutiles, totalmente equilibrado se le notas los taninos pero son muy suaves y golosos junto con notas de monte bajo y hierbas aromáticas, el vino acaba con un final agradable, mineral, floral y con toques de regaliz.

300gr. de solomillo de vaca vieja gallega con mini verduras asadas.
 Estos excelentes manjares fueron los compañeros del vino, y estuvo a la altura en todo momento, eso sí, para el postre elegimos una copita de CAVA para refrescar:

Mini tarta de santiago caliente con helado de almendra.

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