VALBUENA 2008

TINTO "VALBUENA" 5º 2008 

D.O. Ribera del Duero

Tempranillo + Cabernet Sauvignon + Merlot

14.5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 90€

Producción limitada a 179.295 botellas

Nariz intensa, potente, especiada y con notas de frutas maduras, cueros y tostados.

Un vino que sigue ofreciendo lo mismo que en añadas anteriores 2003 2004 2005 aunque esta vez con el predominio de la fruta por encima del resto; primero frutas muy maduras: cerezas, moras, melocotón y ciruelas junto con toques de frutas pasas y compota de frutas; más lácteo y cremoso y con las notas de su crianza algo menos intensas: ahumados, torrefactos, café, pimientas y especias dulces; es amplio, redondo, con notas de cueros nuevos, tinta china, regaliz y con un final persistente, con los taninos marcados y jugosos y amable.

FLOR DE PINGUS 2011

¡¡¡ Ya disfrutable, aunque mejorará con unos añitos extra en botella !!!

FLOR DE PINGUS  2010 

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina procedente de 16 pagos diferentes.

15,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 100€

 

Nariz potente, alcohólica, especiada y con notas de frutas maduras.

 

Un vino que añada tras añada sale más redondo y bebible al mercado; potencia y alcohol que se suavizan al rato de estar en la copa y nos aparacen notas de mucha fruta roja madura: frambuesas, moras y cerezas junto con frutas en licor; notas de su paso por barrica bastante integradas: chocolate, café, tostados, ahumados, pimientas y algo de frutos secos; es directo, potente, amable, redondo y con los taninos presentes pero agradables; un vino con un final muy largo, persistente y que nos llena la boca de sabor y nos obliga a querer repetir. 

Ψ PSI 2010 Magnum

Ψ PSI 2010 Magnum 

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 55€

En nariz tiene frutas rojas, especias, tostados muy agradables, algo floral y sutilmente balsámico.

En boca es muy agradable, suave, equilibrado y fácil de beber; es fresco, balsámico y con notas de regaliz; frutos rojos y del bosque maduras junto con algo de mermelada de frutas mezclados con suaves notas lácteas y con recuerdos a pastel de queso con salsa de arándanos; chocolate, tinta china y algo de cueros nuevos; tostados, torrefactos, especias, tabaco, caja de puros y algo de café de su paso por barrica para acabar con un final envolvente, goloso, con algo de monte bajo y un tanino sabroso que nos incita a seguir bebiendo.

VEGA SICILIA “ÚNICO” 2003

VEGA SICILIA “ÚNICO” 2003

D.O. Ribera del Duero

Tempranillo + Cabernet Sauvignon + Merlot

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 200€

Producción limitada a 76.050 botellas.

Nariz elegante, suave, con mucha fruta y con notas de cueros nuevos y de crianza.

En boca es potente, redondo, envolvente y agradable; más fino, suave y fácil que otras añadas que he podido beber, con un perfil más moderno: más fruta y menos terciarios; bombón de licor, cerezas maduras, frutas rojas de bosque maduras y algo de mermelada de fruta; hierbas aromáticas, hojarasca y monte bajo; el paso por barrica se nota pero está muy bien integrado: especias, tostados, ahumados y torrefactos muy suaves; un vino que se bebe muy fácil y con un final largo, sutilmente lácteo y con toques de regaliz y de especias dulces.

ALION 2009

ALION 2009

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta fina

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 45€

Producción limitada a 321.174 botellas.

Nariz agradable, suave, golosa y con notas de fruta madura, cueros nuevos, especias dulces y de la crianza.

El Alion más suave, goloso, accesible y fácil de beber hasta la fecha: 2004, 2005, 2006, 2007, 2008; nos encontramos con mucha fruta roja y negra madura, toques acompotados y envueltos de notas lácteas, de yogur y cremosas; alcohol, taninos y crianza perfectamente ensamblados y equilibrados; café con leche, pimientas, cueros nuevos, café, tostados, frutos secos, chocolate, bombón de licor, algo de hierbas aromáticas, toques de flores silvestres, monte bajo, torrefactos; el vino acaba con un final agradable, largo, persistente y que incita a seguir bebiendo.

Acompañó a la perfección los siguientes platos:

 

Arroz cremoso

Magret de pato con mermelada de higos y con crujiente de frutos rojos

Ψ PSI 2011

Ψ PSI 2011

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 36€

Nariz agradable, intensa, especiada y con notas de frutas maduras, regaliz y tostados.

En boca más suave y fácil de beber que en las anteriores añadas; mucha más fruta en boca: roja y negra madura junto con toques de mermelada de frutas del bosque; es agradable, sutilmente cremoso y algo lácteo; su paso por madera se nota pero está mucho más ensamblada: tostados, torrefactos, café, pimienta y caramelo quemado; regaliz, tinta china, algo de cuero nuevo, un toque terroso y un final que incita a seguir bebiendo.

PINGUS 2011

Después de un tiempo de pausa, para atender otros asuntos más importantes, retomaré la actividad blogera con la intención de ser más regular en las entradas, veremos si lo consigo, de momento el vino de la vuelta es de los caros:

PINGUS 2011

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 950€

Nariz potente, elegante, estructurada y con notas de cueros nuevos, tinta china, fruta madura, especias y de la crianza.

En boca es un espectáculo de aromas y sabor, es muy complejo, potente e intenso; frutas rojas y negras maduras y crujientes, cerezas en licor junto con toques de fruta en compota; es cremoso, redondo, amplio y sutilmente lácteo; una explosión de sabor en boca: tinta china, chocolate, cacao, café, cueros nuevos, pimientas, especias y tostados; un vino que se beberá mejor en unos años y con un gran potencial de guarda; el vino acaba con un final envolvente, sutilmente mentolado, con toques de regaliz y un final larguísimo.

FLOR DE PINGUS 2010

FLOR DE PINGUS  2010

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina procedente de 16 pagos diferentes.

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 100€

Nariz elegante, intensa, potente y con notas de frutas maduras, especias, tostados y balsámicas.

¡¡¡ Disfrutable ahora y con larga guarda !!!

Entrada en boca algo alcohólica y potente que se suaviza al minuto de estar en la copa; más accesible, agradable, goloso y disfrutable que las añadas anteriores que pude beber; amable, aterciopelado, redondo, equilibrado y elegante; con mucha presencia de frutas negras maduras, frutas del bosque y mermelada de moras negras junto con notas cremosas y lácteas que nos llenan la boca de sabor; taninos marcados pero muy agradables, un punto secantes, dulzones y que nos hacen salivar; sus 18 meses de crianza totalmente integrados y equilibrados se convierten en: tostados, ahumados, frutos secos, especias, clavo, inciensos y especias dulces; es fresco, balsámico, con recuerdos a bombón de licor, chocolate con menta y un final larguísimo y muy persistente.

EMILIO MORO 2006

EMILIO  MORO  2006

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina

14.5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 20€

Nariz potente, aromática, algo alcohólica, láctea y  con notas de frutas maduras, flores e inciensos.

En boca es potente, goloso, fácil, equilibrado, elegante y licoroso; la fruta muy presente: moras, frutas negras maduras, algo de frutas pasificadas, mermelada de moras y cerezas en licor se mezclan con las notas lácteas y cremosas; la madera totalmente integrada nos ofrece divertidas notas de especias orientales, incienso, sándalo y tostados muy suaves; nos vuelven a salir las notas florales en boca: violentas, lavanda y flores rojas se le unen recuerdos de: cueros, bombón de licor, hierbas aromáticas y chocolate para acabar con un final largo y muy agradable donde los taninos totalmente pulidos nos hacen salivar e incitan a repetir.

JOSÉ MARÍA RUÍZ 2007

JOSÉ MARÍA RUÍZ 2007 (Colección 75º aniversario Vilaviniteca)

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta fina procedente de la finca Cuesta de Las Liebres

15% Vol

P.V.P. APROXIMADO: 150€ (media de la venta por colección completa de 26 botellas)

Producción limitada a 1.400 botellas.

¡¡¡ Un vino que necesitó mucho tiempo abierto para intentar mostrar su potencial !!!

Nariz muy cerrada, potente, alcohólica y con notas especiadas, de frutas rojas maduras y algo lácteos.

En boca es potente, alcohólico, intenso y con notas de frutas en alcohol, bombón de licor y “kirsch”, es carnoso, terroso y con los taninos marcados y todavía por pulir; un vino que necesita de más botella para poderlo disfrutar algo más, la barrica le aporta notas de pimientas, tostados, torrefactos, café y especias para acabar con un final seco, alcohólico y amplio.

VEGA SICILIA “ÚNICO” RESERVA ESPECIAL

VEGA SICILIA “ÚNICO”  RESERVA ESPECIAL  2009

D.O. Ribera del Duero

Tempranillo / Cabernet Sauvignon / Merlot

14º

P.V.P. APROXIMADO: 250€

“Coupage” de 53 barricas de las añadas 1990 + 1994 + 1996

Producción limitada a 15.586 botellas

Una nariz muy expresiva, aromática y compleja que nos da de todo cada vez que meneamos la copa y olemos.

Un vino muy elegante, equilibrado y súper goloso; con mucha fruta roja madura, recuerdos a mermelada de frutos del bosque y compota de moras, toques de monte bajo,  hierbas aromáticas y notas especiadas muy sutiles, para acabar con los torrefactos, tostados, tabaco y caja de puros en un final muy largo, persistente y complejo.