viernes, 30 de septiembre de 2011

LEIRANA 2010

LEIRANA 2010
D.O. Rías Baixas
100% Albariño
12,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 13€
Producción limitada a 9000 botellas

Nariz fresca y directa.

En boca es muy sabroso y agradable, primero nos aparecen las frutas blancas e incluso de hueso, es fácil, goloso y floral; al rato nos aparecen notas de frutos secos muy sutiles, cítricos dulces y con un final ligeramente mineral.


jueves, 29 de septiembre de 2011

ALAIN GRAILLOT CROZES HERMITAGE 2009

ALAIN GRAILLOT CROZES HERMITAGE 2009
A.O.C. Crozes Hermitage (Côte du Rhone - Francia)
100% Syrah
14% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 18€



Reconozco que la primera impresión en nariz resultó molesta: como a agua de olivas negras, un punto animal y vegetal…
A medida que pasaba el tiempo y con más reposo en copa, la nariz fue mejorando un poquito: le salieron frutitas rojas de bosque y flores, pero el olor a aceitunas no desapareció.

 Plato de volandeiras que acompañó al vino

En boca ya es otra cosa: muy goloso, líquido y de trago fácil, notas ahumadas, fresco y balsámico, el tanino verde: aun por pulir pero no resulta desagradable en boca, te hace salivar e incita a beber un segundo trago; el final tiene un punto mineral y mucho recuerdo a laurel.

Un vino que según me dijeron, necesita más tiempo en botella y que empieza a  mostrar su potencial pasados 3 años...

¡¡Habrá que darle una segunda oportunidad en un tiempo!!  

miércoles, 28 de septiembre de 2011

CONTRAAPAREDE 2007


CONTRAAPAREDE 2007
D.O. Rías Baixas
100% Albariño
13% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 16€
Producción limitada de 2000 botellas

Cada vez más, y una vez vista el potencial de esta uva, hay más bodegas que se animan a hacer largas crianzas en inoxidable, en este caso 40 meses, de los cuales, en una gran parte sobre sus propias lías.

Un albariño totalmente diferente!!!



La nariz es una sinfonía de frutas blancas maduritas y flores.

En boca es un vino muy cremoso y denso, la fruta muy presente: pera madura, tarta de manzana e incluso compotas, es goloso, intenso, con notas de pastelería, nos vuelven a salir las flores blancas y con un final muy largo.

martes, 27 de septiembre de 2011

LO GIVOT 2006


LO GIVOT 2006
D.O.Q. Priorat
33% Garnacha / 32% Cariñerna / 25% Cabernet Sauvignon / 10% Syrah
14% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 38€

Todo apuntaba para que la barbacoa organizada fuera bien: noche perfecta, amigos, solomillos de 400gr de buey con foie…….

El vino simplemente impresionante!!!

Descorchar y servir, se abrió al momento y no necesitó más que 2 minutos en la copa para demostrar la calidad y potencial que había dentro de la botella.
Nariz muy aromática y golosa: frutas rojas y negras, regaliz, frescor e incluso recuerdos a hierbas aromáticas.

En boca un festival: mucha fruta roja madurita y negra en compota: cerezas, moras, ciruelas; notas tostadas y ahumadas muy bien integradas, especias dulces, es elegante, equilibrado,  mentolado, balsámico, goloso y potente; y con un final mineral, con recuerdos a cacao y chocolate, un punto de regaliz y muy largo y persistente.


lunes, 26 de septiembre de 2011

COCA i FITÓ ROSA 2010

COCA I FITÓ ROSA 2010
D.O. Montsant
100% Syrah
14% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 12€
Producción limitada a 2000 botellas


Segunda añada de es interesantísimo rosado!!!

Un vino que sorprende en color, algo más oscuro de lo normal, y en nariz: muy aromático, floral, con toques cremosos y mucha fruta roja.

En boca es intenso, amable y goloso, nos vuelven los frutos rojos, sobretodo cerezas, toques muy ligeros tostados, con un fondo de vainilla, toffe y chocolate blanco, es ligero, fácil, fresco y con un final muy agradable.



*En la contra etiqueta nos dice que es un vino muy maridable, así que lo sometí a una prueba gastronómica que la pasó con excelente nota*

Estos fueron algunos de los platos que acompañó la cata de este rosado de Coca i Fitó: 

Ensalada de rúcula y ventresca de bonito
 
 Tostas de beicon con huevos de codorniz
 Tartar de bonito

 Fresas asadas con crema y helado de nata

NOTA: platos realizados por el restaurante PANDEMONIUM


domingo, 25 de septiembre de 2011

DOLÇ D'ORTO 2010

Me encanta acabar una comida con un buen vino dulce, y en Cataluña hay excelentes opciones con una impresionante relación calidad – precio, estos dos son una muestra:

DOLÇ D’ORTO NEGRE 2010
D.O. Montsant
100% Garnacha peluda y lisa de entre 40 y 90 años
14.5% Vol.
122 gr de azúcar / litro
P.V.P. APROXIMADO: 13€
Producción limitada a 1866 botellas

Una nariz que enamora a frutas negras maduras y flores.
En boca es muy goloso, largo y nada empalagoso, un vino que se deja beber muy fácilmente y en el que encontramos notas de melocotón, frutas negras muy maduras y compota de ciruela, higos secos, uvas pasificadas, especias dulces y con un final mineral y fresco.



DOLÇ D’ORTO BLANC 2010
D.O. Montsant
80% Garnacha blanca + 20% entre Picapoll blanc, Macabeu, Trobat y otras
13.5% Vol.
213 gr de azúcar / litro
P.V.P. APROXIMADO: 13€
Producción limitada  a 400 botellas

Nariz muy aromática a flores, fruta blanca y miel.

En boca, al igual que el negre, es muy goloso, largo y nada empalagoso, un vino que enamora desde el primer sorbo, frutas de hueso pasificadas, compota de melocotón, orejones secos, flores blancas, con toque cítricos muy interesantes: piel de naranja y mandarina confitadas, recuerdos a azahar y un final muy largo y de miel de flores.    



Para acompañar a estos, nada mejor que una tarta gallega totalmente artesana !!!

sábado, 24 de septiembre de 2011

SAMEIRÁS TINTO 2010


SAMEIRÁS TINTO 2010
D.O. Ribeiro
Sousón, Brancellao y Caiño
12% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 9€

Un interesante tinto gallego a precio más que razonable!!!

Vino con una nariz muy fresca y agradable de frutas rojas, mentolados y notas lácteas muy sutiles.

En boca resulta muy fácil, goloso, ligero y suave; nos vuelven las notas mentoladas y a eucaliptus, con más fruta: del tipo rojas de bosque y con un final balsámico, algo mineral y fresco.


viernes, 23 de septiembre de 2011

12 VOLTS 2009

12 VOLTS 2009
V.T. de Mallorca
40% Callet-Fogoneu / 30% Syrah / 30% Cabernet y Merlot
14% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 16€
Producción de 40000 botellas

Desde su primera añada en el 2006, he ido siguiendo la evolución de estos vinos y siempre han ido a mejor y cada vez con una mayor proporción de uva autóctona.

Nariz muy aromática y expresiva que incita a bebérselo!!!



En boca es un vino muy goloso y fácil, con una carga frutal elevada, sobretodo frutas rojas más bien maduritas, notas de chocolate y toffe, especias dulces, algo balsámico y con un toque mineral, para acabar con un final muy agradable a hierbas aromáticas del mediterráneo.

jueves, 22 de septiembre de 2011

DOMINIO DO BIBEI B 2006

DOMINIO DO BIBEI 2006
D.O. Ribeira Sacra
100% Brancellao
12.5º
P.V.P. APROXIMADO: 45€
Producción limitada a 350 botellas

Un excelente monovarietal original y diferente de una uva casi desconocida…

Nariz balsámica, mentolada, tostados y de frutas rojas maduras.

Lo primero que nos aparece en boca es la fruta madura, seguido de una sensación fresca y balsámica y una acidez muy marcada, y eso que ha estado 18 meses criándose en barricas de roble francés y luego otro tanto en botella.
Al rato en copa nos salen notas torrefactas, de café, especias, flores secas y de hierbas aromáticas; es un vino largo, redondo, cremoso y complejo; y con un final de bombón de licor.



Novedad que será muy difícil de conseguir!!!

miércoles, 21 de septiembre de 2011

AVAN Terruño de Valdehernando 2007

AVAN TERRUÑO DE VALDEHERNANDO 2007
D.O. Ribera del Duero
100% Tinta Fina
14.5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 28€
Producción limitada a 2500 botellas

Un vino directo desde el primer momento que se descorcha!!!

Muy aromático en nariz, con notas lácteas, frutas rojas y negras maduras y florales de violetas.

En boca es una explosión de sabores, potente e intenso, es un vino cremoso, carnoso y complejo; nos encontramos otra vez con la fruta madura y en compota en la boca, la madera perfectamente integrada con los 18 meses de crianza que ha tenido: recuerdos tostados y a café, cacao, especias dulces; muy goloso, largo y con un final de hierbas aromáticas muy interesante.


Muy goloso, fácil y de corte moderno !!!

martes, 20 de septiembre de 2011

DAVILA L·100 2009

DAVILA L·100 2009
D.O. Rías Baixas
100% Loureira de vendimia tardía
13% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 25€
Producción muy limitada según añada!!!

Esta uva, se usa para complementar los albariños de la subzona O Rosal junto con la Caiño, y en ocasiones la Treixadura.

Hay muy pocas elaboraciones hechas en formato monovarietal y esta es una de ellas:



Nariz muy golosa, con frutas blancas maduras, flores también blancas y notas de pastelería.

En boca sigue siendo muy goloso, cremoso y agradable, con recuerdos a pera en almíbar y a manzanas al horno, es largo y con un final dulce.

lunes, 19 de septiembre de 2011

MAIO 2009

MAIO 2009
D.O. Rías Baixas
100% Albariño
13% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 22€
Producción limitada a 2200 botellas

Este albariño ha sido una novedad de este año y ha causado furor….

Yo, que ya lo había probado en la bodega en Diciembre del 2010, y que posteriormente en una cata que hice de vinos albariños, en el Restaurante La Cooperativa de Porrera, resultó ser el ganador, ya intuía del potencial de este vino:



Un vino muy brillante en copa y con una nariz muy aromática: frutas blancas, flores, notas de pastelería, especias dulces y matices cítricos.

En boca es una delicia: más fruta, cremoso, equilibrado, largo y goloso; notas ligeras a frutos secos, más notas de pastelería y un final salino que recuerda a la espuma de mar.

¡¡¡ Ahora habrá que ver como evoluciona en botella !!!

domingo, 18 de septiembre de 2011

VENTURA GARNACHA 2009


¡¡¡ Un gran descubrimiento con una excelente R.C.P. !!!

Me sorprendió encontrar este tipo de uvas en una zona marcada claramente por la Mencía, así que me animé a probarlo y la sorpresa fue mayúscula:

Un vino con mucha capa y bonito color, y ya en nariz nos enseña lo que tenemos delante: fruta negra muy madura, con notas de compota de ciruelas, higos secos y uvas pasificadas.

En boca es potente, agradable y con un tanino dulce muy marcado, con una sensación se sequedad que no molesta e incita a seguir bebiendo, es goloso, muy largo, redondo y con notas especiadas dulces muy sutiles: vainilla y canela; mucha fruta en boca, algo de regaliz, chocolate y ligeramente mineral.



VENTURA GARNACHA 2009
D.O. VALDEORRAS
100% Garnacha de cepas centenarias
15% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 15€
Producción limitada de 1200 botellas

jueves, 15 de septiembre de 2011

MASIA CARRERAS NEGRE 2006 Magnum


MASIA CARRERAS NEGRE 2006 Magnum
D.O. Empordà
80% Samsó (cariñena) + 20% Merlot
15% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 40€

Estaba invitado a una barbacoa y era el encargado de traer el vino, así que buscando en mi vinacoteca encontré esta botella que fue la encargada de acompañar la cena.

Samsó muy viejo de la Serra de l’Albera con una crianza de 18 meses en roble francés y posterior reposo en la impresionante bodega ubicada en los bajos de la casa del s.XII:



La primera nota que salió al descorchar fue una invasión de café y torrefactos en nariz muy interesante.

Un vino con mucha carga de fruta madura, incluso en compota, nariz muy intensa y aromática donde aparecen notas de café, torrefactos, toffe y caja de puros.

En boca es amable pero potente, balsámico y largo, salen chocolates, bombón de licor, especias y otra vez el café para acabar con un toque ligero de regaliz y de hierbas aromáticas. 



¡¡Un gran vino de excelente calidad-precio que nos demuestra el potencial que tiene la zona!!!

miércoles, 14 de septiembre de 2011

ALANDA TINTO 2006

ALANDA TINTO 2006
D.O. MONTERREI
Bastardo, Mencia y Tinto Fino
13º
P.V.P. APROXIMADO: 15€
Producción limitada a unas 2.500 botellas

Otro tinto gallego en el blog y otra muy buena opción calidad-precio.

Este nos lo tomamos en la vinacoteca O LAGAR DE PLATERIA de O Grove y vino acompañado con esta tapita:


*Queso de cabra a la plancha con mermelada de albaricoque


Un vino con muy poca capa pero con una nariz muy aromática que incita a beber: frutas rojas, flores y un toque ligeramente especiado.
Sus 13 meses de crianza son sólo presentes al descubrir notas de vainilla, cacao y tostados muy suaves, por lo demás, una madera muy bien integrada y resulta goloso, fácil, suave, fresco y largo; en boca encontramos más fruta, un toque mineral y un regusto final de palo de regaliz.





Un vino que me sorprendió y muy diferente, elaborado principalmente con Bastardo: ¡¡¡variedad autóctona olvidada y casi desaparecida!!!

martes, 13 de septiembre de 2011

EL NOGAL 2004

Pago de los Capellanes parcela EL NOGAL 2004
D.O. Ribera del Duero
100% Tinta Fina
14º
P.V.P. APROXIMADO: 39€

Este fue el segundo vino de la noche y el que acompañó el resto del menú degustación del restaurante PANDEMONIUM de Cambados:


*Tataky de ternera gallega con ajoblanco


*Steack tartar (plato añadido de extra al menú)

El vino está ahora en un momento excelente, pese a la edad del mismo y a los 22 meses de crianza en roble francés posee toda la gama de frutas rojas y negras maduras que envuelven la boca y te hacen disfrutar y volver a beber, es goloso, largo, potente, elegante e intenso; y al rato de estar en copa van apareciendo notas tostadas, de cacao, regaliz, cueros y especias dulces muy sutiles.





El menú acabó con 2 postres:


*Natillas con helado de galleta oreo


*Helado de manzana ácida con chocolate negro

PANDEMONIUM: un restaurante al que voy yendo de vez en cuando y seguro que volverá a aparecer por aquí.

lunes, 12 de septiembre de 2011

“TERRE DE PIERRE” DE LA BUTTE DE LA ROCHE 2008


Es jueves por la noche, hace un día extraño y tiene pinta que va a llover, así que decidimos ir a cenar al restaurante PANDEMONIUM de Cambados y darnos un pequeño homenaje…

Escogemos el menú degustación y el vino que acompañará a los aperitivos y entrantes, mientras me van aireando la botella que he traído yo para las carnes.

Comer en PANDEMONIUM es siempre un placer, y esta vez Tonino, el chef del restaurante, nos volvió a sorprender con un espectacular menú degustación.

Estos fueron los aperitivos, entrantes y el pescado:

*Aperitivo de foie (sin foto)


*Vieira con helado de pimiento rojo


*Lacón trufado con huevo de corral y parmesano


*Xarda con tartar de tomate


Y el vino que acompañó estos platos fue:

PIERRE LUNEAU-PAPIN “TERRE DE PIERRE” DE LA BUTTE DE LA ROCHE 2008
A.O.C. Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie (Loira - Francia)
100% Melon de Bourgogne
13% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 13€

Un vino muy fresco, vivo y cremoso, con la fruta muy presente y madurita, sobretodo: manzana, melón y pera; floral, mineral, recuerdos a mar y con un final intenso, largo y con notas de panadería que acompañó a la perfección la primera parte del menú.

domingo, 11 de septiembre de 2011

HORIZONTE DE EXOPTO blanco 2008

HORIZONTE DE EXOPTO BLANCO 2008
D.O.C. RIOJA
70% Viura + 30% Malvasía y Garnacha Blanca
13º
P.V.P. APROXIMADO: 10€

Hace años, y ya en el desaparecido restaurante OT de Barcelona, me dieron a probar los tintos de esta bodega; ahora un tiempo después he descubierto su blanco, un vino que me ha sorprendido muy gratamente.

Vino muy goloso y fácil de beber, sus 9 meses de crianza en roble húngaro le aportan un toque de especias dulces, toffe y flores secas; al rato de tenerlo en copa, han aparecido notas curiosas a cera.

Mucha fruta: manzana, albaricoque, es fresco y muy agradable tanto en boca como en nariz.





Un vino del que se ha comentado mientras nos lo estábamos bebiendo: “este vino huele a cava”, debido a la gran aportación de la Viura (Macabeo) en su elaboración.

sábado, 10 de septiembre de 2011

LAPOLA 2006

Un ejemplo más de la revolución de los vinos gallegos y en este caso concreto con una evolución muy positiva en botella.

Le tocó el turno a Lapola 2006:

Este vino es un compendio de elaboraciones diferentes: depósito ovalado de hormigón, crianza en barricas de 500 litros y fudres de 1200 litros durante 6 meses y crianza con sus lías durante 10 meses, para posteriormente embotellarlo y dejarlo reposar otro tanto en botella.

Han conseguido un vino complejo en matices, fácil de beber y que pese a llevar tiempo embotellado no resultó ser un vino cerrado, que conservaba acidez y que ha envejecido muy bien.

El vino dio especias dulces, fruta blanca y de hueso, con recuerdos de melocotón en almíbar, notas tostadas y de frutos secos: sobretodo nueces y notas muy marcadas a mazapán; un vino glicérico, goloso, largo y que incitaba a seguir bebiendo.  





LAPOLA 2006
D.O. Ribeira Sacra
60% Godello + 40% Albariño, Torrontés, Treixadura, Loureira y Doña Blanca
13º
P.V.P. APROXIMADO: 15€

jueves, 8 de septiembre de 2011

CLOS DOMINIC SELECCIÓ MIRIAM 2008

CLOS DOMINIC Selecció MIRIAM 2008
D.O.Q. Priorat
100% Cariñena
14.5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 55€
Producción limitada aproximada de  500 botellas

La bodega de Clos Dominic fue de las primeras, sino la primera, que visitamos con Yvinos.com, y desde entonces sus vinos siempre han compartido espacio en mi nevera de vinos particular.

A principios de año me abrí una botella pero mi impaciencia ha hecho que destape la penúltima de las 3 que me compré en su día…

Miriam 2008 se presenta con mucha capa y una nariz muy expresiva que incita a beber: fruta negra madura, compota de ciruelas e higos secos mezclados con notas de eucaliptos.
En boca es potente, equilibrado, con notas tostadas muy ricas; la madera totalmente integrada y eso que ha estado unos 18 meses en roble francés; más fruta negra madura en un vino mineral y con un largo final a regaliz.





¡¡¡ Guardaré la última que me queda para una ocasión especial !!! 
(Aunque conociéndome, eso puede ser cualquier día)

miércoles, 7 de septiembre de 2011

A TORNA DOS PASAS 2009


Los tintos gallegos se están poniendo las pilas, y este es un buen ejemplo:


A TORNA DOS PASAS 2009
D.O. Ribeiro
12% Vol.
Brancellao, Ferrol, Caiño Longo y Caiño Redondo
P.V.P. APROXIMADO: 14,50€
Producción limitada a 5000 botellas




Desde hace tiempo que voy siguiendo y se oye hablar de los vinos de esta bodega….

Hoy le toca el turno al primero de los dos vinos tintos que tiene, de los blancos hablaré en otra ocasión.
A Torna es un vino sin crianza que presenta un muy bonito color, y ya en nariz nos explica que nos encontraremos: frutas del bosque rojas, notas lácteas, mentolado y especiado.

En boca es un vino muy fácil, agradable y fresco, nos vuelven a salir las notas balsámicas y mentoladas, con un tanino marcado y dulce que nos hace salivar, más fruta en boca y un final largo y con recuerdos a pimienta.

martes, 6 de septiembre de 2011

EL SEQUÉ 2005

EL SEQUÉ 2005
D.O. Alicante
100% Monastrell
14.5º
P.V.P. APROXIMADO: 18€

Este es uno de los vinos de los que de vez en cuando voy comprando, me gusta ir siguiendo su evolución añada tras añada, y después de un tiempo sin probarlo, encontré esta botella en la Vinacoteca Ribeira de Fefiñáns y decidimos abrirla para acompañar la comida.

La primera impresión en nariz es que el vino está un poco cerrado y no deja apreciar los aromas que debería tener, luego, ciertas notas a evolución de un vino que lleva cerrado 6 años.

En boca es potente y con notas a cerezas en licor, al cabo de poco, el vino se va abriendo y le van saliendo las frutas rojas maduras, algo de chocolate, mucha regaliz y recuerdos a pastilla juanola; un vino balsámico, largo y con un final muy agradable a hierbas aromáticas.





¡¡¡ Muy sorprendente y agradable su evolución en botella, aunque me gusta más este vino a su salida del mercado !!!

domingo, 4 de septiembre de 2011

LES MANYES 2007

No quería empezar el blog recordando o buscando en mis notas, me apetecía empezarlo abriendo una botella especial, pero hacía falta encontrar el día....

Y el día vino de la forma más inesperada posible, me invitaron a la vendimia y elaboración de un nuevo vino de la D.O. RÍAS BAIXAS, apenas 500 Kg de la mejor uva, procedente de 2 parcelas muy concretas de vides antiguas y de bajo rendimiento que darán poco más de 300 botellas.

Yo llegué cuando ya estaba todo hecho y me dejaron probar eso sí, el mosto obtenido, lo que no me perdí fue la cena que vino después que fue amenizada con los vinos que traje yo, unos de los cuales es el que quería probar y compartir con amigos y conocidos:


LES MANYES 2007
D.O.Q. Priorat
100% garnacha
14º
Producción limitada a 1388 botellas
P.V.P. Aproximado: 180€


Lo primero que sorprende de este vino es su color, muy suave y con muy poca capa, atípico en los vinos de la zona, luego en nariz vuelve a sorprender: ligero, agradable y seductor, incluso comentamos que parece más un vino francés hecho con uva Pinot Noir qué una Garnacha del Priorat.

El paso es boca es increíble, muy amable, elegante, suave y muy goloso; con una madera totalmente integrada, los 24 meses de crianza en fudres de 600 litros y la acidez perfecta le darán a este vino una longevidad en botella espectacular.

Mucha fruta en boca, un vino muy equilibrado y largo, muy largo, persistente y delicado a la vez.





¡¡¡ Una forma estupenda de estrenar el blog !!!


















Los 10 más vistos

Tipos de Vino

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