VIN DE CONSTANCE 2008

KLEIN CONTANTIA VIN DE CONSTANCE 2008

W.O. Constantia

100% Muscat de Frontigan.

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 70€

Producción muy limitada.

150 gr. azúcar por Litro.

Nariz dulce, intensa, floral, golosa, directa y con notas de frutas tropicales en almíbar y recuerdos a azúcar quemado.

En boca es dulce, fácil, goloso, ácido, fresco y directo; tienes notas a flores secas y marchitas y de frutas muy maduras: tropicales, uvas pasas y frutas en almíbar; su larga crianza en roble francés y húngaro le aporta cierta complejidad y notas de clavo, canela, vainilla y caramelo quemado; toques de naranja confitada y algo de chocolate negro; es un dulce algo empalagoso y con un final largo, suave y elegante.

¡¡¡ NOTAS PERDIDAS IV !!!

 

 

¡¡¡ NOTAS PERDIDAS !!!

Tengo la suerte de catar, beber y disfrutar de muchos vinos; nuevas añadas, nuevos vinos, mismas botellas vueltas a beber, y todos ellos son debidamente anotamos y fotografiados, aquí sólo aparecen algunos de ellos, y hoy les toca el turno a aquellos que estan por publicar en el blog pero que perdí las anotaciones pertinentes, que quede por lo menos la imagen, salut.

¡¡¡ Néctar de Moscatel de Málaga !!!

¡¡¡ Fruta fresca de Gratallops !!!

¡¡¡ Rusticidad y complejidad de Gratallops !!!

¡¡¡ Biodinámica en el Parc Natural del Cap de Creus !!!

¡¡¡ Un clásico !!!

¡¡¡ Un tinto dulce con potencia !!!

¡¡¡ Vino natural, diferente y divertido !!!

¡¡¡ Un rosado de guarda diferente y el primer Palomino del que no me importaría repetir !!!

¡¡¡ Un blanco autóctono !!!

¡¡¡ Otros blancos dentro de la D.O. Rías Baixas son posibles !!!

¡¡¡ Para seguirle la pista !!!

¡¡¡ Natural y diferente !!!

¡¡¡ 100% Escanya-Vella !!!

MAS AMIEL VINTAGE 2007

MAS AMIEL VINTAGE 2007 

A.O.C. Maury (Langeudoc-Roussillon – Francia)

100% Garnacha Negra

15% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Nariz intensa, potente, elegante, con notas de frutas negras maduras y violetas.

En boca es amplio, amable, elegante, redondo, equilibrado, glicérico y denso; con mucha fruta roja y negra madura: moras, cerezas, melocotón de viña, dátil, higos junto con algo de fruta pasificada; es cremoso, sutilmente lácteo y muy goloso; el vino acaba con un final muy largo, fresco, balsámico y agradablemente mineral.

DOMAINE CAZES MUSCAT DE RIVESALTES 2008

DOMAINE CAZES MUSCAT DE RIVESALTES 2008 

A.O.C. Muscat de Rivesaltes (Languedoc-Roussillon – Francia)

50% Muscat Alejandria + 50% Muscat de Grano Pequeño

15% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 14€

Nariz aromática, dulce, con notas de frutas en almíbar, flores blancas y miel.

En boca es fácil, goloso, amable, fresco y muy fácil de beber; mezcla de frutas en almíbar junto con frutas cítricas escarchadas, sobre todo mandarina; es cremoso, denso, glicérico y balsámico; tiene algo de hierba aromática, de flor fresca de campo y toques de miel para acabar con un final largo, sabroso y nada empalagoso.

MARCEL DEISS VENDAGES TARDIVES GEWÜRZTRAMINER 2004

DOMAINE MARCEL DEISS VENDAGES TARDIVES GEWÜRZTRAMINER 2004

A.O.C. Alsace (Francia)

100% Gewürztraminer

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 37€

Nariz dulce, floral, muy intensa, salina, con notas a hidrocarburos, frutas muy maduras y algo de miel.

Vino directo, denso, glicérico, dulce y muy goloso; con mucha fruta madura, sobre todo tropical: mango y papaya, algo de fruta en almíbar y piel de cítricos; flores secas, frutos secos tostados, azúcar quemado, canela, toffe, miel, coco y vainilla; flores de campo y flores secas para acabar con un final largo, nada empalagoso, con notas de hidrocarburos y sutilmente mineral.

PLAGEOLES MUSCADELLE 2008

ROBERT & BERNARD PLAGEOLES MUSCADELLE 2008 

A.O.C. Gaillac Doux (Sud Ouest - Francia)

100% Muscadelle

11% Vol.

P.V.P. APROXIMADO:25€

Nariz intensa, muy aromática, dulce, goloso y con notas de frutas cítricas muy maduras y miel.

En boca es una delicia, un vino goloso, intenso, redondo, glicérico y denso; frutas cítricas muy maduras, piel de cítricos y frutas escarchadas todas ellas envueltas por agradables notas cremosas y de repostería; su vinificación en fudre lo ha hecho algo más complejo y le ha aportado notas tostadas, de frutos secos tostados y de especias dulces entre otras, pero todas ellas muy sutiles y agradables; el vino acaba con un final muy muy largo, envolvente y nada empalagoso.

SWEET CLOS FIGUERES 2012

Segunda añada de un interesante dulce !!!

SWEET CLOS FIGUERES 2012 

D.O.Q. Priorat

100% Garnacha de cepas de más de 60 años

16% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 20€

Producción limitada a 350 botellas.

Nariz intensa, dulce, floral y con notas de frutas rojas y negras maduras.

En boca es fácil, goloso, amable, aterciopelado, redondo y amplio; toda una explosión de frutas sobremaduradas y pasas: grosella, mora, cereza, melocotón de viña, higo y ciruela negra; es profundo, envolvente, muy floral: violetas, rojas y de campo; tiene un final largo, mineral y nada empalagoso.

WITTMANN MORSTEIN Riesling Auslesse “S” 2006

WITTMANN MORSTEIN Riesling Auslesse “S” 2006

Rheinhessen (Alemania)

100% Riesling

7,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 54€

Botella de 500 ml.

Un espectáculo de nariz: compleja, estructurada, limpia y con notas de frutas muy maduras, miel, hidrocarburos y cítricos en compota.

En boca es armonioso, redondo, envolvente, elegante y glicérico; tiene toda una macedonia de frutas maduras y en compota: mandarina, níspero, pera, mango, lichi, tropical y blanca; es cremoso, suave, muy goloso, ligeramente lácteo y muy floral: flores blancas y amarillas principalmente; especias dulces, toffe, miel de flores y almíbar de frutas para acabar con un final larguísimo y con notas de hidrocarburos y minerales.

DOMAINE RIÈRE CADÈNE RIVESALTES HORS D’AGE 1997

DOMAINE RIÈRE CADÈNE RIVESALTES HORS D’AGE 1997 

A.O.C. RIVESALTES (Perpignan,Rosellón –Francia)

Garnacha blanca + Macabeu

17% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 21€

Nariz muy intensa, aromática, dulce, con notas de fruta pasificada, flores secas, miel y frutas garrapiñadas.

En boca es un golosina envolvente, directa, redonda, elegante y equilibrada; mix de frutas muy maduras y pasificadas: melocotón, níspero, albaricoque, higos, ciruelas y uvas junto con notas de frutas confitadas; es cremoso, denso, glicérico, dulce y con notas tostadas, de frutas secas tostadas, torrfactos y flores secas; recuerdos a miel, piel de cítricos confitados, azúcar quemado y un final muy largo, persistente y ligeramente mineral y salino.

Acompañó a la perfección los dulces del final de la comida: 

JORGE ORDÓÑEZ Nº2 VICTORIA 2011

JORGE ORDÓÑEZ Nº2 VICTORIA  2011

D.O. Málaga

100% Moscatel de Alejandría procedentes de viñedos de más de 50 años de edad.

10% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 35€

Producción aproximada de 2.000 botellas de 37,5 cl.

Nariz muy aromática y golosa con notas de frutas pasificadas, flores, miel y piel de cítricos.

En boca es intenso, glicérico, muy goloso, fresco y equilibrado, un vino muy fácil que nos llena la boca de frutas pasificadas, frutas confitadas, piel de cítricos toques de fruta tropical, miel, flores blancas y azahar, es suave, amable, amplio, envolvente y expresivo, un vino dulce que llena la boca de dulzor y con un final muy largo y agradable.

TAL LÙC VINO PASSITO BIANCO 2001

TAL LÙC VINO PASSITO BIANCO 2001

Vino di Tabola – Italia

95% Verduzzo  + 5% Riesling

11% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 55€

Nariz espléndida, elegante, fresca, intensa y con notas de miel, flores, especias dulces, azúcar quemado y frutas exóticas maduras.

En boca es goloso, redondo, amplio, dulce, elegante y equilibrado; con un variado de frutas muy maduras, en compota y en almíbar: lichy, mango, uva, maracuyá, melocotón y tropicales; notas de monte bajo, hierbas aromáticas, eucaliptos, balsámicas y de miel; flores secas y flores frescas se unen a las notas especiadas de vainilla, canela y nuez moscada junto con las tostadas: azúcar quemado, caramelo blando de café con leche y toffe; el vino acaba con un final muy largo, dulce, persistente y con toques frescos y minerales.

El soufflé de frutos secos con helado de vainilla le fue que ni pintado a este vino dulce !!!

DOLÇ D'ORTO NEGRE 2011

Igual o mejor que la añada 2010

DOLÇ D’ORTO NEGRE 2011 

D.O. Montsant

100% Garnacha peluda y lisa de entre 40 y 90 años.

13.5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 13€

Producción limitada aproximada a 1700 botellas.

Una nariz que enamora a frutas negras maduras, compota de frutas y flores.

En boca es muy goloso, largo, amable, suave y nada empalagoso, un vino que se deja beber muy fácilmente y en el que encontramos notas de melocotón, frutas negras muy maduras, compota de ciruela, higos secos, uvas pasificadas, especias dulces y con un final mineral, largo y fresco.

INO

¡¡¡ Excelente !!!

MASIA SERRA - INO 

D.O. Empordà

100% Garnacha Roja de cepas plantadas en 1961 y envejecida por sistema de soleras a las que se le añade un 5% de la bota madre de 1860.

16% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 35€

Producción limitada aproximada a 1.200 botellas año.

La nariz compleja y elegante ya enamora y nos hace ir directamente a bebernos el vino.

En boca es amable, goloso, dulce, glicérico, armonioso, complejo y elegante; frutas muy maduras y pasificasas: melocotón de viña, orejones, albaricoques, ciruelas, uvas pasas y compota de frutas se unen a las notas de miel, almíbar denso y azúcar quemado; es floral, balsámico, con ligeros toques de a eucaliptos y hierbas aromáticas; es redondo, amable, denso y envolvente; notas de frutos secos, tostados, torrefactos, ahumados y tabaco de pipa se unen al vino para acabar con un final muy muy largo y persistente.

DR. BÜRKLIN-WOLF FORSTER PECHSTEIN AUSLESE “R” 1989

DR. BÜRKLIN-WOLF FORSTER PECHSTEIN AUSLESE “R” 1989

Pfalz (Alemania)

100% Riesling

10,5% VOL.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Nariz dulce, aromática y muy intensa, con notas muy marcadas de hidrocarburos, frutas tropicales, flor de naranjo y miel.

Quizá el riesling más diferente probado hasta la fecha; denso, glicérico, estructurado, voluminoso, graso, muy amplio y con la acidez muy marcada; encontramos frutas de hueso muy maduras, pasificados, orejones, frutas escarchadas, piel de naranja confitada y compotas de melocotón y albaricoque; hidrocarburos, miel, flores y toques de azafrán; al vino acaba llenando la boca, envolviéndola de sabor y con un final larguísimo, muy mineral,  aunque algo cansino.