¡¡¡ NOTAS PERDIDAS II - Francia !!!

Lo mismo que sucedió con las primeras notas perdidas, ahora es el turno de algunos vinos del país vecino  de los cuales no hay forma de encontrar que apunté de ellos en su momento. Si alguno los conece y los quiere comentar, para bien o para mal, que se sienta libre de hacerlo. Salut.

100% Gamay

100% Merlot

Cabernet y Merlot

100% Viognier

Languedoc

Excelente R.C.P.

PAVILLON DE TAILLEFER SAINT-EMILION GRAN CRU 2011

PAVILLON DE TAILLEFER SAINT-EMILION GRAN CRU 2011 

A.O.C. Saint-Emilion Gran Cru (Burdeos - Francia)

90% Merlot + 10% Cabernet Franc

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Nariz elegante, especiada, intensa, con notas de su paso por barrica y de frutas rojas maduras.

Un vino que necesita su tiempo y aire para disfrutarlo plenamente, nosotros lo decantamos durante 2 horitas; es elegante, fresco, balsámico y con mucha madura fruta en boca: roja y del bosque junto con algo de manzana roja; suave, agradable y goloso; notas de especias orientales, pimientas, laurel, chocolate, monte bajo y algo de hojarasca, tabaco rubio, ahumados, tostados y torrefactos; es redondo, envolvente y con un final agradable, sutilmente amargo y ligeramente metálico.

QUEST 2011

QUEST 2011

D.O. Costers del Segre

Cabernet Sauvignon + Cabernet Franc + Merlot + Petit Verdot

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 29€

Nariz intensa, potente y con notas de frutas negras maduras, verduras braseadas, hierbas aromáticas y flores de campo.

En boca es agradable, suave, aterciopelado y amplio; con mucha fruta madura: moras, del bosque, cerezas junto con toques acompotados y notas de pimientos braseados; es cremoso, lácteo, sedoso y con recuerdos a pastel de queso y a yogur de frutos del bosque; notas de clavo, pimienta, canela, café, tostados, ahumados, hierbas aromáticas, flores rojas, violetas, vainilla, café con leche y con un final largo, con buena acidez, con los taninos marcados pero agradables y algo mineral.

IO 2009

IO  2009 

D.O. Empordà

50% Marcelan + 20% Garnacha + 20% Cabernet Franc + 10% Merlot

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 14€

Producción limitada aproximada de 12.000 botellas.

Nariz aromática, intensa, agradable y con notas de frutas negras, flores, especias y tostados.

En boca es carnoso, seco, potente y consistente; frutas negras maduras, melocotón de viña, cerezas en licor y algo de mermelada de frutas negras de bosque; los taninos nos hacen salivar y nos llenan la boca de sabor; es sutilmente balsámico y tiene notas de flores de campo, violetas, hierbas aromáticas y hojarasca; su paso por barrica nos ha dejado notas de pimienta negra, chocolate, torrefactos, frutos secos tostados y café; el vino acaba con un final largo, aterciopelado y sutilmente amargo.

LE CLOS BOISSÉE 2009

BERNARD BAUDRY “LE CLOS BOISSÉE”  2009

A.O.C. Chinon (Loira)

100% Cabernet Franc

13,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Nariz intensa, elegante, mineral, algo vegetal y con notas de tostados, frutas muy maduras y especias.

Es elegante, fresco, equilibrado, amable y goloso; con mucha presencia de fruta en boca: frutas negras maduras, rojas maduras, cerezas, frambuesas, frutillos del bosque junto con notas acompotadas; los taninos están marcados pero son dulzones y muy agradables en boca, dejándonos una leve sensación de sequedad que nos hace salivar y volver a beber; la barrica totalmente integrada: especias, torrefactos, tostados, café y algo de frutos secos; monte bajo, hojarasca y hierbas aromáticas para acabar con un final largo y algo mineral.

LE CLOS GUILLOT 2009

BERNARD BAUDRY “LE CLOS GUILLOT”  2009 

A.O.C. Chinon (Loira)

100% Cabernet Franc

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Nariz frutal, terrosa, algo vegetal y con notas de tostados y especias.

La primera sensación en boca es de un vino fresco, balsámico, suave y amable; frutas negras y rojas maduras junto con algo de lácteos y de yogur de frutos del bosque; es equilibrado, especiado, con notas de café, torrefactos y tostados; hierbas aromáticas, monte bajo, hojarasca y laurel para acabar con un final agradable.