domingo, 14 de diciembre de 2014

FONT DE LA FIGUERA BLANC 2013

FONT DE LA FIGUERA BLANC 2013
D.O.Q. Priorat
85% Viognier + 15% Garnacha blanca y Chenin
14,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 22€
Producción limitada a 2.113 botellas.

Nariz suave, floral, fresca y anisada.

Un blanco con una entrada potente y algo alcohólica al principio que al rato de estar en copa se va suavizando; tiene notas de frutas blancas y amarillas maduras junto toques lácteos ligeros; es fresco, floral y con notas de hierbas cortadas, hojas secas, madera mojada, bosque, y monte bajo; un blanco que conviene beber joven (las añadas que he tenido ocasión de probar más antiguas las encontré demasiado oxidadas) y que acaba con un final agradable, anisado y mineral.

sábado, 13 de diciembre de 2014

SWEET CLOS FIGUERES 2012

Segunda añada de un interesante dulce !!!
SWEET CLOS FIGUERES 2012 
D.O.Q. Priorat
100% Garnacha de cepas de más de 60 años
16% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 20€
Producción limitada a 350 botellas.

Nariz intensa, dulce, floral y con notas de frutas rojas y negras maduras.

En boca es fácil, goloso, amable, aterciopelado, redondo y amplio; toda una explosión de frutas sobremaduradas y pasas: grosella, mora, cereza, melocotón de viña, higo y ciruela negra; es profundo, envolvente, muy floral: violetas, rojas y de campo; tiene un final largo, mineral y nada empalagoso.

viernes, 12 de diciembre de 2014

CLOS FIGUERES 2010

CLOS FIGUERES 2010
D.O.Q. Priorat
50% Garnacha y 35% Cariñena de cepas de más de 60 años + 15% Syrah
14,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 45€

Nariz potente, intensa con notas de frutas negras maduras, especias, mentolados y violetas.

En boca es potente, intenso, directo y redondo; un vino serio, de paciencia y sobremesa; frutas negras maduras, higos, ciruelas, algo de fruta pasa, fruta de hueso muy madura y con toques de frutas en licor; es fresco, balsámico, mentolado y con notas de regaliz muy presentes; las notas de su larga crianza se irán fundiendo con el tiempo y dando su mejor de sí en unos años, ahora encontramos especias, tostados, ahumados, frutos secos tostados y recuerdos lácteos muy sutiles; hierbas aromáticas, monte bajo, flores de campo, violetas y un final largo, amplio y mineral.

jueves, 11 de diciembre de 2014

FONT DE LA FIGUERA NEGRE 2011

FONT DE LA FIGUERA NEGRE 2011
D.O.Q. Priorat
60% Garnacha y Cariñena + 40% Syrah y Cabernet Sauvignon
14,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 25€
Producción limitada a 7.467 botellas

Potente, intenso, frutas en licor, hierbas aromáticas, toffe y especias en nariz.

También potente en boca y con una entrada algo alcohólica; fruta negra muy madura junto con toques de frutas pasificadas: orejones, higos y ciruelas; voluminoso, redondo, amplio y con una presencia muy notable de hierbas aromáticas: laurel, romero, hojarasca y monte bajo; un vino bebible aunque aun por acabarse de pulir en botella; café, tostados, caramelo de café con leche, toffe y un final persistente, balsámico y sutilmente mineral.

miércoles, 10 de diciembre de 2014

SERRAS DEL PRIORAT 2012

SERRAS DEL PRIORAT 2012 
D.O.Q. Priorat
Garnacha + Cariñena + Syrah + Cabernet Sauvignon
14,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 15€
Producción aproximada de 20,000 botellas

Nariz fresca, floral, agradable, con notas de frutas maduras y toques especiados.

En boca es directo, fácil y sabroso; con algo más de fruta que en añadas anteriores: de hueso madura, moras, cerezas y del bosque; es amable, fresco y con notas de regaliz y monte bajo; ahumados, tostados y un toque de especias de su leve paso por barrica para acabar con un final suave y agradable.

jueves, 4 de diciembre de 2014

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” 2007

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA”  2007 

D.O. Ribeiro
Treixadura +  Albariño  +  Lado  +  Torrontés de las cepas más viejas que posee.
13% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 30€
Producción limitada a 1.200 botellas y 100 magnums.

Nariz potente, cremosa, intensa y con notas de frutas maduras, piel de cítricos maduras, algo de miel y flor blanca.

En boca es una maravilla, un vino complejo, vivo y con mucha vida por delante aun; es sabroso, delicado, elegante, envolvente y con mucha fruta madura: pera, manzana y plátano junto con toques de compota, piel de cítricos confitada y fruta horneada; canela, vainilla, anís, hinojo y flores de campo se unen y dan armonía en boca; la barrica totalmente integrada, ahumados, miel, frutos secos tostados y un final enorme, largo y sutilmente mineral.

Maridaje perfecto para la comida escogida:

Lomos de sardinas ahumadas con verduras asadas

Zamburiñas a la plancha

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Tipos de Vino

BLANCO (282) DULCE (38) ESPUMOSO (33) ROSADO (9) TINTO (431)