Me
encanta acabar una comida con un buen vino dulce, y en Cataluña hay excelentes
opciones con una impresionante relación calidad – precio, estos dos son una muestra:
DOLÇ D’ORTO
NEGRE 2010
D.O.
Montsant
100%
Garnacha peluda y lisa de entre 40 y 90 años
14.5% Vol.
122 gr
de azúcar / litro
P.V.P.
APROXIMADO: 13€
Producción
limitada a 1866 botellas
Una
nariz que enamora a frutas negras maduras y flores.
En boca
es muy goloso, largo y nada empalagoso, un vino que se deja beber muy
fácilmente y en el que encontramos notas de melocotón, frutas negras muy
maduras y compota de ciruela, higos secos, uvas pasificadas, especias dulces y
con un final mineral y fresco.
DOLÇ D’ORTO
BLANC 2010
D.O.
Montsant
80%
Garnacha blanca + 20% entre Picapoll blanc, Macabeu, Trobat y otras
13.5% Vol.
213 gr
de azúcar / litro
P.V.P.
APROXIMADO: 13€
Producción
limitada a 400 botellas
Nariz
muy aromática a flores, fruta blanca y miel.
En
boca, al igual que el negre, es muy goloso, largo y nada empalagoso, un vino
que enamora desde el primer sorbo, frutas de hueso pasificadas, compota de
melocotón, orejones secos, flores blancas, con toque cítricos muy interesantes:
piel de naranja y mandarina confitadas, recuerdos a azahar y un final muy largo
y de miel de flores.
Para acompañar a estos, nada mejor que una tarta gallega totalmente artesana !!!
