¡¡¡ NOTAS PERDIDAS IV !!!

 

 

ALABASTER 2011

ALABASTER 2011 

D.O. Toro

100% Tinta de Toro de cepas prefiloxéricas.

15% Vol

P.V.P. APROXIMADO: 120€

Nariz muy potente, con notas de frutas negras maduras, cacao, especias, café y torrefactos.

Cada añada algo más pulida y más fácil de beber aunque mantiene toda la juventud, potencia y vida por delante; mucha fruta negra muy madura: moras, cerezas, ciruelas, grosellas, dátiles y algo de fruta de hueso; es lácteo, cremoso, denso, glicérico, contundente, con mucho cuerpo y complejo; bebible pero aun algo falto de botella: tinta china, betún, regaliz negra, torrefactos, café, tostados, chocolate negro, bombón de licor, pimienta negra, especias, ahumados y notas de carpintería; tiene un final muy largo, envolvente, con algo de flor azul y toques minerales.; un vino de trago lento.

VALBUENA 2008

TINTO "VALBUENA" 5º 2008 

D.O. Ribera del Duero

Tempranillo + Cabernet Sauvignon + Merlot

14.5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 90€

Producción limitada a 179.295 botellas

Nariz intensa, potente, especiada y con notas de frutas maduras, cueros y tostados.

Un vino que sigue ofreciendo lo mismo que en añadas anteriores 2003 2004 2005 aunque esta vez con el predominio de la fruta por encima del resto; primero frutas muy maduras: cerezas, moras, melocotón y ciruelas junto con toques de frutas pasas y compota de frutas; más lácteo y cremoso y con las notas de su crianza algo menos intensas: ahumados, torrefactos, café, pimientas y especias dulces; es amplio, redondo, con notas de cueros nuevos, tinta china, regaliz y con un final persistente, con los taninos marcados y jugosos y amable.

LA NIETA 2011

LA NIETA 2011 

D.O.C. Rioja

100% Tempranillo procedente de la Finca “La Nieta” con las cepas plantadas en 1975.

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 80€

Nariz elegante, especiada, con notas de frutas rojas maduras y toffe.

Un vino que cada añada sale al mercado más redondo, pulido y amable de beber; un vino de trago fácil, elegante, complejo, equilibrado y goloso; frutas rojas y negras maduras: cerezas, ciruelas, moras junto con toques de mermelada de frutas y toques cremosos: repostería y turrón de yema quemada; tiene los taninos marcados pero agradables y su largo paso por barrica muy integrado: especias dulces, vainilla, canela, café con leche, chocolate, ahumados y tostados ; es sutilmente mineral, con toques balsámicos y un final larguísimo.

VICTORINO 2011

VICTORINO 2011 

D.O Toro

100% Tinta de Toro de cepas de más de 45 años.

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 35€

Nariz potente, intensa, con notas de frutas maduras, especias y ahumados.

En boca potente, directo, estructurado aunque quizá algo más pulido que en otras añadas 2007 2009; frutas negras maduras: cerezas, moras y ciruelas junto con notas de frutas en compota y envueltas en algo de lácteos pero muy sutiles; cueros nuevos, tinta china, regaliz y toques balsámicos; la barrica también más integrada que otras añadas: café, pimientas, torrefactos y un final redondo, largo y con algo de chocolate negro.

FLOR DE PINGUS 2011

¡¡¡ Ya disfrutable, aunque mejorará con unos añitos extra en botella !!!

FLOR DE PINGUS  2010 

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina procedente de 16 pagos diferentes.

15,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 100€

 

Nariz potente, alcohólica, especiada y con notas de frutas maduras.

 

Un vino que añada tras añada sale más redondo y bebible al mercado; potencia y alcohol que se suavizan al rato de estar en la copa y nos aparacen notas de mucha fruta roja madura: frambuesas, moras y cerezas junto con frutas en licor; notas de su paso por barrica bastante integradas: chocolate, café, tostados, ahumados, pimientas y algo de frutos secos; es directo, potente, amable, redondo y con los taninos presentes pero agradables; un vino con un final muy largo, persistente y que nos llena la boca de sabor y nos obliga a querer repetir. 

Ψ PSI 2010 Magnum

Ψ PSI 2010 Magnum 

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 55€

En nariz tiene frutas rojas, especias, tostados muy agradables, algo floral y sutilmente balsámico.

En boca es muy agradable, suave, equilibrado y fácil de beber; es fresco, balsámico y con notas de regaliz; frutos rojos y del bosque maduras junto con algo de mermelada de frutas mezclados con suaves notas lácteas y con recuerdos a pastel de queso con salsa de arándanos; chocolate, tinta china y algo de cueros nuevos; tostados, torrefactos, especias, tabaco, caja de puros y algo de café de su paso por barrica para acabar con un final envolvente, goloso, con algo de monte bajo y un tanino sabroso que nos incita a seguir bebiendo.

LES PUJOLES 2011

Mejorando la añada anterior !!!

LES PUJOLES 2011 

D.O. Montsant

100% Ull de Llebre

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada aproximada a 1.000 botellas.

Nariz elegante, sutil, agradable, especiada y con notas de frutas maduras y de crianza.

 

En boca es equilibrado, redondo, envolvente y elegante; con mucha fruta roja madura: cerezas, ciruelas, grosellas y moras junto con algunos recuerdos a mermelada; la barrica totalmente integrada:  especias dulces, especias, vainilla, tostados, cacao, caja de puros, café, tostados, torrefactos y toques de frutos secos; tanino marcado y aterciopelado; hierbas aromáticas, monte bajo y violetas; el vino acaba con un final largo, sabroso, intenso y con toques de bombón de licor y regaliz.

 

VEGA SICILIA “ÚNICO” 2003

VEGA SICILIA “ÚNICO” 2003

D.O. Ribera del Duero

Tempranillo + Cabernet Sauvignon + Merlot

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 200€

Producción limitada a 76.050 botellas.

Nariz elegante, suave, con mucha fruta y con notas de cueros nuevos y de crianza.

En boca es potente, redondo, envolvente y agradable; más fino, suave y fácil que otras añadas que he podido beber, con un perfil más moderno: más fruta y menos terciarios; bombón de licor, cerezas maduras, frutas rojas de bosque maduras y algo de mermelada de fruta; hierbas aromáticas, hojarasca y monte bajo; el paso por barrica se nota pero está muy bien integrado: especias, tostados, ahumados y torrefactos muy suaves; un vino que se bebe muy fácil y con un final largo, sutilmente lácteo y con toques de regaliz y de especias dulces.

ALION 2009

ALION 2009

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta fina

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 45€

Producción limitada a 321.174 botellas.

Nariz agradable, suave, golosa y con notas de fruta madura, cueros nuevos, especias dulces y de la crianza.

El Alion más suave, goloso, accesible y fácil de beber hasta la fecha: 2004, 2005, 2006, 2007, 2008; nos encontramos con mucha fruta roja y negra madura, toques acompotados y envueltos de notas lácteas, de yogur y cremosas; alcohol, taninos y crianza perfectamente ensamblados y equilibrados; café con leche, pimientas, cueros nuevos, café, tostados, frutos secos, chocolate, bombón de licor, algo de hierbas aromáticas, toques de flores silvestres, monte bajo, torrefactos; el vino acaba con un final agradable, largo, persistente y que incita a seguir bebiendo.

Acompañó a la perfección los siguientes platos:

 

Arroz cremoso

Magret de pato con mermelada de higos y con crujiente de frutos rojos

Ψ PSI 2011

Ψ PSI 2011

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 36€

Nariz agradable, intensa, especiada y con notas de frutas maduras, regaliz y tostados.

En boca más suave y fácil de beber que en las anteriores añadas; mucha más fruta en boca: roja y negra madura junto con toques de mermelada de frutas del bosque; es agradable, sutilmente cremoso y algo lácteo; su paso por madera se nota pero está mucho más ensamblada: tostados, torrefactos, café, pimienta y caramelo quemado; regaliz, tinta china, algo de cuero nuevo, un toque terroso y un final que incita a seguir bebiendo.

EL PUNTIDO

¡¡¡ De estilo más clásico !!!

EL PUNTIDO 2004 

D.O.C. Rioja

100% Tempranillo

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Nariz potente, algo alcohólica y con notas de frutas maduras, evolución y crianza.

Un vino que se deja beber pero que ha perdido toda su gracia; cueros, frutas sobre maduradas, tostados, torrefactos y café; monte bajo, hojarasca y flor seca; aun conserva algo de acidez junto con los taninos algo arenosos; salió demasiado joven y potente, ahora demasiado viejo, no encontré su mejor momento si es que lo tuvo.

EL PUNTIDO 2010

D.O.C. Rioja

100% Tempranillo

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 35€  

Nariz intensa, cremosa, suave y afrutada.

¡¡¡ De estilo más moderno !!!

Un vino redondo, agradable, suave y envolvente; fruta negra y roja en su punto junto con notas cremosas y lácteas muy agradables; la barrica se funde y nos aporta complejidad y nuevos elementos: especias, tostados, torrefactos, café con leche y especias dulzonas; elegante, fácil, técnico y con un final largo y persistente que incita a beber más.

PAISAJES VALSALADO 2007 Magnum

PAISAJES VALSALADO 2007 Magnum

D.O.C. Rioja

Tempranillo + Mazuelo + Garnacha + Graciano.

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 42€

Producción limitada a 100 botellas de 150cl.

Nariz aromática, agradable, sutilmente dulzona y con notas de frutas maduras, especias, chocolates y tostados.

Una boca agradable, aterciopelada, sutil, amable y equilibrada; un vino redondo, vivo y con mucha fruta tanto roja como negra madura: cerezas, melocotón, del bosque, algo de mermelada junto con toques lácteos y de pastel de queso; vainilla, café con leche, nuez moscada, especias, ahumados, torrefactos, chocolate y café; algo de regaliz y un final largo, envolvente, suave y que nos incita a seguir bebiendo.

PINGUS 2011

Después de un tiempo de pausa, para atender otros asuntos más importantes, retomaré la actividad blogera con la intención de ser más regular en las entradas, veremos si lo consigo, de momento el vino de la vuelta es de los caros:

PINGUS 2011

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 950€

Nariz potente, elegante, estructurada y con notas de cueros nuevos, tinta china, fruta madura, especias y de la crianza.

En boca es un espectáculo de aromas y sabor, es muy complejo, potente e intenso; frutas rojas y negras maduras y crujientes, cerezas en licor junto con toques de fruta en compota; es cremoso, redondo, amplio y sutilmente lácteo; una explosión de sabor en boca: tinta china, chocolate, cacao, café, cueros nuevos, pimientas, especias y tostados; un vino que se beberá mejor en unos años y con un gran potencial de guarda; el vino acaba con un final envolvente, sutilmente mentolado, con toques de regaliz y un final larguísimo.

CÉRVOLES ESTRATS 2006

CÉRVOLES ESTRATS  2006

D.O. Costers del Segre

42% Cabernet Sauvignon  + 36% Tempranillo + 17% Garnacha + 5% Merlot

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 50€

Nariz intensa y muy aromática con  notas dulces, frescas, de fruta negra madura, especiadas  y con toques tostados y mentolados.

 

 

Delicioso en boca, es intenso, equilibrado, redondo, complejo, potente y elegante; un vino que requiere de paciencia y aire para disfruralo plénamente y que tiene las notas de  fruta muy madura, mermelada de frutos negros, higos secos, ciruelas y frutos del bosque; es fresco, balsámico, con notas mentoladas y recuerdos a pastilla juanola; la madera se funde con la fruta y le aporta notas de tostadas, torrefactos, frutos secos, tabaco, cacao, especias dulces, clavo,  y vainilla para acabar en un final larguísimo y con toques de hierbas aromáticas, minerales y de regaliz.

CÉRVOLES NEGRE 2007

CÉRVOLES NEGRE  2007

D.O. Costers del Segre

44% Cabernet Sauvignon +  32% Ull de Llebre +  16% Garnacha + 8% Merlot

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 22€

Nariz potente y con notas de fruta madura, balsámicos, hierbas aromáticas y especias.

 

 

 

En boca es potente, redondo, equilibrado, voluminoso, un pelín alcohólico y elegante; tiene fruta roja madura, fruta negra madura, melocotón de viña, mermelada de ciruelas y  toques de cerezas en licor; es ligeramente cremoso, agradable y con los taninos marcados pero pulidos y con una sensación secante que nos hace salivar y nos invita a repetir; notas marcadas de la crianza: torrefactos y tostados suaves, especias, pimienta negra, bombón de licor, chocolate, frutos secos y con un final largo, con un toque de hierbas aromáticas, matices de regaliz y sutilmente mineral.

Acompañó más que bien a:

Pollo de corral salseado con setas de temporada

Arroz de ibéricos

CAL CASANY TEMPRANILLO 2007

CAL CASANY TEMPRANILLO 2007 

D.O. Catalunya

100% Tempranillo

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 8€

Producción limitada a 1.000 botellas.

Nariz agradable, con notas de hierbas frescas, hojarasca, monte bajo, frutas rojas maduras y especiado.

En boca es suave, amable y un punto dulce; frutas rojas maduras: cerezas, moras y ciruelas; es cremoso, fácil y con la barrica bien integrada: tostados, café, torrefactos y pimientas; notas de monte bajo, bosque mojado y hojarasca; el vino acaba con un final corto, agradable y con toques de farmacia y regaliz.

LES PUJOLES 2010

LES PUJOLES 2010

D.O. Montsant

100% Ull de Llebre

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada aproximada a 900 botellas.

Nariz potente, intensa, especiada y con notas de frutas maduras y toques de bombón de licor.

En boca es equilibrado, potente, directo, envolvente y elegante; con mucha fruta roja madura: cerezas, ciruelas, del bosque junto con algunos recuerdos a mermelada; la barrica totalmente integrada ha necesitado de unos añitos extra en botella para acabar de pulirse y aportar: especias dulces, especias, vainilla, tostados, cacao, caja de puros y toques de frutos secos; tanino marcado, sutilmente secante y aterciopelado; hierbas aromáticas, monte bajo, algo de flor de campo y acaba con un final largo, sabroso y con recuerdos a bombón de licor.

PINTIA 2009

PINTIA 2009

D.O. Toro

100% Tinta de Toro

15% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 33€

Producción limitada a 230.230 botellas.

Nariz intensa, elegante, con notas de frutas maduras, cueros nuevos, tinta china y especias muy aromáticas.

Para mi, el mejor hasta la fecha con respecto a otros bebidos: 2005, 2006, 2007 y 2008 !!!

En boca es directo, potente, agradable y equilibrado; mucha fruta negra madura: moras, cerezas, ciruelas y algo de fruta de hueso también madura; notas lácteas, cremosas, de yogur de frutos negros y recuerdos a tarta de queso con mermelada; taninos marcados pero maduros, sabrosos y envolventes; la barrica se funde con la fruta y nos aporta especias, tostados, torrefactos, café, tabaco, incienso y caja de puros; tinta china, cueros, hierbas aromáticas, chocolate, bombón de licor y un final largo, envolvente y muy largo.

EL BELISARIO 2004

EL BELISARIO  2004 

D.O.C. Rioja

100% Tempranillo procedente de cepas de más de 90 años de edad.

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 40€

Nariz potente, intensa y con notas de especias orientales, torrefactos y frutas confitadas.

En boca es potente, estructurado y con cierta elegancia; un vino que se mantiene vivo, fresco y con bastante fruta, aunque ahora la encontramos más madura: frutas rojas en compota, algo de pasificados, cerezas en alcohol y bombón de licor; torrefactos, tostados, café, especias y algo de incienso para acabar con un final largo, agradable y con toques de monte bajo y raiz de regaliz.