GRAN CODORNIU FINCA LA NANSA 2007

GRAN CODORNIU FINCA LA NANSA GRAN RESERVA BRUT   2007

D.O. Cava

100% Xarel·lo procedentes de la Finca La Nansa con cepas de más de 25 años de edad.

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 40€

Producción muy limitada.

Con fecha de degüelle en la contra etiqueta.

Nariz intensa, cremosa, compleja, floral y con recuerdos a repostería, fruta blanca madura e hierbas del mediterráneo.

En boca es directo, redondo, cremoso, redondo y con las burbujas muy integradas, finas y persistentes; su larga crianza +/- meses le aportan muchas notas de bollería, reposteria, miga de pan, lácteas y de mantequilla; es fino, elegante, persistente, amable y muy agradable de beber; un gran cava con mucha fruta en boca: pera, manzana, toques de pomelo maduro y algo de plátano y toques de frutas asadas al horno; es fresco, muy floral, con toques de hierbas del bosque, un punto de laurel y un final largo, profundo y ligeramente anisado.

RESERVA PARTICULAR DE RECAREDO 2003

RESERVA PARTICULAR DE RECAREDO BRUT NARURE GRAN RESERVA 2003 

D.O. Cava

70% Macabeu + 30% Xarel·lo

12% Vol

P.V.P. APROXIMADO: 50€

Producción limitada a 8.056 botellas.

Con fecha de degüelle en la contra etiqueta.

Nariz muy cremoso, amable, agradable, salina, con notas de manzana al horno y de repostería.

En boca es directo, redondo, graso, amplio y voluminoso; tiene la burbuja super fina, totalmente integrada y nada molesta; es complejo, elegante, equilibrado y con notas de frutas blancas muy maduras, membrillos, tatin de pera, manzana horneada y muy cremoso: repostería, miga de pan, bollería y mantequilla salada; tiene notas de miel, canela, vainilla, frutos secos tostados, hojarasca, flores secas y caja de puros; un espectacular espumoso con un final largo, salino y sutilmente amargo.

LLOPART EX·VITE 2006

LLOPART EX·VITE BRUT GRAN RESERVA 2006

D.O. Cava

60% Xarel·lo + 40% Macabeu procedentes de cepas de más de 40 años.

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 35€

Producción limitada a 5.000 botellas.

Nariz muy intensa, cremosa, floral, especiada y con mucha fruta madura.

En boca se presenta con la burbuja muy fina e integrada; un cava con una crianza mínima de 60 meses muy cremoso y con notas de repostería, mantequilla y panadería; tiene notas de fruta blanca muy madura y fruta horneada; ahumados, tostados, frutos secos tostados, especias dulces, canela, vainilla, azúcar quemado, crema catalana y flores secas; un espumoso equilibrado, complejo, redondo, elegante, goloso, amable y con un final muy largo y persistente.

GRAMONA CELLER BATLLE 2004

GRAMONA CELLER BATLLE GRAN RESERVA BRUT 2004 

¡¡¡ Un cava excepcional para disfrutarlo con paciéncia !!!

D.O. Cava

80% Xarel·lo + 20% Macabeu 

11,5%    Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 50€

Producción muy limitada y con 8 años de crianza en corcho.

Nariz con notas de frutas muy maduras, repostería, flores secas, especias, hierbas aromáticas y miel. 

Un cava con la burbuja muy fina, cremosa y persistente; es extraordinario, complejo, elegante, redondo, goloso, suave y muy amable; la fruta está muy presente y muy madura: peras y manzanas asadas, tropical muy madura, compota de frutas de hueso, frutas pasificadas y orejones; su larga crianza con las lías lo convierte en un cava muy cremoso y con multitud de notas: repostería, hojaldre, miga de pan, crema pastelera, crema inglesa, etc.; es intenso, persistente y con notas de especias dulces, miel, toffe, vainilla, praliné, frutos secos, flores secas caramelos de café con leche, chocolate blanco, etc. y a acaba con un final largo, envolvente y sutilmente mineral.

GRAMONA IMPERIAL 2007

GRAMONA IMPERIAL GRAN RESERVA 2007  

D.O. Cava

50% Xarel·lo + 40% Macabeu + 10% Chardonnay

11,5%    Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 16€

Nariz con notas de manzanas asadas, frutas maduras, repostería y flores.

Es suave, goloso, fácil, agradable y con la burbuja fina y persistente; tiene mucha fruta en boca: manzanas asadas, compota de peras, frutas blancas y tropicales maduras; es cremoso, suave y con recuerdos a repostería, crema pastelera y con toques de galleta especiada; el vino acaba con un final largo, placentero y con notas de frutos secos, tostados, canela y vainilla.

GRAMONA ARGENT GRAN RESERVA BRUT 2008

GRAMONA ARGENT GRAN RESERVA BRUT 2008

D.O. Cava

100% Chardonnay

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 27€

Nariz intensa, cremosa, floral y con notas de frutas blancas, tropicales y tostados muy suaves.

En boca es maduro y con la burbuja fina, persistente e integrada; frutas tropicales en almíbar, manzanas y peras asadas, compota de frutas de hueso y pastel de frutas; es lácteo, cremoso, glicérico y con notas de panadería,  mantequilla y yogur de frutas; notas ahumadas, tostados suaves, frutos secos, especias dulces, vainilla, canela, caramelo de café con lecho y un final largo y floral.

GRAMONA CELLER BATLLE 2001

GRAMONA CELLER BATLLE GRAN RESERVA BRUT 2001

D.O. Cava

70% Xarel·lo + 30% Macabeu con una crianza mínima de 8 años en tapón de corcho.

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 50€

Nariz elegante, intensa, compleja y con notas de frutas maduras, repostería y frutos secos.

En boca es un espectáculo con una burbujita cremosa, fina y persistencia; un cava redondo, envolvente y lleno de fruta: manzanas asadas, orejones, mermeladas de frutas de hueso y compota de pera; es muy cremoso y con notas de repostería, chocolate blanco, mantequilla salada y crema inglesa; el toffe, la vainilla, los frutos secos y el café con leche se suman a la armonía y complejidad de este cava; es fresco, con algo de hierbas aromática, un punto mineral y un final muy largo.

BERTHA LOUNGE ROSÉ BRUT 2011

BERTHA LOUNGE ROSÉ BRUT  2011

D.O. Cava

Macabeu + Xarel·lo + Pinot Noir + Garnacha

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 10€

Incluye fecha de degüelle en la contra etiqueta !!!

Nariz fácil y divertida con notas de frutas rojas, pastelería y flores.

Lo primero que nos sorprende es el color  salmón muy pálido, luego las burbujas finas y persistentes, y luego la suavidad en boca; es goloso, fácil, dulzón y amable; tiene frutas en almíbar, frutas tropicales también en almíbar, frutas de hueso, frutas rojas de bosque y toques de chuchería: cerezas, corazones y algo de caramelos de fresa nata y con pica pica muy ligero; es fresco, cremoso, floral, sedoso y con un final largo, agradable y con recuerdos de mantequilla.

Un cava divertido que acompañó una comida divertida: 

Vichyssoise

Sorbete de bloody mary

Foie con frutos rojos

Crema de salmón con su tartar

Coulant de dulce de leche con helado de vainilla

SABATÉ I COCA RESERVA FAMILIAR 2009

SABATÉ I COCA RESERVA FAMILIAR BRUT NATURE RESERVA  2009

D.O. Cava

100% Xarel·lo de viñas muy viejas

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada aproximada de 6.000 botellas.
Incluye fecha de degüelle en la contra etiqueta !!!

La nariz intensa, aromática y compleja ya nos incita a empezar a beber.

En boca un espectáculo, es elegante, equilibrado, redondo, amplio, denso y con una burbuja muy fina y persistente; la fruta muy madura: manzana, pera, y frutas blancas se mezclan con toques de fruta en compota junto con las notas de la segunda fermentación: crema, mantequilla, repostería y bollería; es suave, agradable, sedoso y algo mineral; tostados muy suaves, vainilla y frutos secos se unen al conjunto para acabar con un final muy largo y duradero.

GRAMONA CELLER BATLLE 2002

GRAMONA CELLER BATLLE GRAN RESERVA BRUT 2002

D.O. Cava

70% Xarel·lo  +  30% Macabeu 

11,5%    Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 50€

Producción muy limitada y con 8 años de crianza en corcho.

Nariz con notas de frutas muy maduras, repostería, flores secas, especias, hierbas aromáticas y miel. 

Un cava con la burbuja muy fina, cremosa y persistente; es extraordinario, complejo, elegante, redondo, goloso, suave y muy amable; la fruta está muy presente y muy madura: peras y manzanas asadas, tropical muy madura, compota de frutas de hueso, frutas pasificadas y orejones; su larga crianza con las lías lo convierte en un cava muy cremoso y con multitud de notas: repostería, hojaldre, miga de pan, crema pastelera, etc.; es intenso, persistente y con notas de especias dulces, miel, toffe, vainilla, praliné, frutos secos, flores secas caramelos de café con leche, etc. y a acaba con un final largo, envolvente y sutilmente mineral.