jueves, 12 de septiembre de 2013

GRAMONA CELLER BATLLE 2001



GRAMONA CELLER BATLLE GRAN RESERVA BRUT 2001
D.O. Cava
70% Xarel·lo + 30% Macabeu con una crianza mínima de 8 años en tapón de corcho.
12% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 50€

Nariz elegante, intensa, compleja y con notas de frutas maduras, repostería y frutos secos.



En boca es un espectáculo con una burbujita cremosa, fina y persistencia; un cava redondo, envolvente y lleno de fruta: manzanas asadas, orejones, mermeladas de frutas de hueso y compota de pera; es muy cremoso y con notas de repostería, chocolate blanco, mantequilla salada y crema inglesa; el toffe, la vainilla, los frutos secos y el café con leche se suman a la armonía y complejidad de este cava; es fresco, con algo de hierbas aromática, un punto mineral y un final muy largo.

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