jueves, 30 de octubre de 2014

FLOW BLANC 2013

FLOW BLANC 2013

D.O. Empordà
100% Cariñena
11% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 12€


Nariz interesante, dulzona, floral y con notas de fruta madura, mantequilla y ahumados.

Tiene una entrada fácil, glicérica y cremosa; fruta blanca y de hueso madura junto con toques cítricos y algo de mermelada de frutas; es suave, agradable, con una justa acidez que le da persistencia e incita a seguir con el; croissant, panadería y recuerdos a repostería; vainilla, café con leche, especias dulces, tostados y ahumados muy sutiles, monte bajo, toques frescos, herbáceos y un final con toques de frutos secos tostados, rico y ligeramente amargo.

miércoles, 29 de octubre de 2014

CARRIEL DELS VILARS BRUT NATURE 2011

CARRIEL DELS VILARS BRUT NATURE 2011

Sin D.O.
40% Macabeu + 30% Xarel·lo + 15% Parellada + 15% Garnatxa Blanca
14,7% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 10€
Producción limitada.

Nariz diferente, intensa, aromática, cremosa, muy floral y con toques oxidativos.

Un espumoso 100% natural hecho con el método ancestral: elegante, complejo, vivo, completo y con mucha mucha vida por delante; encontramos notas de levaduras, cremosas y de frutas blanca en compota y al horno; burbuja presente, viva y sedosa; un espumoso completamente diferente y buenísimo: flores de campo, hierbas del meditarraneo y algo de miel; un espumoso directo, puro, honesto y con un final largo, agradable y sutilmente amargo.

lunes, 13 de octubre de 2014

VEGA SICILIA “ÚNICO” 2003

VEGA SICILIA “ÚNICO” 2003
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo + Cabernet Sauvignon + Merlot
14% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 200€
Producción limitada a 76.050 botellas.
Nariz elegante, suave, con mucha fruta y con notas de cueros nuevos y de crianza.
En boca es potente, redondo, envolvente y agradable; más fino, suave y fácil que otras añadas que he podido beber, con un perfil más moderno: más fruta y menos terciarios; bombón de licor, cerezas maduras, frutas rojas de bosque maduras y algo de mermelada de fruta; hierbas aromáticas, hojarasca y monte bajo; el paso por barrica se nota pero está muy bien integrado: especias, tostados, ahumados y torrefactos muy suaves; un vino que se bebe muy fácil y con un final largo, sutilmente lácteo y con toques de regaliz y de especias dulces.

jueves, 2 de octubre de 2014

ALION 2009

ALION 2009

D.O. Ribera del Duero
100% Tinta fina
14,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 45€
Producción limitada a 321.174 botellas.

Nariz agradable, suave, golosa y con notas de fruta madura, cueros nuevos, especias dulces y de la crianza.

El Alion más suave, goloso, accesible y fácil de beber hasta la fecha: 2004, 2005, 2006, 2007, 2008; nos encontramos con mucha fruta roja y negra madura, toques acompotados y envueltos de notas lácteas, de yogur y cremosas; alcohol, taninos y crianza perfectamente ensamblados y equilibrados; café con leche, pimientas, cueros nuevos, café, tostados, frutos secos, chocolate, bombón de licor, algo de hierbas aromáticas, toques de flores silvestres, monte bajo, torrefactos; el vino acaba con un final agradable, largo, persistente y que incita a seguir bebiendo.

Acompañó a la perfección los siguientes platos:
 
Arroz cremoso

Magret de pato con mermelada de higos y con crujiente de frutos rojos

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Tipos de Vino

BLANCO (282) DULCE (38) ESPUMOSO (33) ROSADO (9) TINTO (431)