domingo, 31 de marzo de 2013

LEIRANA 2008


¡¡¡ Los albariños bien elaborados SI aguantan el paso de los años !!!
LEIRANA  2008 
D.O. Rías Baixas
100% Albariño
12,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADA: 10€

Nariz con notas de evolución, algo de hidrocarburos, dulzona y con  frutas en compota y muy maduras, membrillos, flores y muy aromática.

En boca es un vino maduro, amable, envolvente y sutilmente aterciopelado; todavía muy vivo y con vida; nos encontramos con toda la gama de frutas blancas muy maduras, manzanas asadas, frutas en compota y cítricos muy maduros; es ligeramente anisado, con toques vegetales: hierba cortada, hojarasca y flores secas; es glicérico, dulzón, intenso, con recuerdos de miel de montaña, algo de hidrocarburos y con un final muy agradable.

viernes, 29 de marzo de 2013

ZARATE TRAS DA VIÑA 2007



Zarate TRAS DA VIÑA  2007 
D.O. Rías Baixas
100% Albariño
13,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 21€
Producción limitada a 2.650 botellas.

Nariz intensa, elegante y compleja, con notas de frutas muy maduras, flores secas, miel y de panadería.

En boca es un espectáculo: elegante, equilibrado, complejo, goloso y agradable; con mucha presencia de fruta: manzanas asadas, compota de peras, compota de frutas, tropicales muy maduras, frutas blancas muy maduras y mix de cítricos sobremadurados; es intenso, lácteo y muy cremoso: sus 30 meses de crianza con sus lías más el tiempo de crianza en botella le han aportado volumen, amplitud, redondez y notas de miga de pan, repostería y mantequilla salada; tiene notas de monte bajo, hierbas aromáticas, hidrocarburos y trufas de bosque muy sutiles y miel; es amable, glicérico y con un final sutilmente mineral y muy largo.



Fue el vino elegido para acompañar todo el menú degustación de Invierno en Casa Solla y le vino perfecto a la totalidad de los platos:

Croqueta cremosa de cocido.

Sopa de cebolla asada con su guarnación.

Vieira sobre unos garbanzos cocidos en caldo marino.

Calabaza, rúcula y helado de queso.

Lubina sobre una crema de ostras, pepino, mentensia y codium.

"corneto vaca-mostaza"
Cacheira viajera (san choy bau).

Yogur, hinojo y manzana asada.

Piña colada.

Paisaje de Invierno.

Los chocolates.

jueves, 28 de marzo de 2013

SOALHEIRO ALVARINHO RESERVA 2010



QUINTA DE SOALHEIRO ALVARINHO RESERVA BRANCO 2010
D.O. Vinho Verde
100% Albariño de cepas viejas.
13% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 25€
Producción limitada aproximada a 9.000 botellas.

Nariz muy intensa, fresca y aromática, con notas de frutas maduras, cítricos, flores, panadería y especias.




En boca es sabroso, directo y potente; con mucha fruta madura: peras, manzanas, cítricas muy maduras, frutas asadas y algo de compota; es cremoso, lácteo y con recuerdos a miga de pan, mantequilla y repostería; es fresco, vivo y con notas de hierba recién cortada y hojarasca; la barrica se funde con la fruta aportándole volumen y notas de: especias dulces, ahumadas, tostadas y de frutos secos; el vino acaba con un final envolvente, algo mineral y bastante largo.

miércoles, 27 de marzo de 2013

PÊRA MANCA 2009



PÊRA MANCA 2009 
D.O.C. Alentejo
50% Antão Vaz + 50% Arinto
13,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 35€
Producción aproximada a 60.000 botellas.

Nariz muy intensa y aromática, con notas de frutas maduras, flores, cremas y especias.

Agradable, amable y elegante; frutas blancas maduras, toques de fruta tropical muy madura y frutas de hueso en su punto: melocotones y albaricoques con algo de compota de frutas; es suave, cremoso, lácteo y con notas de panadería y repostería; la barrica totalmente integrada nos aporta agradables notas tostadas, de especias dulces, algo de café con leche, humo y torrefactos; tiene un toque herbáceo, floral y acaba con un final envolvente y redondo.

martes, 26 de marzo de 2013

QUINTA DA PELLADA PRIMUS 2009



QUINTA DA PELLADA PRIMUS  2009
D.O.C.  Dão (Portugal)
Uvas pertenecientes a un viñedo con cepas de más de 65 años y más de 20 variedades de uvas blancas autóctonas, con predominio de la  Encruzado + Bical + Cercial.
13% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 30€

Nariz muy intensa, agradable, sutilmente dulzona y con notas de frutas maduras y flores.

¡¡¡ Me esperaba más yo por este vino, después de leer y ver puntuaciones....esta añada 94p Parker !!!


En boca es suave, sutil y delicado; mucha presencia de frutas maduras: peras, manzanas, algo de fruta tropical, mix de cítricos maduros junto con sus pieles junto con toques de frutas de hueso; es cremoso, algo lácteo y con ligeros toques de repostería; la barrica totalmente integrada nos aporta agradables notas de especias dulces: vainilla y canela, notas ahumadas, tostadas, algo de caramelo de café con leche, frutos secos y torrefactos muy suaves; el vino acaba con un final agradable aunque algo corto.

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