GRAN CODORNIU FINCA LA NANSA 2007

GRAN CODORNIU FINCA LA NANSA GRAN RESERVA BRUT   2007

D.O. Cava

100% Xarel·lo procedentes de la Finca La Nansa con cepas de más de 25 años de edad.

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 40€

Producción muy limitada.

Con fecha de degüelle en la contra etiqueta.

Nariz intensa, cremosa, compleja, floral y con recuerdos a repostería, fruta blanca madura e hierbas del mediterráneo.

En boca es directo, redondo, cremoso, redondo y con las burbujas muy integradas, finas y persistentes; su larga crianza +/- meses le aportan muchas notas de bollería, reposteria, miga de pan, lácteas y de mantequilla; es fino, elegante, persistente, amable y muy agradable de beber; un gran cava con mucha fruta en boca: pera, manzana, toques de pomelo maduro y algo de plátano y toques de frutas asadas al horno; es fresco, muy floral, con toques de hierbas del bosque, un punto de laurel y un final largo, profundo y ligeramente anisado.

VÍCTOR DE LA SERNA 2007

VÍCTOR DE LA SERNA 2007 (Colección 75º aniversario Vilaviniteca)   

D.O. Manchuela

1/3 Touriga Nacional + 1/3 Syrah + 1/3 Bobal

14,5% Vol

P.V.P. APROXIMADO: 150€ (media de la venta por colección completa de 26 botellas)

Producción limitada a 1.038 botellas.

Nariz limpia, elegante, intensa, diferente, con aromas a cueros nuevos, tinta china, fruta negra madura y especias orientales.

Es un vino potente, amable, elegante, complejo, estructurado, carnoso y denso; las mismas notas de tinta china y de cueros que aparecen en más la regaliz negra nos aparece en un primer plano; luego aparecen notas muy intensas de especias orientales: clavo de olor, curry, nuez moscada y pimienta; la fruta negra madura nos aparece al rato de estar en copa pero muy sutilmente; un vino pesado, con mucho cuerpo y un final con más notas de tinta china y de chocolate negro amargo.

SARA PÉREZ Y RENÉ BARBIER 2007

SARA PÉREZ Y RENÉ BARBIER 2007 (Colección 75º aniversario Vilaviniteca) 

D.O.Q. Priorat

46% Garnacha Peluda + 35% Cariñena + 10% Syrah + 9% Cabernet Sauvignon; es un cupage 1/3 Clos Martinet + 1/3 Clos Mogador + 1/3 Partida Bellvisos.

14,5% Vol

P.V.P. APROXIMADO: 150€ (media de la venta por colección completa de 26 botellas)

Producción limitada a 1.050 botellas.

Nariz limpia, elegante, intensa, perfumada y que nos incita a beber.

En boca es una pasada, una explosión de sabor, con textura, amplitud y elegancia; un vino que enamora desde el primer sorbo; es fresco, mineral, sabroso, envolvente y complejo; un vino con mucha fruta madura, con mucha vida por delante y con la barrica que se funde con la fruta; un vino muy muy largo y que tiene de todo.

TOMÀS CUSINÉ 2007

TOMÀS CUSINÉ 2007 (Colección 75º aniversario Vilaviniteca)  

D.O. Costers del Segre

Cabernet Sauvignon + Syrah + Garnatcha + Cariñena

14,5% Vol

P.V.P. APROXIMADO: 150€ (media de la venta por colección completa de 26 botellas)

Producción limitada a 1.050 botellas.

Nariz potente, especiada, con intensos torrefactos, frutas rojas maduras, laurel y toques metálicos.

En boca es amable, agradable, directo, amplio y carnoso; quizá el vino de la colección con un perfil de sabores más clásicos, aunque más fresco que otros vinos de la zona; frutas rojas y negras del bosque muy maduras, cerezas también muy maduras y recuerdos a ciruelas e higos; un vino con las notas de la barrica muy intensas: torrefactos, ahumados, canela, azúcar quemado y tostados; es floral, con los taninos completamente pulidos y con un final metálico, largo y agradablemente amargo.

¡¡¡ NOTAS PERDIDAS II - Francia !!!

Lo mismo que sucedió con las primeras notas perdidas, ahora es el turno de algunos vinos del país vecino  de los cuales no hay forma de encontrar que apunté de ellos en su momento. Si alguno los conece y los quiere comentar, para bien o para mal, que se sienta libre de hacerlo. Salut.

100% Gamay

100% Merlot

Cabernet y Merlot

100% Viognier

Languedoc

Excelente R.C.P.

EL ROCALLÍS 2007

EL ROCALLÍS 2007 

D.O. Penedès 

100% Incrozio Manzoni

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Producción limitada a 3.587 botellas.

Nariz algo tímida al principio, a los 20 minutos se estar abierto empiezan a notarse las notas muy intensas de hidrocarburos, repostería, flores amarillas y frutas tropicales muy maduras.

Un espectáculo en boca, un vino que emocionaba a cada sorbo y que fue cambiando durante las casi dos horas que duró la cena maridaje en el restaurante Reina de Port Lligat; la comida a un alto nivel y la compañía insuperable hizo el resto.

Fruta tropical muy madura: papaya, mango y algo de plátano; un vino directo, cremoso, glicérico, denso, lácteo y con notas de repostería, yogur líquido y mantequilla salada; flores secas, flores silvestres amarillas junto con algo de hojarasca, monte bajo y hierbas aromáticas: hinojo y manzanilla; es redondo, equilibrado, complejo, agradable, amable y con su paso por barrica totalmente integrado: nuez moscada, incienso, tabaco rubio, tabaco de pipa, café con leche, caramelo quemado y toques de especias orientales; un excelente vino, todavía muy vivo y co un final envolvente, larguísimo, con las notas de hidrocarburos siempre presentes, salino, mineral y ligeramente amargo que incita a seguir bebiendo.

Estos fueron los platos:

Aceite, sal y panecillo.

Berberechos con cítricos

Raviolis de bogavante con aceite de almendras

Vieria con tocino ibérico confitado

Lubina salvaje con vinagreta de olivas negras

Entrama de ternera joven con sus jugos confitados

Cremoso con frutas y aceite de citronella

Helado caliente de crema catalana

IRENE I LAURENT 2007

IRENE ALEMANY I LAURENT CORRIO 2007 (Colección 75º aniversario Vilaviniteca)

D.O. Penedès

100% Cariñena de cepas viejas procedente de una finca muy pequeñita.

14% Vol

P.V.P. APROXIMADO: 150€ (media de la venta por colección completa de 26 botellas)

Producción limitada a 1.000 botellas.

Nariz fresca, elegante, sutilmente mentolada y con notas de frutas maduras y flores de campo.

Una delicia en boca; una rareza dentro de la D.O. con ese cupage inédito; es delicado, elegante, complejo, fresco y muy equilibrado; mix de frutas rojas maduras junto con algo de frutas del bosque i toques de frutas negras muy maduras; es cremoso y sutilmente lácteo; un vino con una larga crianza totalmente integrada: torrefactos, café, especias orientales y caja de puros; es balsámico, goloso, con notas de monte bajo, hojarasca, regaliz y un final largo, redondo y floral: violetas. 

BERTHET-BONDET VIN DE PAILLE 2007

DOMAINE BERTHET-BONDET VIN DE PAILLE 2007 

A.O.C. Côtes du Jura (Jura – Francia)

Chardonnay + Savagnin + Poulsard secados sobre paja un mínimo de 3 meses.

15% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 32€

Nariz muy intensa y con notas de flores secas, hojarasca y miel de panal.

Un vino complejo, elegante, denso y salino; con toda la gama de frutas pasificadas que podamos imaginar junto con algo de fruta escarchada; ahumados, tostados, especias, especias orientales, incienso, tabaco y un final muy largo y mineral.

MAS AMIEL VINTAGE 2007

MAS AMIEL VINTAGE 2007 

A.O.C. Maury (Langeudoc-Roussillon – Francia)

100% Garnacha Negra

15% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Nariz intensa, potente, elegante, con notas de frutas negras maduras y violetas.

En boca es amplio, amable, elegante, redondo, equilibrado, glicérico y denso; con mucha fruta roja y negra madura: moras, cerezas, melocotón de viña, dátil, higos junto con algo de fruta pasificada; es cremoso, sutilmente lácteo y muy goloso; el vino acaba con un final muy largo, fresco, balsámico y agradablemente mineral.

CHATEAU DE PIBARNON BANDOL 2007

CHATEAU DE PIBARNON BANDOL 2007  

A.O.C. Bandol (Provence – Francia)

100% Monastrell

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 35€

Nariz potente, algo evolucionada y con notas de cacao, tabaco, torrefactos, especias y frutas pasificadas.

En boca es redondo, directo, fresco y potente; con notas de frutas negras maduras, frutas en licor y frutas pasificadas; su tiempo en barrica y su reposo en botella dan notas de: ahumados, tostados, torrefactos, café, chocolate, cacao, bombón de licor, pimienta negra, clavo de olor, incienso y puros; notas balsámicas y mentoladas muy presentes y con un final largo, potente y ligeramente secante.

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” 2007

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA”  2007 

D.O. Ribeiro

Treixadura +  Albariño  +  Lado  +  Torrontés de las cepas más viejas que posee.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 1.200 botellas y 100 magnums.

Nariz potente, cremosa, intensa y con notas de frutas maduras, piel de cítricos maduras, algo de miel y flor blanca.

En boca es una maravilla, un vino complejo, vivo y con mucha vida por delante aun; es sabroso, delicado, elegante, envolvente y con mucha fruta madura: pera, manzana y plátano junto con toques de compota, piel de cítricos confitada y fruta horneada; canela, vainilla, anís, hinojo y flores de campo se unen y dan armonía en boca; la barrica totalmente integrada, ahumados, miel, frutos secos tostados y un final enorme, largo y sutilmente mineral.

Maridaje perfecto para la comida escogida:

Lomos de sardinas ahumadas con verduras asadas

Zamburiñas a la plancha

WITTMANN KIRSCHPIEL Riesling Trocken GG 2007

WITTMANN KIRSCHPIEL Riesling Trocken GG 2007 

Rheinhessen (Alemania)

100% Riesling

13,5% Vol.

 P.V.P. APROXIMADO: 54€ 

Nariz perfumada, dulzona, intensa, floral, elegante, con notas sutiles a hidrocarburos, miel y frutas blancas maduras.

En boca es elegante, redondo, amplio y voluminoso; es goloso, facil y con mucha fruta madura: blanca, tropical y con toques de fruta de hueso en almíbar; crema pastelera, nata y lácteos hacen un vino más sedoso y agradable de beber; final mineral, orejones, miel, hidrocarburos y muy largo.

PAISAJES VALSALADO 2007 Magnum

PAISAJES VALSALADO 2007 Magnum

D.O.C. Rioja

Tempranillo + Mazuelo + Garnacha + Graciano.

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 42€

Producción limitada a 100 botellas de 150cl.

Nariz aromática, agradable, sutilmente dulzona y con notas de frutas maduras, especias, chocolates y tostados.

Una boca agradable, aterciopelada, sutil, amable y equilibrada; un vino redondo, vivo y con mucha fruta tanto roja como negra madura: cerezas, melocotón, del bosque, algo de mermelada junto con toques lácteos y de pastel de queso; vainilla, café con leche, nuez moscada, especias, ahumados, torrefactos, chocolate y café; algo de regaliz y un final largo, envolvente, suave y que nos incita a seguir bebiendo.

CÉRVOLES NEGRE 2007

CÉRVOLES NEGRE  2007

D.O. Costers del Segre

44% Cabernet Sauvignon +  32% Ull de Llebre +  16% Garnacha + 8% Merlot

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 22€

Nariz potente y con notas de fruta madura, balsámicos, hierbas aromáticas y especias.

 

 

 

En boca es potente, redondo, equilibrado, voluminoso, un pelín alcohólico y elegante; tiene fruta roja madura, fruta negra madura, melocotón de viña, mermelada de ciruelas y  toques de cerezas en licor; es ligeramente cremoso, agradable y con los taninos marcados pero pulidos y con una sensación secante que nos hace salivar y nos invita a repetir; notas marcadas de la crianza: torrefactos y tostados suaves, especias, pimienta negra, bombón de licor, chocolate, frutos secos y con un final largo, con un toque de hierbas aromáticas, matices de regaliz y sutilmente mineral.

Acompañó más que bien a:

Pollo de corral salseado con setas de temporada

Arroz de ibéricos

CAL CASANY TEMPRANILLO 2007

CAL CASANY TEMPRANILLO 2007 

D.O. Catalunya

100% Tempranillo

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 8€

Producción limitada a 1.000 botellas.

Nariz agradable, con notas de hierbas frescas, hojarasca, monte bajo, frutas rojas maduras y especiado.

En boca es suave, amable y un punto dulce; frutas rojas maduras: cerezas, moras y ciruelas; es cremoso, fácil y con la barrica bien integrada: tostados, café, torrefactos y pimientas; notas de monte bajo, bosque mojado y hojarasca; el vino acaba con un final corto, agradable y con toques de farmacia y regaliz.

GRAMONA IMPERIAL 2007

GRAMONA IMPERIAL GRAN RESERVA 2007  

D.O. Cava

50% Xarel·lo + 40% Macabeu + 10% Chardonnay

11,5%    Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 16€

Nariz con notas de manzanas asadas, frutas maduras, repostería y flores.

Es suave, goloso, fácil, agradable y con la burbuja fina y persistente; tiene mucha fruta en boca: manzanas asadas, compota de peras, frutas blancas y tropicales maduras; es cremoso, suave y con recuerdos a repostería, crema pastelera y con toques de galleta especiada; el vino acaba con un final largo, placentero y con notas de frutos secos, tostados, canela y vainilla.

SOT LEFRIEC 2007

SOT LEFRIEC 2007 

D.O. Penedès

50% Merlot + 30% Cariñena de cepas de más de 70 años + 20% Cabernet Sauvignon.

13,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 55€

Producción limitada a 5.500 botellas.

En nariz es directo, elegante, equilibrado, intenso, concentrado y con notas de fruta madura, chocolate, flores, chocolates, balsámicos y especias.

En boca es un espectáculo, recién abierto ya muestra todo su potencial y con un rato en la copa toda su gama aromática; frutas negras y rojas maduras, algo de fruta escarchada y toques acompotados; es cremoso, lácteo y con toques de pastel de queso y de repostería; su larga crianza está totalmente integrada y nos da notas de café, tostados, especias, tabaco, torrefactos, algo de frutos secos y ahumados; hierbas aromáticas, monte bajo, regaliz y un final largo, envolvente, aterciopelado, balsámico y muy floral: violetas.