¡¡¡ NOTAS PERDIDAS II - Francia !!!

Lo mismo que sucedió con las primeras notas perdidas, ahora es el turno de algunos vinos del país vecino  de los cuales no hay forma de encontrar que apunté de ellos en su momento. Si alguno los conece y los quiere comentar, para bien o para mal, que se sienta libre de hacerlo. Salut.

100% Gamay

100% Merlot

Cabernet y Merlot

100% Viognier

Languedoc

Excelente R.C.P.

TERRA DE CUQUES 2011 Magnum

TERRA DE CUQUES  2011 Magnum 

D.O.Q. Priorat

80% Pedro Ximénez + 20% Muscat

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 70€

Producción limitada a 268 botellas.

En boca es afrutado, sedoso, agradable, denso y untuoso; tiene notas de frutas blancas maduras, manzana, pera madura junto con toques cítricos y de mermelada de naranja y pomelo; también da notas de repostería, bollería y mantequilla salada; un vino muy vivo y con mucha vida por delante en este formato de litro y medio; es diferente, goloso y muy floral: flores blancas, flores de campo, manzanilla y algo de hinojo junto con anís, monte bajo y flores secas; la barrica perfectamente integrada nos aporta notas tostadas, de café con leche, vainilla, canela, especias dulces y torrefactos; el vino acaba con recuerdos a miel, con un toque amargo y un final  largo y persistente.

Ψ PSI 2010 Magnum

Ψ PSI 2010 Magnum 

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 55€

En nariz tiene frutas rojas, especias, tostados muy agradables, algo floral y sutilmente balsámico.

En boca es muy agradable, suave, equilibrado y fácil de beber; es fresco, balsámico y con notas de regaliz; frutos rojos y del bosque maduras junto con algo de mermelada de frutas mezclados con suaves notas lácteas y con recuerdos a pastel de queso con salsa de arándanos; chocolate, tinta china y algo de cueros nuevos; tostados, torrefactos, especias, tabaco, caja de puros y algo de café de su paso por barrica para acabar con un final envolvente, goloso, con algo de monte bajo y un tanino sabroso que nos incita a seguir bebiendo.

PAISAJES VALSALADO 2007 Magnum

PAISAJES VALSALADO 2007 Magnum

D.O.C. Rioja

Tempranillo + Mazuelo + Garnacha + Graciano.

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 42€

Producción limitada a 100 botellas de 150cl.

Nariz aromática, agradable, sutilmente dulzona y con notas de frutas maduras, especias, chocolates y tostados.

Una boca agradable, aterciopelada, sutil, amable y equilibrada; un vino redondo, vivo y con mucha fruta tanto roja como negra madura: cerezas, melocotón, del bosque, algo de mermelada junto con toques lácteos y de pastel de queso; vainilla, café con leche, nuez moscada, especias, ahumados, torrefactos, chocolate y café; algo de regaliz y un final largo, envolvente, suave y que nos incita a seguir bebiendo.

IO 2003 Magnum

MASIA SERRA IO 2003 Magnum 

D.O. Empordà

64% Garnacha + 36% Cabernet Sauvignon

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 35€

Producción limitada a 335 botellas.

Nariz potente, intensa, algo evolucionada y con notas de frutas maduras, especias, flores secas, incienso y algo de cuero.

En boca es potente y maduro; una botella que ha aguantado bien el paso del tiempo y que ahora nos ofrece notas de frutas maduras: cerezas, moras y arándanos junto con toques de melocotón en compota y mermelada de frutas; incienso, torrefactos, café, tostados, pimienta, especias y cueros; un vino agradable, aterciopelado y con un final con notas de regaliz, flores secas e hierbas mediterráneas.

6 VINYES DE LAURONA 2006 Magnum

6 VINYES DE LAURONA 2006 Magnum 

D.O. Montsant

Garnacha + Cariñena de cepas de más de 40 años de edad.

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 70€

Nariz potente, intensa, aromática y con notas de frutas negras maduras, especias y tostados.

En boca es redondo, elegante, agradable, potente y directo; un vino maduro, amplio y en excelente estado; fruta negra madura: cerezas, moras, ciruelas e higos, frutas de hueso también maduras: melocotón de viña y albaricoque junto con toques de frutas en compota y frutas pasificadas; chocolate, bombón de licor, hierbas aromáticas, algo de regaliz, pimientas, torrefactos, café, frutos secos y especias; acaba con un final largo, aterciopelado y sutilmente seco y amargo obligándonos a repetir y seguir bebiendo.

El estofado de jabalí con setas le vino al pelo !!!

BRUNUS 2010 Magnum

BRUNUS 2010 Magnum

D.O. Montsant

Garnacha + Cariñena + Syrah

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 535 botellas.

Nariz intensa, agradable, fresca y con notas de frutas rojas maduras, especias y flores.

En boca es agradable, amable, suave y envolvente; con mucha fruta roja madura: moras, cerezas, arándanos y toques de frutas de hueso: melocotón y albaricoque junto con algo de compota de frutas; es cremoso, sutilmente lácteo y con el tanino marcado pero gustoso e integrado; hierbas aromáticas, algo mentolado, un punto de regaliz, ahumados, especias, tostados muy suaves y un final largo, placentero y con toques minerales.

FURVUS 2009 Magnum

FURVUS  2009 Magnum 

D.O. Montsant

Garnacha peluda  +  Merlot

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 40€

Producción muy limitada.

Nariz muy intensa y perfumada con notas de fruta madura, hierbas aromáticas, flores y especias muy sutiles.

En boca es una golosina: mucha fruta roja y negra madura, moras, grosellas, mermelada de cerezas, ciruelas maduras y un punto de fruta pasificada e higos secos; es suave, sutil, delicado, profundo, cremoso y aterciopelado; un vino muy goloso con la madera totalmente integrada y muy equilibrado con toques de frutos secos, especias dulces, vainilla, bombón de licor, chocolate y cerezas en licor para acabar con un final largo y con notas de hierbas aromáticas, monte bajo, regaliz y un punto mineral.

¡¡¡ Excelente con tataki de vacio de ternera con chimichurri suave !!!

TROS DE CLOS 2009 Magnum

¡¡¡ Para beber ahora y guardar muchos años !!!

TROS DE CLOS 2009 Magnum 

D.O.Q. Priorat

100% Cariñena de cepas plantadas en 1911.

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 100€

Producción limitada a 230 botellas.

La nariz ya enamora con elegantes notas balsámicas, frescas y frutales junto con las especias, la mineralidad y las flores azules.

En boca es un espectáculo, un vino elegante, agradable, complejo, estructurado, sutil y envolvente; mix de frutas negras, moras, higos secos, ciruelas y frutas pasificadas junto con algo de compota de frutas; es cremoso, amable y con notas de lácteos y repostería que lo hacen incluso fácil de beber; la barrica completamente integrada nos aporta notas de especias dulces, algo de especias orientales, tostados muy ligeros y toques de café con leche; tiene toques de hierbas aromáticas, violetas y flores de campo para acabar con un final redondo, larguísimo y muy mineral.