RESERVA PARTICULAR DE RECAREDO 2003

RESERVA PARTICULAR DE RECAREDO BRUT NARURE GRAN RESERVA 2003 

D.O. Cava

70% Macabeu + 30% Xarel·lo

12% Vol

P.V.P. APROXIMADO: 50€

Producción limitada a 8.056 botellas.

Con fecha de degüelle en la contra etiqueta.

Nariz muy cremoso, amable, agradable, salina, con notas de manzana al horno y de repostería.

En boca es directo, redondo, graso, amplio y voluminoso; tiene la burbuja super fina, totalmente integrada y nada molesta; es complejo, elegante, equilibrado y con notas de frutas blancas muy maduras, membrillos, tatin de pera, manzana horneada y muy cremoso: repostería, miga de pan, bollería y mantequilla salada; tiene notas de miel, canela, vainilla, frutos secos tostados, hojarasca, flores secas y caja de puros; un espectacular espumoso con un final largo, salino y sutilmente amargo.

VEGA SICILIA “ÚNICO” 2003

VEGA SICILIA “ÚNICO” 2003

D.O. Ribera del Duero

Tempranillo + Cabernet Sauvignon + Merlot

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 200€

Producción limitada a 76.050 botellas.

Nariz elegante, suave, con mucha fruta y con notas de cueros nuevos y de crianza.

En boca es potente, redondo, envolvente y agradable; más fino, suave y fácil que otras añadas que he podido beber, con un perfil más moderno: más fruta y menos terciarios; bombón de licor, cerezas maduras, frutas rojas de bosque maduras y algo de mermelada de fruta; hierbas aromáticas, hojarasca y monte bajo; el paso por barrica se nota pero está muy bien integrado: especias, tostados, ahumados y torrefactos muy suaves; un vino que se bebe muy fácil y con un final largo, sutilmente lácteo y con toques de regaliz y de especias dulces.

IO 2003 Magnum

MASIA SERRA IO 2003 Magnum 

D.O. Empordà

64% Garnacha + 36% Cabernet Sauvignon

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 35€

Producción limitada a 335 botellas.

Nariz potente, intensa, algo evolucionada y con notas de frutas maduras, especias, flores secas, incienso y algo de cuero.

En boca es potente y maduro; una botella que ha aguantado bien el paso del tiempo y que ahora nos ofrece notas de frutas maduras: cerezas, moras y arándanos junto con toques de melocotón en compota y mermelada de frutas; incienso, torrefactos, café, tostados, pimienta, especias y cueros; un vino agradable, aterciopelado y con un final con notas de regaliz, flores secas e hierbas mediterráneas.

GNEIS 2003

GNEIS  2003 

D.O. Empordà

43% Merlot + 31% Cabernet Sauvignon + 26% Garnacha.

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Producción limitada a 6.118 botellas.

Nariz potente, concentrada y con notas muy intensas de tostados, especias, cueros y frutas muy maduras.

Es un vino amplio, potente e intenso que necesita aire para que se abra; la primera entrada  tiene notas de caja de puros, tabaco, torrefactos, tostados y cueros, al rato de estar en copa nos empieza a aparecer una fruta muy madura: ciruelas negras, melocotón, cerezas negras, frutas en compota y algo de fruta pasificada; tiene notas de hierbas mediterráneas, flores secas, monte bajo y un final largo, especiado y un pelín secante.

ZARATE EL PALOMAR 2003

¡¡¡ Espectacular ahora y con vida por delante !!!

ZARATE EL PALOMAR  2003

D.O. Rías Baixas

100% Albariño de cepas centenarias y procedente de una finca de 0.50 Ha. llamada El Palomar.

12,5% Vol.

Producción limitada a 2.450 botellas.

Nariz elegante, intensa y con notas de frutas blancas, flores, repostería y vainilla.

Espectacular a día de hoy la primera de este excelente albariño; elegante, equilibrado, amable e intenso; frutas blancas muy maduras, manzanas asadas, un toque de anís, compota de peras, repostería y recuerdos a “frutas de Aragón”;  es cremoso, floral, sutilmente especiado: canela, vainilla y un toque de nuez moscada; nos dan hidrocarburos, frutos secos, tostados, caramelo de café con leche; su paso por fudre de 2.200 litros de roble francés y totalmente integrado le otorga complejidad a este vino que acaba con un final largo, persistente, muy agradable y que nos incita a repetir.

PASCAL DOQUET GRAND CRU

PASCAL DOQUET GRAND CRU EXTRA BRUT       

A.O.C. Champage

100% Chardonnay (base de añadas 2004 y 2003)

12,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 44€

Fecha de degüelle en la contraetiqueta.

Nariz cremosa, intensa y con notas de mantequilla, flores y frutas blancas maduras.

En boca es un espumoso potente, voluminoso, goloso, amable y complejo; tiene mucha fruta madura, sobre todo plátano maduro, compota de peras, raspadura de manzana madura y oxidada; es cremoso, algo lácteo y con agradables notas de repostería, crema pastelera y mantequilla; es envolvente, floral y con un final largo y con toques sutiles a frutos secos.

ORBUS 2003

ALTA ALELLA ORBUS  2003

D.O. Alella

100% Syrah de procedencia ecológica.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 20€

Nariz con notas de evolución y de tostados, ahumados, frutas maduras, flores secas, especias y cueros.

¡¡¡ Aguantando el tipo 9 años después !!!

En boca nos encontramos lo mismo que nos da la nariz; un vino que ha aguantado bastante bien el tiempo, bebible y disfrutable; encontramos frutas muy maduras y algo de mermelada; nos da cueros, especias, tabaco, caja de puros, hierbas aromáticas, laurel, un punto de pimienta blanca para acabar con un final suave.