jueves, 29 de septiembre de 2011

ALAIN GRAILLOT CROZES HERMITAGE 2009

ALAIN GRAILLOT CROZES HERMITAGE 2009
A.O.C. Crozes Hermitage (Côte du Rhone - Francia)
100% Syrah
14% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 18€



Reconozco que la primera impresión en nariz resultó molesta: como a agua de olivas negras, un punto animal y vegetal…
A medida que pasaba el tiempo y con más reposo en copa, la nariz fue mejorando un poquito: le salieron frutitas rojas de bosque y flores, pero el olor a aceitunas no desapareció.

 Plato de volandeiras que acompañó al vino

En boca ya es otra cosa: muy goloso, líquido y de trago fácil, notas ahumadas, fresco y balsámico, el tanino verde: aun por pulir pero no resulta desagradable en boca, te hace salivar e incita a beber un segundo trago; el final tiene un punto mineral y mucho recuerdo a laurel.

Un vino que según me dijeron, necesita más tiempo en botella y que empieza a  mostrar su potencial pasados 3 años...

¡¡Habrá que darle una segunda oportunidad en un tiempo!!  

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