jueves, 19 de abril de 2012

VIÑA DE MARTÍN "ESCOLMA" 2001


Poder probar la primera añada de uno de los grandes vinos blancos del Ribeiro no tiene precio, pero probarlo servido por el elaborador: LUÍS ANXO después de pisar las viñas de donde procede fue y será una experiencia inolvidable…¡Gracias!




VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA”  2001
D.O. Ribeiro
Treixadura  +  Lado  +  Torrontés  +  Albariño procedentes de las cepas más viejas de la “Finca Galiana”
13% Vol.
Producción limitada a 400 botellas.

Nariz con notas de fruta evolucionada: fruta madura, compota y membrillos junto con las flores secas, hidrocarburos, miel y dulzonas.

Un espectáculo en boca, un vino que seduce desde el primer sorbo y que impresiona, es complejo, equilibrado, elegante y sorprendente; con mucha fruta muy madura: plátano maduro, manzanas asadas, compota de pera, membrillo, mermelada de frutas tropicales, melocotón maduro y compota de frutas blancas; especias dulces, vainilla, toffe y notas cremosas y de café con leche; flores secas, flores blancas, azahar y cítricos maduros; es glicérico, denso y con un final larguísimo con toques de hidrocarburos, frutos secos y algo mineral.

1 comentario:

  1. Vuelto a beber recientemente y sigue estando espectacular !!!

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