jueves, 8 de septiembre de 2011

CLOS DOMINIC SELECCIÓ MIRIAM 2008

CLOS DOMINIC Selecció MIRIAM 2008
D.O.Q. Priorat
100% Cariñena
14.5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 55€
Producción limitada aproximada de  500 botellas

La bodega de Clos Dominic fue de las primeras, sino la primera, que visitamos con Yvinos.com, y desde entonces sus vinos siempre han compartido espacio en mi nevera de vinos particular.

A principios de año me abrí una botella pero mi impaciencia ha hecho que destape la penúltima de las 3 que me compré en su día…

Miriam 2008 se presenta con mucha capa y una nariz muy expresiva que incita a beber: fruta negra madura, compota de ciruelas e higos secos mezclados con notas de eucaliptos.
En boca es potente, equilibrado, con notas tostadas muy ricas; la madera totalmente integrada y eso que ha estado unos 18 meses en roble francés; más fruta negra madura en un vino mineral y con un largo final a regaliz.





¡¡¡ Guardaré la última que me queda para una ocasión especial !!! 
(Aunque conociéndome, eso puede ser cualquier día)

2 comentarios:

  1. Jo en tinc dues i de moment estan sanes i estalvies a la nevera vins... Ni les miro...!!... :))).

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  2. Je,je,je, doncs ja avisaràs quan obris una!!!..:-)

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