martes, 20 de marzo de 2012

LA CÔTE FARON


JACQUES SELOSSE “LA CÔTE FARON” GRAND CRU  2004
A.O.C. Champagne
100% Pinot Noir
12,5% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 120€
Producción limitada a 2.000 botellas.

Nariz explosiva, elegante, muy aromática y con notas de fruta madura, flores, especias y repostería.

Una pasada en boca, con la burbuja muy fina y persistente y mucho peso de fruta en la boca: tropical madura, blanca madura, manzanas al horno, peras en almívar y tarta de queso se funden con las notas de repostería, de crema, levadura, vainilla, canela, mantequilla y las especias orientales; es muy complejo, elegante, fresco, fino y equilibrado, tiene recuerdos a frutos secos, miel, flores secas y con un final muy largo, intenso,  goloso, floral y mineral.

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