CAN CREDO 2009

CAN CREDO 2009 

D.O. Penedès

100% Xarel·lo

12,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 18€

Producción limitada a 6.620 botellas.

Nariz estructurada, intensa y con notas de frutas blancas muy maduras, flores y de repostería muy marcadas.

En boca es agradable, suave y envolvente; con mucha fruta toda ella muy madura: plátano, manzana, pera, algo de tropical y de hueso; es cremoso, denso, glicérico y con notas muy marcadas de mantequilla, repostería, miga de pan y crema; le acompañan interesantes notas de flores de campo, flores frescas y secas, hierba recién cortada y toques de monte bajo y hojarasca para acabar con un final largo, amable y con notas de vainilla, canela y toffe.

CARGOL TREU VI 2012

¡¡¡ Interesante nuevo vino 100% Xarel.lo....habrá que seguirle la pìsta !!!

CARGOL TREU VI 2012 

D.O.Penedès

100% Xarel·lo de una pequeña finca de cepas de más de 70 años de edad.

12,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 15€

Producción limitada aproximada a 1.200 botellas.

Nariz fresca, perfumada, floral, intensa y con notas de frutas blancas, toques de cítricos,  ahumados y cremosa.

En boca es agradable, suave, armonioso, goloso y equilibrado; notas de frutas: pera, manzana, algo de níspero y piel de cítricos maduros todos ellos envueltos por notas cremosas, de repostería y mantequilla salada; sutilmente seco y salino nos envuelve la boca y nos hace salivar, sensación reforzada por su paso por barrica y notas de: ahumados, vainilla, canela, café con leche y tostados muy sutiles; el vino acaba con un final largo, agradable y con notas florales, de hierba fresca cortada y un toque sutil mineral.

PINTIA 2009

PINTIA 2009

D.O. Toro

100% Tinta de Toro

15% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 33€

Producción limitada a 230.230 botellas.

Nariz intensa, elegante, con notas de frutas maduras, cueros nuevos, tinta china y especias muy aromáticas.

Para mi, el mejor hasta la fecha con respecto a otros bebidos: 2005, 2006, 2007 y 2008 !!!

En boca es directo, potente, agradable y equilibrado; mucha fruta negra madura: moras, cerezas, ciruelas y algo de fruta de hueso también madura; notas lácteas, cremosas, de yogur de frutos negros y recuerdos a tarta de queso con mermelada; taninos marcados pero maduros, sabrosos y envolventes; la barrica se funde con la fruta y nos aporta especias, tostados, torrefactos, café, tabaco, incienso y caja de puros; tinta china, cueros, hierbas aromáticas, chocolate, bombón de licor y un final largo, envolvente y muy largo.

MASIA CARRERAS BLANC 2010

MASIA CARRERAS BLANC 2010 

D.O. Empordà

Cariñena Blanca + Garnacha Blanca + Garnacha Gris + Picapoll Blanco + Cariñena procedentes de uvas de cepas de más de 70 años de edad.

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 15€

Nariz elegante, perfumada, seductora, floral, con notas de frutas blancas maduras, lácteos, vainilla y tostados.

En boca es un espectáculo, cremoso, untuoso, elegante, equilibrado, amable y directo; frutas blancas maduras: pera, manzana y algo de plátano junto con toques de melocotón maduro, níspero maduro y recuerdos a ciruelas maduras; es lácteo y con notas de repostería, crema pastelera y mantequilla salada; toques herbáceos, de monte bajo, de hierbas aromáticas y flores de campo; un vino blanco complejo, muy agradable de beber, redondo y sutilmente dulzón; la barrica totalmente integrada se funde con la fruta y le aporta notas de vainilla, canela, clavo, ahumados, tostados y de café con leche para acabar con un final largo, sabroso y con toques minerales.

CIMS DE PORRERA 1998

CIMS DE PORRERA 1998

D.O.Q. Priorat

Cariñena de cepas viejas + Garnacha + Cabernet Sauvignon.

14,9% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 55€

Producción limitada a 45.500 botellas.

Nariz evolucionada con notas de tostados, torrefactos y madera humedecida junto con toques especidos, flores secas, cuero y frutas maduras en alcohol.

En boca es directo, agradable, amable y tacto aterciopelado; mantiene su fruta: ciruelas negras muy maduras, higos secos, orejones y frutas pasificadas; tiene notas de monte bajo, de hierbas de campo y de frutos secos tostados; torrefactos, tabaco, incienso, cuero, especias, poso de café y toques de té ahumado; el vino acaba con un final largo, agradable y sutilmente mineral.

Acompañó a la perfección los platos escogidos aunque ya le queda poca vida por delante:

Ensalada de bacalao, con romesco, judias blancas, setas y beicon.

Solomillo de cerdo con salsa de patata y pimientos al horno.