IO 2003 Magnum

MASIA SERRA IO 2003 Magnum 

D.O. Empordà

64% Garnacha + 36% Cabernet Sauvignon

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 35€

Producción limitada a 335 botellas.

Nariz potente, intensa, algo evolucionada y con notas de frutas maduras, especias, flores secas, incienso y algo de cuero.

En boca es potente y maduro; una botella que ha aguantado bien el paso del tiempo y que ahora nos ofrece notas de frutas maduras: cerezas, moras y arándanos junto con toques de melocotón en compota y mermelada de frutas; incienso, torrefactos, café, tostados, pimienta, especias y cueros; un vino agradable, aterciopelado y con un final con notas de regaliz, flores secas e hierbas mediterráneas.

6 VINYES DE LAURONA 2006 Magnum

6 VINYES DE LAURONA 2006 Magnum 

D.O. Montsant

Garnacha + Cariñena de cepas de más de 40 años de edad.

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 70€

Nariz potente, intensa, aromática y con notas de frutas negras maduras, especias y tostados.

En boca es redondo, elegante, agradable, potente y directo; un vino maduro, amplio y en excelente estado; fruta negra madura: cerezas, moras, ciruelas e higos, frutas de hueso también maduras: melocotón de viña y albaricoque junto con toques de frutas en compota y frutas pasificadas; chocolate, bombón de licor, hierbas aromáticas, algo de regaliz, pimientas, torrefactos, café, frutos secos y especias; acaba con un final largo, aterciopelado y sutilmente seco y amargo obligándonos a repetir y seguir bebiendo.

El estofado de jabalí con setas le vino al pelo !!!

BLANC DELS ASPRES 2011

BLANC DELS ASPRES 2011 

D.O. Empordà

100% Garnacha blanca de cepas de 35 años de edad.

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 14€

Producción limitada a 5.452 botellas.

Nariz cremosa, intensa, agradable y con notas de frutas blancas maduras, flores y toques de repostería.

En boca es directo, agradable y redondo; fruta blanca, toques de piña, melocotón y fruta de hueso toda ella madura junto con notas de piel de cítricos; es cremoso, lácteo, suave y con notas de mantequilla, galleta, crema y repostería; es fresco, con notas de hierbas recién cortadas, hinojo, flores de campo y apuntes de hierbas aromáticas; tiene notas de café con leche, vainilla, canela, tostados muy suaves, algo de frutos tostados secos y un final largo, persistente y con un punto de miel.

GRAMONA XAREL·LO 2012

GRAMONA XAREL·LO DE FONT JUÍ 2012

D.O. Penedès

100% Xarel·lo procedente de una viña de cultivo ecológico.

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 20€

Nariz intensa, agradable, cremosa, fresca y con notas de frutas blancas maduras y sutilmente dulzona.

En boca es fácil, agradable, fresco, estructurado y goloso; con mucha fruta blanca: pera, manzana, toques de plátano y algo de tropical; es un vino cremoso, sutilmente lácteo y con notas de mantequilla, café con leche y repostería; tiene una buena acidez y  agradables notas de hierbas frescas, flores blancas e hinojo y acaba con un final agradable, suave, ligeramente avainillado y algo salino.

DANDELION 2011 Doble magnum

¡¡¡ De momento primera i única añada en el mercado !!!

DANDELION 2011 Doble magnum

D.O. Rías Baixas

100% Albariño de cepas de producción integrada.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 50€

Producción limitada a 2.000 botellas, 50 magnum y 18 doble magnum.

Nariz intensa, salina, floral y con notas de hierbas recién cortadas y frutas blancas maduras.

En boca es directo, agradable, fresco, fácil y redondo; con mucha fruta blanca madura i toques de cítricos también maduros; hierbas frescas, toques de hinojo y flores blancas y de campo; con acidez marcada pero equilibrada y un final amable, sabroso y agradablemente salino. 

Acompañó a la perfección unos entrantes de lujo:

¡¡¡ Aperitivo de encurtidos, frutos secos y esferificaciones cítricas !!!

¡¡¡ Sardinas marinadas con salsa de horchata !!!

¡¡¡ Ostra "especial" !!!

¡¡¡ Mejillones con salsa !!!