IMPROVISACIÓ 2011

IMPROVISACIÓ  2011

D.O. Penedès

100% Xarel·lo de cepas de más de 50 años.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 20€

Fruta fresca y madura, flores, hierbas, repostería, frutos secos y toques anisados nos ofrece este vino en una nariz intensa y aromática que ya nos incita a beber.

En boca es una maravilla: fruta blanca crujiente, fruta madura, algo de compota de manzana y cítricos muy maduros; hierba recién cortada, monte bajo, hierbas aromáticas, anís e hinojo se suman junto con las notas de repostería y mantequilla salada; es fresco, salino, mineral y tiene toques ahumados, tostados muy suaves y de frutos secos que nos envuelven la boca y lo convierten en un trago fácil, goloso, largo y elegante a la vez.

LAURONA PLINI 2009

¡¡¡ Primera y excelente añada de este vino !!!

LAURONA PLINI  2009

D.O. Montsant

Garnacha + Cariñena + Syrah

15% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 20€

Producción limitada a 4.000 botelllas.

Nariz elegante, intensa y floral junto con notas de frutas maduras, especias, lácteos y café.

En boca es muy agradable, untuoso, redondo y estructurado; un concepto más maduro que ofrece mucha fruta en boca: negra madura, moras, ciruelas, algo de fruta pasificada e higos; las notas lácteas de la nariz se repiten e intensifican en boca: cremas, repostería y toques de café con leche; la barrica se funde junto con la fruta y le aporta complejidad y notas de canela, café, tostados muy suaves, vainilla y algo de frutos secos; es amable, amplio, elegante, fresco, con notas de monte bajo e hierbas aromáticas y un final largo, envolvente y con notas de violetas.

TERROJA 2011

TERROJA  2011

¡¡¡ Unos de los grandes xarel·los del penedès !!!

D.O. Penedès

100% Xarel·lo de cepas de más de 90 años.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Producción limitada aproximada a 3.000 botellas.

Nariz intensa, aromática, floral, ligeramente dulzona y con notas de frutas blancas maduras y toques cremosos.

En boca es amplio, amable, estructurado y muy cremoso; las frutas blancas maduras junto con las notas de frutas tropicales también maduras se mezclan con las notas lácteas y de repostería aportando untuosidad y elegancia; un xarel·lo de lujo con agradables notas florales, algo de hierbas aromáticas y toques minerales; un vino redondo, expresivo y con un final muy largo.

Esta botella de Terroja fue la elegida para acompañar unos excelentes platos:

4 KILOS 2011

4 KILOS 2011 

¡¡¡ Cada añada mejor !!!

V.T. Mallorca

85% Callet + 10% Syrah + 5% Cabernet

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 18.000 botellas.

Nariz intensa, aromática y muy fresca junto con notas de frutas negras maduras, flores y tostados.

En boca es quizá el más goloso de los catados hasta la fecha 2008 y 2009; directo, amable, elegante, intenso, envolvente y estructurado; con mucha fruta negra madura, ciruelas, toques de fruta de hueso también madura, higos secos y toques acompotados que se mezclan con las notas cremosas y lácteas; la barrica está integrada a la perfección: tostados muy suaves, notas ahumadas, especias tirando a dulces, chocolates, algo de bombón de licor y torrefactos también muy suaves; los taninos marcados pero muy agradables y aterciopelados nos llenan la boca de sabor, nos hacen salivar y seguir bebiendo; es fresco, balsámico, mentolado, con toques de raíz de ragaliz, flores de campo, hierbas aromáticas y un final redondo y muy largo.

FURVUS 2009 Magnum

FURVUS  2009 Magnum 

D.O. Montsant

Garnacha peluda  +  Merlot

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 40€

Producción muy limitada.

Nariz muy intensa y perfumada con notas de fruta madura, hierbas aromáticas, flores y especias muy sutiles.

En boca es una golosina: mucha fruta roja y negra madura, moras, grosellas, mermelada de cerezas, ciruelas maduras y un punto de fruta pasificada e higos secos; es suave, sutil, delicado, profundo, cremoso y aterciopelado; un vino muy goloso con la madera totalmente integrada y muy equilibrado con toques de frutos secos, especias dulces, vainilla, bombón de licor, chocolate y cerezas en licor para acabar con un final largo y con notas de hierbas aromáticas, monte bajo, regaliz y un punto mineral.

¡¡¡ Excelente con tataki de vacio de ternera con chimichurri suave !!!

TROS DE CLOS 2009 Magnum

¡¡¡ Para beber ahora y guardar muchos años !!!

TROS DE CLOS 2009 Magnum 

D.O.Q. Priorat

100% Cariñena de cepas plantadas en 1911.

14% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 100€

Producción limitada a 230 botellas.

La nariz ya enamora con elegantes notas balsámicas, frescas y frutales junto con las especias, la mineralidad y las flores azules.

En boca es un espectáculo, un vino elegante, agradable, complejo, estructurado, sutil y envolvente; mix de frutas negras, moras, higos secos, ciruelas y frutas pasificadas junto con algo de compota de frutas; es cremoso, amable y con notas de lácteos y repostería que lo hacen incluso fácil de beber; la barrica completamente integrada nos aporta notas de especias dulces, algo de especias orientales, tostados muy ligeros y toques de café con leche; tiene toques de hierbas aromáticas, violetas y flores de campo para acabar con un final redondo, larguísimo y muy mineral.

GUÍMARO 2011 Magnum

GUÍMARO  2011 Magnum

D.O. Ribeira Sacra

100% mencía

13,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 20€

Producción limitada.

Nariz muy aromática y afrutada, con notas florales y frescas.

En boca es muy goloso, cremoso y fácil, una delicia con mucha fruta en boca: fruta roja madura, frutas del bosque maduras, mermelada de arándanos, moras, grosellas y recuerdos a pastel de frutas, repostería y tarta de queso; taninos pulidos y presentes, aterciopelados y dulzones, es fresco, mentolado, con notas de monte bajo, hierbas aromáticas y flores de campo para acabar con un final muy agradable y que incita a seguir bebiendo.