FLOR DE PINGUS 2010

FLOR DE PINGUS  2010

D.O. Ribera del Duero

100% Tinta Fina procedente de 16 pagos diferentes.

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 100€

Nariz elegante, intensa, potente y con notas de frutas maduras, especias, tostados y balsámicas.

¡¡¡ Disfrutable ahora y con larga guarda !!!

Entrada en boca algo alcohólica y potente que se suaviza al minuto de estar en la copa; más accesible, agradable, goloso y disfrutable que las añadas anteriores que pude beber; amable, aterciopelado, redondo, equilibrado y elegante; con mucha presencia de frutas negras maduras, frutas del bosque y mermelada de moras negras junto con notas cremosas y lácteas que nos llenan la boca de sabor; taninos marcados pero muy agradables, un punto secantes, dulzones y que nos hacen salivar; sus 18 meses de crianza totalmente integrados y equilibrados se convierten en: tostados, ahumados, frutos secos, especias, clavo, inciensos y especias dulces; es fresco, balsámico, con recuerdos a bombón de licor, chocolate con menta y un final larguísimo y muy persistente.

CLOS D’AGON AMIC 2010

CLOS D’AGON  AMIC  2010 

D.O. Catalunya

64% Garnacha  +  17% Merlot  +               19% Cabernet  +  Syrah  +  Monastrell

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 15€

Nariz muy frutal, agradable y balsámica con notas de frutas maduras, y tostados.

En boca es seco, voluminoso, fácil y ligero; frutas rojas maduras junto frutas de hueso maduras mezclándose con algo de lácteos y de yogur de frutos del bosque; un vino amable, equilibrado y con un leve paso por barrica aportando notas de: incienso, especias, vainilla, ahumados, caramelo quemado y tostados ligeros; algo de cacao, toques de galleta, un punto floral y monte bajo para acabar con un final agradable y amable.

BANCAL DEL BOSC 2011

BANCAL DEL BOSC  2011 

D.O. Montsant

Garnacha  +  Syrah  +  Cabernet

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 10€

Nariz muy frutal, fresca y balsámica con notas de frutas maduras, especias dulces y tostados.

En boca es fácil, agradable, equilibrado y sabroso; con mucha fruta: frutas rojas maduras, frutas negras maduras, algo de ciruela negra, un toque de fruta pasificada, melocotón de viña y cerezas negras también maduritas; su leve paso por barrica le aporta notas sutiles y muy agradables de: especias dulces, tostados muy ligeros y algo de chocolate con leche; hierbas aromáticas, monte bajo, amable y goloso para acabar con un final sorprendentemente largo y sutilmente mineral.

BORSAO TRES PICOS 2009

BORSAO TRES PICOS 2009 

D.O. Campo de Borja

100% Garnacha de cepas de entre 30 y 65 años de edad.

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 14€

Nariz intensa, goloso, sutilmente dulzona, especiada, con notas tostadas y mucha fruta madura.

En boca nos la llena de fruta: de hueso muy madura, fruta negra también muy madura, mermelada de melocotón, frutas rojas y compota de ciruelas; es redondo, carnoso, goloso, agradable, persistente y estructurado; su leve paso por barrica le aporta unas notas de pimienta blanca, café, clavo, especias orientales, algo de incienso, torrefactos y especias; el vino acaba con un final muy largo y con toques de regaliz, chocolate y hierbas aromáticas.

¡¡¡ Angulas de monte sobre huevo de corral cocido a baja temperatura que maridó perfectamente !!!

GUÍMARO “FINCA CAPELIÑOS” 2011

¡¡¡ La otra mitad de la producción se etiqueta como EL PECADO"

GUÍMARO “FINCA CAPELIÑOS”  2011 

D.O. Ribeira Sacra

14% Vol.

85% Mencía  +  Otras.

P.V.P. APROXIMADO: 32€

Producción limitada aproximada a 700 botellas.

Un vino que saldrá al mercado en unos meses y ya he tenido la oportunidad de poderlo beber, igual o mejor que sus antecesores: 2007 2008 2009 2010.

Nariz elegante, equilibrada, muy agradable y con aromas de frutas rojas maduras, especias y flores que nos incita a beber.

En boca es un vino muy amable, directo, elegante, goloso, cremoso y equilibrado; un espectáculo en boca listo para beber ahora y capaz de durar muchos años; frutas del bosque maduras, frutas rojas maduras y toques de compota de frutas; notas cremosas y lácteas marcadas y muy agradables: tarta de queso, repostería, yogur de frutos del bosque y recuerdos de café con leche; la barrica totalmente fundida e integrada le aporta agradables notas de: especias dulces, tostados muy ligeros, ahumados, café, vainilla, algo de canela y nuez moscada y torrefactos muy sutiles; monte bajo, hierbas aromáticas, balsámico y eucaliptos para acabar con un final muy largo y persistente.