ZARATE TRAS DA VIÑA 2005 Magnum

ZARATE TRAS DA VIÑA  2005 Magnum 

D.O. Rías Baixas

100% Albariño

13,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 40€

Producción limitada a 5.866 botellas y 400 magnums

Nariz mineral, intensa, con notas de miel, hidrocarburos, cremas, flores secas, frutas maduras y membrillos.

En boca es directo, diferente, complejo, elegante y equilibrado; los mismos hidrocarburos que nos encontramos en nariz aparecen en boca junto con algo de goma mezclándose con las notas dulces de miel y membrillo dando sensación de plenitud, redondez y llenándonos la boca de sabor y textura; mix de frutas muy maduras: tropical, cítricos, de hueso, blanca junto con notas de membrillo, compota de frutas y toques de mango; sus 30 meses de crianza con las lías le aportan mucha cremosidad al vino dando notas de crema pastelera, repostería y pastelería; es delicado, amable, algo glicérico y sutilmente dulzón: miel, vainilla, canela y con un final envolvente y larguísimo. 

Los platos elegidos para acompañar el vino resultaron ser una combinación de lujo:

¡¡¡ Entrantes de Japón !!!

¡¡¡ Lubina con almejas en salsa verde !!!