ALTOS DEL CUADRADO 2009

ALTOS DEL CUADRADO  2009 

D.O. Jumilla

80% monastrell + 20% petit verdot

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 14€

Nariz con notas de cueros, especias, frutas en alcohol y algo de pagamento.

En boca nos encontramos con un vino potente, secante y aterciopelado; un vino que necesita algo más de tiempo de botella para conseguir ofrecernos todo su potencial; frutas maduras, frutas en licor, bombón de licor y kirsch se juntan con las notas vegetales, de laurel, hierbas vegetales y monte bajo; es fresco, balsámico y con recuerdos a “pastilla juanola”; nos da café, torrefactos, tostados y un final redondo, astringente y con toques de regaliz.

EL NIDO 2006

¡¡¡ Un espectáculo de vino que necesita paciencia y tiempo; un vino que se muestra muy cerrado al principio y que se va abriendo mostrando todo su aroma y potencial !!!

EL NIDO 2006

D.O. Jumillla

70% Cabernet Sauvignon + 30% Monastrell

15,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 150€

Producción limitada aproximada de 5.000 botellas.

Nariz muy aromática, equilibrada y compleja: frutas negras muy maduras, flores, especias y dulzona.

En boca es una golosina; un vino completamente equilibrado, integrado, elegante y muy amable al que los 15,5 grados de alcohol pasan totalmente desapercibidos; es potente, agradable, complejo, redondo y con mucha fruta: compota de frutas rojas, frutas negras muy maduras, moras, ciruelas, frutas pasificadas e higos secos; es floral, suave, goloso y con la madera totalmente integrada aportando notas de chocolate, tabaco, incienso, especias orientales y torrefactos para acabar con un final muy largo, balsámico, fresco y con recuerdos a regaliz negra.

EL NIDO 2004

EL NIDO 2004

D.O. Jumilla

70% Cabernet Sauvignon y 30% Monastrell

15,5% vol.

P.V.P. APROXIMADO: 150€

Producción limitada a 5.000 botellas.

Nariz muy aromática, intensa  y expresiva, con recuerdos a fruta negra muy madura y toques mentolados.

  

La boca es una explosión de sabor: frutas negras muy maduras, frutas pasificadas, higos secos, mermelada de ciruelas y compota de higos; es potente, equilibrado, elegante, intenso y muy complejo: un vino para disfrutar tranquilamente; es fresco, balsámico, mentolado y con toques de regaliz y eucaliptos, con la madera totalmente integrada y con un final muy largo y con recuerdos a cacao y ligeramente mineral.

 Un vino espectacular que nos transportó al Mediterráneo, después de habernos bebido un par de botellas de J.L. Mateo (Quinta da Muradella), que explicaré en otra ocasión.....

A esta botella la acompañamos de un solomillo a las brasas de buey con foie y crema de setas: