EMILIO ROJO 2012

EMILIO ROJO 2012 

D.O. Ribeiro

Treixadura + Lado + Albariño + Loureira

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 35€

Producción limitada aproximada de 5.000 botellas.

Nariz elegante, sutil, floral, ligeramente láctea y con notas de frutas blancas maduras.

En boca un vino que se deja beber muy fácilmente; frutas blancas y cítricos maduros, algo de fruta de hueso; sutilmente lácteo y mucho más cremoso que en otras añadas: miga de pan, repostería y bollería; es fácil, goloso y amablemente salino; hojarasca, monte bajo, bosque mojado, hinojo y algo de laurel; un vino fresco y con un final amable que incita a seguir bebiendo.

ISSUÉ 2011

BERNARDO ESTÉVEZ ISSUÉ 2011 

D.O. Ribeiro

Lado + Treixadura + Godello + Loureira + Albilla + Verdello + Silveriña

13.5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 22€

Producción limitada aproximada a 3.000 botellas.

Nariz cremosa, agradable, floral, intensa, eleganta y con notas de frutas blancas maduras y toques ahumados.

En boca es amable, glicérico, cremoso y con una acidez muy agradable; frutas blancas y de hueso maduras junto con recuerdos de cítricos confitados; es goloso, directo, fácil, equilibrado y con toques de hierbas cortadas, hinojo y bosque mojado; su paso por barrica se encuentra integrado y aporta complejidad y notas de especias dulces, café con leche, frutos secos tostados y ahumados; el vino acaba con un final persistente, cítrico, lácteo y muy agradable.

A TORNA DOS PASAS “ESCOLMA” 2009

A TORNA DOS PASAS “ESCOLMA” 2009 

D.O. Ribeiro

Brancellao + Caiño + Ferrol

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 2.600 botellas.

Nariz muy elegante, equilibrada, fresca y con notas de frutas rojas, hierbas aromáticas y tostados muy suaves.

Un vino que añada tras añada me gusta más, y cada vez que tengo la oportunidad de volver a beber alguna añada antigua no deja de sorprender por lo bien que envejece y aguanta fresco; es todo fruta roja madura y fruta del bosque: moras y arándanos; con notas de mermelada de frutas y sutiles notas de compota; es fácil, elegante, redondo, envolvente, amable y goloso; un espectáculo de vino con la barrica totalmente integrada y muy sutil: tostados, frutos secos tostados, especias dulces, caja de puros y tabaco de liar; bosque mojado, hierbas aromáticas, regaliz, flores frescas, flores de campo, eucaliptos y un final que incita a seguir bebiendo.

A TORNA DOS PASAS 2011

Me encantan los vinos tintos de la D.O. Ribeiro: son frescos, fáciles y muy agradables de beber; ofrecen una gran posibilidad de maridajes y cuando los das a probar a la gente les gustan.
 

30 copelos, Mai, Sameiras son ejemplos, entre otros, que podreis encontrar en este blog; pero los vinos de Luis Anxo son excepcionales.

Son los vinos a seguir y a imitar y ha hecho realidad el concepto de vino de guarda en la zona, como demuestran sus Escolma 2000 y Escolma 2001.

Cada año intenta retrasar un poquito la salida al mercado de sus vinos, para que puedan ser mejor disfrutados y entendidos.

Selección de parcelas, edades de viñedo y uvas para poder obtener así lo mejor de la tierra.

A TORNA DOS PASAS 2011

D.O. Ribeiro

Brancellao + Caiño + Ferrol

12,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 13€

Producción limitada a 7.500 botellas.

Nariz agradable, suave, sutilmente terrosa y vegetal, con mucha fruta roja, monte bajo y floral.

En boca es fresco, agradable, suave y amable; con mucha fruta roja y con recuerdos a frutillas del bosque junto con un toque de mermelada de arándanos y un ligero toque lácteo; bosque mojado, monte bajo, hierbas cortadas y hojarasca; es balsámico, sutilmente mentolado y con algo de raíz de regaliz; ligero, goloso, fácil, floral y con un final largo y placentero.

 

MAI 2012

A otra gran persona y elaborador al que hay que ir siguiendo la pista es a Bernardo Estévez, de los pocos que ha sabido entender su zona y plasmarla dentro de una botella.

Algo menos de 3Ha. repartidas en más de 20 parcelas de bajo rendimiento y donde la cepa vieja de uva Palomino ha sido y está siendo injertada con variedades autóctonas.

Ahora disfruto y entiendo más su vino blanco: ISSUÉ: cada añada más pulido, más complejo y con una vida más larga en botella, pero fue su tinto, el que me dejó sin palabras y ha sido de los mejores tintos que he bebido durante el año pasado.

BERNARDO ESTEVEZ MAI 2012

D.O. Ribeiro

Brancellao + Sousón + Caiño + Ferrol + Carabuñeira + Tinta Amarela + Tinta Roriz + Garnacha y Otras.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 25€

Producción limitada a 375 botellas.

Nariz elegante, floral, fresca, con notas de fruta de bosque madura y eucaliptos.

En boca es una maravilla: elegante, sutil, amable, suave, redondo, amplio y delicado; zumo de frutas del bosque, arándanos, moras y ciruelas; fresco, mentolado, balsámico y con la misma nota de eucaliptos que encontramos en nariz; los taninos son finos y delicados, la barrica casi imperceptible y con un final largo, placentero y con notas de tinta y flores azules: violetas.

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” 2007

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA”  2007 

D.O. Ribeiro

Treixadura +  Albariño  +  Lado  +  Torrontés de las cepas más viejas que posee.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 1.200 botellas y 100 magnums.

Nariz potente, cremosa, intensa y con notas de frutas maduras, piel de cítricos maduras, algo de miel y flor blanca.

En boca es una maravilla, un vino complejo, vivo y con mucha vida por delante aun; es sabroso, delicado, elegante, envolvente y con mucha fruta madura: pera, manzana y plátano junto con toques de compota, piel de cítricos confitada y fruta horneada; canela, vainilla, anís, hinojo y flores de campo se unen y dan armonía en boca; la barrica totalmente integrada, ahumados, miel, frutos secos tostados y un final enorme, largo y sutilmente mineral.

Maridaje perfecto para la comida escogida:

Lomos de sardinas ahumadas con verduras asadas

Zamburiñas a la plancha

LAGAR DO MERENS BARRICA 2009

LAGAR DO MERENS BARRICA 2009

D.O. Ribeiro

Treixadura + Lado + Torrontés seleccionadas de 2Ha. procedentes de 114 parcelas.

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 2.000 botellas.

Nariz intensa, aromática, floral y con notas de frutas blancas maduras, especias dulces junto con recuerdos muy suaves de hidrocarburos.

Impresionante está ahora mismo este Ribeiro con barrica; fruta madura: manzana, pera, albaricoque y algo de fruta tropical, toques de piel de cítricos, flores amarillas de campo y un punto de miel; notas de la crianza totalmente integradas y muy suaves: ahumados, torrefactos, tostados, vainilla, canela, café con leche y pimienta blanca; es suave, goloso, elegante, equilibrado y con un final largo, redondo, persistente y con las notas de hidrocarburos que nos encontramos en nariz también presentes de forma muy sutil.

A TEIXA 2011

A TEIXA 2011 

D.O. Ribeiro

95% Treixadura + 5% Otras

12,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 18€

Producción limitada a: 3.000 botellas.

Nariz intensa, fresca, dulzona, aromática, cremosa, floral y que ya nos incita a beber.

Un espectáculo en boca, un lujo de primera añada en el mercado: elegante, equilibrado, redondo, amable, suave y goloso; con mucha fruta madura: manzana, pera, melocotón, albaricoque, algo de tropical en almíbar y toques cítricos muy agradables; es cremoso, sedoso y con toques de panadería y mantequilla; flores blancas, flores de campo, con toques de hinojo y anís; su paso por barrica le ha dado profundidad, carnosidad y más estructura junto con notas muy sutiles de especias dulces, ahumados, tostados y pimienta blanca; el vino acaba con un final muy largo, agradablemente amargo y envolvente.

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” BLANCO 2009

VIÑA DE MARTÍN “ESCOLMA” BLANCO 2009 

D.O. Ribeiro

Uvas de la cepas más viejas de: Treixadura + Albariño + Lado + Torrontés

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada de 2.700 botellas

Nariz muy intensa y aromática: fruta blanca madura, vainilla, flores y notas dulzonas.

Primera entrada en boca sutil, amable y muy golosa, con mucha presencia de fruta: blanca y de hueso muy madura, frutas al horno: manzana y pera, flores blancas, toques anisados y especias dulces muy marcadas: vainilla, canela y recuerdos a nuez moscada, es cremoso, equilibrado, dulzón; notas de repostería, mantequilla y toques de café con leche; un vino elegante, equilibrado, con mucha vida por delante y un final muy largo.

VIÑA DE MARTÍN “OS PASAS” 2011

VIÑA DE MARTÍN “OS PASAS”  2011 

D.O. Ribeiro

80% Treixadura + 10% Albariño + 10% Lado & Torrontés

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 14€

Producción limitada a 13.600 botellas.

Nariz fresca, suave, floral y con notas de frutas blancas, cremas y agradablemente dulzona.

En boca es un vino amable, goloso, suave y sutilmente amargo; con mucha fruta blanca madura: manzana, pera, algo de fruta tropical y un punto de albarcoque; es glicérico, herbáceo, con toques de monte y de hierbas recién cortadas; quizá con algo más de acidez que otras añadas que tengo bebidas y acaba con un final cremoso, floral y con toques de frutos secos: almendras sobre todo.

VIÑA DE MARTÍN “OS PASAS” 2005

¡¡¡ Y todavía con vida por delante !!!

VIÑA DE MARTÍN “OS PASAS”  2005 

D.O. Ribeiro

80% Treixadura + 10% Albariño + 10% Lado & Torrontés

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 10€

Producción limitada a 9.000 botellas.

Nariz intensa y muy aromática, con notas de flores secas, hidrocarburos, plásticos y miel.

En boca es amargo, complejo, equilibrado, y con mucha fruta aun presente: blanca muy madura, peras asadas, manzanas asadas y peras escarchadas; es anisado y sutilmente mentolado; nos encontramos con notas de hinojo, flores secas, flores de campo y hojarasca para acabar con un final agradable, redondo y con recuerdos de miel.

A TORNA DOS PASAS 2010 Magnum

A TORNA DOS PASAS 2010 Magnum 

D.O. Ribeiro

Brancellao + Ferrol + Caiño

12% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 35€

Producción limitada a 6.100 botellas y 200 botellas magnum.

Nariz fresca, vegetal, cremosa y con notas de frutas del bosque, de bosque mojado y con recuerdos a yogur.

En boca es un vino muy fácil, goloso, fresco y suave; la cremosidad que nos daba en la nariz la encontramos también en boca en forma de notas de repostería, yogur bebible, pastel de queso y crema pastelera; tiene mucha fruta del bosque madura, algo de pomelo maduro y toques de mermelada de arándanos; es amable, con notas de bosque mojado, de hierbas recién cortadas y  con un final muy agradable y con toques de especias orientales.

ABADÍA DE GOMARIZ 2007 Magnum

ABADÍA DE GOMARIZ  2007 Magnum 

D.O. Ribeiro

Sousón + Brancellao + Caiño Longo + Mencía

13% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 30€

Producción limitada a 8.950 botellas y 526 magnums.

Nariz potente, algo alcohólica, muy fresca, mentolada y con notas especiadas, de hierbas aromáticas, monte bajo, cuero, tinta china y cerezas.

En boca es muy fresco, voluminoso, potente, amable y algo alcohólico pero sin llegar a ser molesto; aparecen las frutas rojas maduras, las de bosque, nectarina y con recuerdos a naranja sanguina junto con un punto de cerezas en licor; de la barrica totalmente ensamblada con el vino sólo podemos encontrar las notas especiadas; tiene toques vegetales, de hierbas aromáticas, eucaliptos, mentolado, caramelo de menta y muy balsámico; una excelente botella que tiene un tanino marcado, dulce, sutilmente aterciopelado y que nos hace salivar; el vino acaba con un final envolvente, con un punto amargo, largo y con toques de regaliz negra.