CÉRVOLES NEGRE 2007

CÉRVOLES NEGRE  2007

D.O. Costers del Segre

44% Cabernet Sauvignon +  32% Ull de Llebre +  16% Garnacha + 8% Merlot

14,5% Vol.

P.V.P. APROXIMADO: 22€

Nariz potente y con notas de fruta madura, balsámicos, hierbas aromáticas y especias.

 

 

 

En boca es potente, redondo, equilibrado, voluminoso, un pelín alcohólico y elegante; tiene fruta roja madura, fruta negra madura, melocotón de viña, mermelada de ciruelas y  toques de cerezas en licor; es ligeramente cremoso, agradable y con los taninos marcados pero pulidos y con una sensación secante que nos hace salivar y nos invita a repetir; notas marcadas de la crianza: torrefactos y tostados suaves, especias, pimienta negra, bombón de licor, chocolate, frutos secos y con un final largo, con un toque de hierbas aromáticas, matices de regaliz y sutilmente mineral.

Acompañó más que bien a:

Pollo de corral salseado con setas de temporada

Arroz de ibéricos