martes, 6 de agosto de 2013

SABATÉ I COCA RESERVA FAMILIAR 2009



SABATÉ I COCA RESERVA FAMILIAR BRUT NATURE RESERVA  2009
D.O. Cava
100% Xarel·lo de viñas muy viejas
12% Vol.
P.V.P. APROXIMADO: 30€
Producción limitada aproximada de 6.000 botellas.
Incluye fecha de degüelle en la contra etiqueta !!!

La nariz intensa, aromática y compleja ya nos incita a empezar a beber.



En boca un espectáculo, es elegante, equilibrado, redondo, amplio, denso y con una burbuja muy fina y persistente; la fruta muy madura: manzana, pera, y frutas blancas se mezclan con toques de fruta en compota junto con las notas de la segunda fermentación: crema, mantequilla, repostería y bollería; es suave, agradable, sedoso y algo mineral; tostados muy suaves, vainilla y frutos secos se unen al conjunto para acabar con un final muy largo y duradero.
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