tag:blogger.com,1999:blog-7759363509263447614.post5442612166188867015..comments2016-03-14T11:41:58.339+01:00Comments on UTVINUM: GUÍMARO 2011RUBEN MORERAhttp://www.blogger.com/profile/04670176485259360517noreply@blogger.comBlogger2125tag:blogger.com,1999:blog-7759363509263447614.post-50764691580927646992012-07-18T19:05:39.993+02:002012-07-18T19:05:39.993+02:00Muchas gracias por tus comentarios Oscar....yo de ...Muchas gracias por tus comentarios Oscar....yo de este 2011 ya he abierto algunas botellitas y siempre muy frutal, cremoso y goloso, y creo que se debe al trabajo de lías que tiene el vino.<br />Y ya verás que es un vino que tiene que ir a mejor...con excelente calidad-precio y genial para iniciarse en vinos de la zona.<br /><br />Busca y prueba si puedes: LADAIRO Tinto / D'BERNA tinto / EIDOS ERMOS Tinto (parecidos aunque totalmente diferentes !!!<br /><br />Sobre la parcelación......parte de razón podrías tener pero no se que decirte.<br /><br />SaludosRUBEN MORERAhttps://www.blogger.com/profile/04670176485259360517noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7759363509263447614.post-44717043684145462722012-07-17T21:00:58.012+02:002012-07-17T21:00:58.012+02:00Hola Rubén
Tras probar el 2009 que nos emocionó a...Hola Rubén<br /><br />Tras probar el 2009 que nos emocionó a un grupo de aficionados, adquirí unas botellas del 2010 y otras del 2011.<br /><br />La trama principal es la misma, esa fruta del bosque jugosa, ese tanino rústico, más en el 2009 y sobre todo en el 2010, esa mínima reducción inicial , las violetas, un punto salino, cierta mineralidad, más presente en el 2009, un toque vegetal final que refresca e invita a beber.<br /><br />A mi modesto entender ya no es tan ligero este 2011 , pues se nota más alcohólico ( 14.5 º marca la contraetiqueta, contra los 12.5 º del 2009 y los 13.5 º del 2010), pero como vino joven que es y de terruño habrá que esperarlo para que todo se integre y ver cómo encaja ese alcohol con la hierbabuena, la salinidad, el monte bajo , la futosidad, la glicerina que manifiesta nada más mover la copa...Fruto de cierta sobremaduración?<br />El 2009 más fresco , floral , mineral , elegante y ligero , el 2010 más rústico , pero bastante satisfactorio y el 2011 haciéndose...<br />Esperemóslo , puesto que 2009 y 2010 nos han dado grandes alegrías, amén de decir a los aficionados que es un vino que aguanta fenomenal varios días en la nevera con y sin vacío.<br /><br />¿Puede estar restando sutileza tanta parcelación de fincas en la bodega para vinos de otro perfil?<br /><br />Sigue como hasta ahora y recibe un saludo de<br /><br />Oscar desde NavarraAnonymousnoreply@blogger.com